Пражский шоколадный тортик

[Добробабушка]

Добробабушка,  спасибо за добрые слова  а так-то))  у нас такой форум))) полный находок  Я не устаю спасибо говорить Анже за её тортик киевский ссылка  и планирую сделать её же творожный тортик ссылка  Сын очень любит безе )))

Ириша

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

у меня её рецепты тоже в ходу творожные кекс и пирог с ягодами  да и ещё в закладках есть кое что 

[Лиса]

dominika505,  я пеку только с простой сгущёнкой и добавляю какао-порошок.

[Грымза]

Ириша

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

у меня её рецепты тоже в ходу творожные кекс и пирог с ягодами  да и ещё в закладках есть кое что 

Я тоже очень много рецептов выпечки полюбила от Анжи,часто ими пользуюсь.Так не хватает её.
А еще Риммочки  рецепты люблю,тоже их прописала у себя.

[Грымза]

Irino4ka, А я еще по этому рецепту делаю зебру,очень красиво получается.

[germania]

Избаловала я своих мальчиков за праздники - требуют домашних тортиков))) Пришлось лезть в старую (ещё мамочкину) книжку с рецептами.

(Изображение удалено из цитаты.)

 Полистала, вариантов было несколько))) но я выбрала самый несложный  тортик, который в моём детстве назывался Пражским или шоколадным

Ингредиенты:
Тесто: стакан сметаны
          половина банки сгущёнки-какао (можно заменить варёной сгущёнкой, но тогда в тесто добавить парочку чайных ложек какао)
          стакан сахара
          2 яйца
          сода, гашёная уксусом
          почти 2 стакана муки

Все ингредиенты перемешала миксером до однородности, вылила в смазанную растительным маслом форму - тесто получается как на оладьи

(Изображение удалено из цитаты.)

Выпекала 25 минут при температуре 240 градусов. Корж остудила и разрезала на две части

(Изображение удалено из цитаты.)

(Потом с работы пришёл муж)))) и фоткать мне стало некогда   

Потому так))) просто на словах...

Крем: пачка масла (мягкого, полежавшего не в холодильнике)
          половина банки сгущёнки-какао ( или варёной сгущёнки)

Крем смешала до однородности миксером

Глазурь: одинаковое количество какао, сахара и сметаны - я брала по паре столовых ложек.

Постоянно помешивая, довела до кипения и сразу же добавила 2 столовые ложки сливочного масла, быстро размешала и отставила чуть остыть.

Корж разрезала на две части, промазала кремом и залила глазурью. Пара часиков в холодильнике - и тортик готов 

(Изображение удалено из цитаты.)

Сорри  за качество фоток - вечер в моей кухне не лучшее время для фудфотосессий 


(Изображение удалено из цитаты.)

Српстбо  Ириша   классный  ТОРТ!!!!

[Irino4ka]

Грымза,  покажете как-нибудь рецептик и фотки? 

germania, 

[Ториша]

Иришка 
Умничка, хозяюшка  хочу тортик))

[Роза4]

Тоже в закладочки взяла.

[Irino4ka]

Роза4, 

Ториша,  приезжай, солнц!