Грудинка в пакетах

[Крохаминипут]

12

Ингредиенты:

-свиная грудинка-1.5кг.
-чеснок-1-2головки.
-чёрный перец крупного помола
-приправа для свинины
-соль

Приготовление:


1 Свиную грудинку разрезать на куски .
2 Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку. Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком.
3 Дать настоятся около часа. Взять целлофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. Из пакетов удалить воздух и завязать их.
4 Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут!)
5 Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно.

Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась.
Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась.
 Лучше на ночь.

из инета

[Tatyana25]

Крохаминипут,  какая грудинка на фото аппетитная! Надо сделать. Давно не делала.

[PantherLala]

Крохаминипут, вот я возьму и сделаю.. не получится с тебя спрошу! 

[Галина25]

Л

Крохаминипут, вот я возьму и сделаю.. не получится с тебя спрошу! 

Лалик,всё получится,я делала.Вкуснотень.

[PantherLala]

Галина25, спасла Кроху. 

[Галина25]

PantherLala, 

[Lyness]

Лежит у меня небольшой кусочек,попробую сделать 

[Крыся]

 Замечательный рецепт.Варю целиком кусок свинины.Получаестся вкуснейшая буженина.

[Роза4]

Я тоже делаю. Испортить практически невозможно  Очень вкусно и незаменимо для бутербродов.