Потрясающее печенье от французского кондитера Пьера Эрме

[Натуська]

12

Из интернета

Это хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри… просто тает во рту.
Размягчённое сливочное масло (230 г )растереть с сахарной пудрой (100 г) до однородности, добавить 1/4 ч.ложки соли,0.5 ч.ложки ванильного экстракта(я добавила 1 г ванилина), ввести просеянную муку(330 г). Быстро замесить мягкое тесто,собрав его в шар.

Разделить тесто на 3 части,скатать из каждой части «колбаску»,диаметром 2-3 см,завернуть в пищ.пленку и положить в морозилку на 10-15 минут.

Смазать «колбаски» взбитым яйцом,прокатить по сахару,нарезать на сегменты толщиной 2 см,выложить печенье на противень с пергаментом и выпекать при 180 градусах 20-25 минут до лёгкого подрумянивания.

Приятного чаепития!

[Teacher]

ммммм, спасибо)))))

[мария мирабелла]

Спасибо!

[Натуська]

Пожалуйста, девочки 

[Альмина]

Как же я люблю песочное вреднючее печенье...

[Натуська]

Как же я люблю песочное вреднючее печенье...

я к печенькам равнодушная, но тут такой рецептик лёгкий и так вкусовые качества описаны, что прям захотелось-захотелось 

[Largo]

Trivialjnoe pesocnoe testo.

[Натуська]

Trivialjnoe pesocnoe testo.

я печеньки как-то не пеку  но может тут дело в сахарной пудре и лежании в холоде? Иногда мелочь - это совсем другой рецепт 
Мне попался недавно рецепт оладий - вроде всё как всегда, но сода гасилась кипятком. В результате оладки у меня получились пышнее, чем обычно 

[Энтони]

Как же я люблю песочное вреднючее печенье...

А я бисквитик амнямням...

[Натуська]

А я бисквитик амнямням...

а я халву 

[ange]

Вкусно!!!