Закуски на праздничный стол👌

[Пуся-Вера]

16

Как и обещала,выкладываю закуски к праздничному столу. Завертушки из ветчины с сырно-творожной начинкой, канапе из авокадо, форельки, огурца и оливок-маслинок, помидоры с сырно-чесночной начинкой, просто малосольные огурцы и круглые маленькие тосты с красной икрой🍅🥑🥒🍣
Все они делаются быстро и просто.
Завертушки из ветчины с сырно-творожной начинкой. Творожный сыр перемешать с обычным тёртым сыром, нарезанный помидор, добавить зелень, можно немного майонеза, но обычно обхожусь без него. Тщательно всё перемешать, положить на ломтик ветчины, свернуть рулетиком и закрепить шпажкой.
Канапе с форелью. Тостик из белого хлеба намазать авокадной массой или творожным сыром,  положить кусочек авокадо, на него ломтик форели, потом огурец, скрепить шпажкой и украсить оливкой-маслиной
Помидоры с сырно-чесночной начинкой. Нарезать помидоры кружочками, на них выложить сырно-чесночную пасту из натертого сыра, чеснока, немного майонеза, зелени. Помидоры надо выбирать мясистые и вкусные типа бакинских или крупных черри
С малосольными огурцами и так всё ясно-понятно. Абсолютно любые огурцы можно замалосолить, даже магазинные. Просто порезать их на несколько частей, посыпать обильно солью, добавить чеснок (у меня гранулированный), немного укропа и залить кипятком. Буквально через 2-3 часа огурцы можно уже есть
Канапе из икры. Тут тоже всё не сложно. Из обычного батона в нарезку рюмкой вырезать кругляшки, намазать тонким слоем сливочного масла или творожным сыром, выложить икру на каждый кругляшок. Можно еще в есто сливочного масла или творожного сыра намазать тостики обычным плавленым сыром и на него выложить икорку
Всем Колючкам приятного просмотра и аппетита!👌🍅🥑🥒🍣   

[Валентина 61]

Как аппетитно!! Празднично выглядят закусочки. Возьму в закладки, спасибо.

[Пуся-Вера]

Как аппетитно!! Празднично выглядят закусочки. Возьму в закладки, спасибо.

Спасибо! Это я не специально для поста фотографировала, а для домашнего пользования тасказать. В следующий раз сделаю более красивое оформление👍

[ЗАГАДКА]

Спасибо! Это я не специально для поста фотографировала, а для домашнего пользования тасказать. В следующий раз сделаю более красивое оформление👍

Ух ты как красиво         

[Пуся-Вера]

Ух ты как красиво         

Спасибо! Люблю, когда еда не только вкусная, но и эстетично оформлена👌

[Zvezda]

Я бы не в закладочки, я бы закусочками взяла 
 

[Пуся-Вера]

Я бы не в закладочки, я бы закусочками взяла 
 

Штош...мир тесен. Возможно, и вы когда-нибудь будете сидеть за моим столом😀

[Техас115]

 

[Zvezda]

Штош...мир тесен. Возможно, и вы когда-нибудь будете сидеть за моим столом😀

Вера, Вы икры мало кладёте 

[irinka5]

РЕСПЕКТ, конечно автору всех этих аппетитных блюд)))  Вот только можно узнать (опять же исключительно для того - чтобы в закладочку забрать, на будущее), а на 3-м снимке - это что за блюдо???  спасибо, Верочка))) 

[Пуся-Вера]

РЕСПЕКТ, конечно автору всех этих аппетитных блюд)))  Вот только можно узнать (опять же исключительно для того - чтобы в закладочку забрать, на будущее), а на 3-м снимке - это что за блюдо???  спасибо, Верочка))) 

Спасибо, Ирочка! Это паста из авокадо,  свежего огурца, творожного сыра и зелени. Бывает, что купишь авокадо, а оно твердое. Вот проще всего его потереть на терке, смешать с тертым же свежим огурцом, творожным сыром и можно ее использовать для бутеров, канапе и прочего

[Пуся-Вера]

Вера, Вы икры мало кладёте 

Мало? ОК, буду класть больше👌

[Zvezda]

Мало? ОК, буду класть больше👌

[Zvezda]

Спасибо, Ирочка! Это паста из авокадо,  свежего огурца, творожного сыра и зелени. Бывает, что купишь авокадо, а оно твердое. Вот проще всего его потереть на терке, смешать с тертым же свежим огурцом, творожным сыром и можно ее использовать для бутеров, канапе и прочего

Не делала с огурцом, не даёт он много жидкости, или норм!??

[Пуся-Вера]

Не делала с огурцом, не даёт он много жидкости, или норм!??

Огурец надо натереть, потом просто отжать его или я еще так делаю, разрезаю свежий огурец пополам вдоль и чайной ложкой вычищаю семена. Потом уже оставшуюся мякоть тру на терке, жидкости мало получается при таком способе. И если в эту авокадовую пасту не добавлять майонез, то и так сочно получится без него. Можно еще туда вареное  иичко порубить, но я люблю без яйца. На канапе не возбраняется добавить ломтик вареного яйца, так еще вкуснее будет