Второе. Жареная щука с молодым картофелем и свежей зеленью

[Шенлун]

Машунь, а вот он!

Редиска ты... вот кто.  Я есть пошла..чего найду, того и сьем сейчас..с горя.
(Поменяла я. Я тож добрая женщина. Щас поем, и еще больше подобрею. И раздобрею...

[Техас115]

Гадина ты... вот кто.  Я есть пошла..чего найду, того и сьем сейчас..с горя.

я не гадина. я добрая женщина, которая хотела тебе помочь.....

[Шенлун]

не гадина. я добрая женщина, которая хотела тебе помочь.....
911

Набрать пару кг???    спасибо, добрая женчина! Щас поем, и еще раз прблагодарю! 

Блин. Фаршмак в закладки взяла. В выходные за селедкой... ммммм...

[Техас115]

Набрать пару кг???    спасибо, добрая женчина! Щас поем, и еще раз прблагодарю! 

и я видимо тоже сейчас еще поем.... а что делать? раз рецепторы бунтуют? 
Маш,форшмак-то будешь готовить? я чет сама захотела. у мене селедка как раз в морозилке завалялась. 

[бегемот05]

Шенлун, Техас115, хорош жевать!!! а то в меня вода больше не влезет и тоже че нибудь схомячу 

[Техас115]

Шенлун, Техас115, хорош жевать!!! а то в меня вода больше не влезет и тоже че нибудь схомячу 

а я еще и не ела! потому что все разговариваю! 

[эка]

Речную рыбу практически не готовим и не едим. НО! когда брат ездит в Хакасию, так сказать, к историческим корням, и привозит оттуда всякие вкусняшки - все идет на "ура"! в том числе и щука. ее ловят в закрытых водоемах, которые не связаны с речной сетью, хочется верить и надеяться (вот прям сильно!), что эта рыба не заражена описторхозом. много лет ее кушаем, вроде все здоровы! 
в этот раз решили пожарить рыбку в деревне, как раз и картофель молодой подоспел!
все очень просто: сначала рыбу
(Изображение удалено из цитаты.)
чистим, отрезаем все лишнее, режем сначала пластинами, потом еще по хребту. получаются небольшие кусочки. их посыпаем приправой для рыбы, поливаем лимонным соком и оставляем на несколько часов.
(Изображение удалено из цитаты.)
картофель копаем, моем, чистим и варим. добавила немного чеснока и лавр. листа.
рыбу обваливаем в муке с солью, обжариваем на раст. масле. после рыбы обжариваем лук-репку, порезанный в четверть кольца.
все выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью с грядки + салатик.
(Изображение удалено из цитаты.)
приятного аппетита! 

Техасик, я по щуке не спец, жареную никогда не пробовала, тока фаршированную , да и то якутскую, а северная щука отличается , а чем не знаю , спецы так говорят.
Выглядит аппетитно! 
Ой , а картошечка песня! 

[Техас115]

Техасик, я по щуке не спец, жареную никогда не пробовала, тока фаршированную , да и то якутскую, а северная щука отличается , а чем не знаю , спецы так говорят.
Выглядит аппетитно! 
Ой , а картошечка песня! 

Экусик, честно скажу - тащилась от картошки! на фото не видно, она маслом политая, с зеленью - мммм..... 
я рецептик фаршированной выставлю на-днях, моя щучка - суперская не побоюсь этого слова! 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[эка]

Экусик, честно скажу - тащилась от картошки! на фото не видно, она маслом политая, с зеленью - мммм..... 
я рецептик фаршированной выставлю на-днях, моя щучка - суперская не побоюсь этого слова! 

Молодая картошка это моя страсть! Именно с летним духманистым укропчиком, это что - тооооооо!!!!!
Фаршированная щука мне понравилась, я угощалась, сама  никогда не готовила.
А жареная на какую примерно похожа на другую рыбу?чтоб хоть представление иметь, якутскую к нам много привозят щуку, но она блин крупная  как кони.

[Техас115]

Молодая картошка это моя страсть! Именно с летним духманистым укропчиком, это что - тооооооо!!!!!
Фаршированная щука мне понравилась, я угощалась, сама  никогда не готовила.
А жареная на какую примерно похожа на другую рыбу?

да фик знает на какую. ты ж в основном морскую употребляешь! 
на речную на язя похожа если сильно пожарить или на судака.
на морскую не подскажу.

[эка]

да фик знает на какую. ты ж в основном морскую употребляешь! 
на речную на язя похожа если сильно пожарить или на судака.
на морскую не подскажу.

В принципе да...
У нас рыба такая морская- речная в основном,  лососёвые породы все живут в море, а на нерест идут в  реки.
Я с речной почти не знакома.Толстолобик, карп, да и то в хозяйствах выращенные.

[Логви]

толстолобик и карп сильно костлявые... щучка молодая лучше.   я и в ухе ее люблю,и фаршированную(жду рецепт от Инны  ), и жареную.