Жаренный сырИнгредиенты:● твердый сыр
● мука,
● яйца,
● сухари.
Приготовление:Нарезаем любой твердый или полу твердый сыр на куски, толщиной не менее 1 см. Теперь делаем "панцирь".
...Обваливаем каждый кусок поочередно: в муке, в яйце, в сухарях...и так 3 раза.
Почему сначала в муке? Потому что мука создает хорошую основу для налипания всего остального.
Обжариваем в разогретом растительном масле на довольно сильном огне по 1 минуте с каждой стороны, до румяной корочки.
Кушать лучше когда немного остынет..."панцирь" аппетитно хрустит, а внутри нежный сыр...
Приятного аппетита !!!
Из инета