Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Элька выздоровела и будет дальше нас радовать (Дом 2 новости) от Marusiia 2. «Смертельный номер»: располневшая после операции по уменьшению желудка Саша Чер (Дом 2 слухи) от Мишель1 3. Пришло время второго этажа. Круглыхина насобирала с лохов денег. Теперь можно пр (Дом 2 новости) от Marusiia 4. Когда я слышу, что в сорок пять лет жизнь только начинается, мне смешно (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от МилкаЯ 5. «Люди гибнут, а вам здание жалко?»: Ирину Понаровскую раскритиковали после пост (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Агатах 6. Вклад наших домашних питомцев в искусство)) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Текила
7. Фредди Меркьюри. Грязные вечеринки, о которых ты не знал (Музыка и новости шоу-бизнеса) от assa 8. rozbik , поздравляем с днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Мишель1 9. Странное и страшное зрелище. Любови Орловой нужно было остановиться на «Весне» (Кино и новости кино) от Панимоника 10. Саша Черно: мы тут за какими-то бомжами-доходягами должны бегать (Дом 2 новости) от Крохаминипут 11. Юлич , поздравляем с днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Мишель1 12. Почему были засекречены обстоятельства гибели актёра Юрия Каморного (Интересное и необычное) от Агатах

История самого большого и раскрепощённого ресторана советской Москвы  (Прочитано 1050 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн МилкаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 57620
  • Карма: 462224
6
За что ресторан попал в Книгу рекордов Гиннеса? Почему его признали лучшим в Европе? Как проектировали заведение, и какое значение имел его декор? Правда ли, что еду здесь готовили из полуфабрикатов? И почему именно этот ресторан был самым раскрепощённым в советской Москве? Об этом сегодня рассказ.



С большим размахом

 Ресторан "Арбат" открылся в 1967 году на недавно проложенном проспекте Калинина (сейчас- #новый арбат ). Заведение располагалось на углу магистрали и Садового кольца. Там, где раньше находился знаменитый рекламный шар "Аэрофлота". Конструкция сохранилась до сих пор хоть и с другой надписью, однако сам ресторан, к сожалению, больше не работает.


 Ресторан "Арбат" и шар "Аэрофлота", 1973.

 Благодаря своим огромным размерам заведение считалось самым большим в Европе и даже попало в Книгу рекордов Гиннеса благодаря внушительному штату сотрудников. Он насчитывал около 1000 человек. Сам ресторан мог вмещать одновременно до 1800 гостей.


 Ресторан "Арбат" снаружи, 1969-1973.

 "Арбат" состоял из нескольких залов. Перед архитекторами стояла задача создать помещения различной вместимости с индивидуальным художественным оформлением. Вход в главный зал сделали непосредственно с проспекта Калинина. Помещение было просторным, с широкой антресолью в виде ступенчатых террас.


 Главный зал ресторана "Арбат", 1972-1974.

Здесь одновременно могли разместиться сразу 1200 посетителей. Сидеть им предлагалось за столиками, которые расположили на нескольких площадках. Между собой они соединялись с помощью пологих пандусов и лестниц. Почему конструкция была именно такой, расскажу позже.

Красиво, необычно и уютно

Потолок большого зала был сделан из алюминия. Освещение немного спрятали за металлическими конструкциями. Это создавало иллюзию парящего потолка. Дополнительным украшением зала стало мозаичное панно. Оно размещалось на одной из стен вестибюля ресторана. На барельефе из разноцветной смальты изобразили древнерусские праздничные обряды. Также в зале была барная стойка, за которой посетители могли насладиться коктейлем. В её оформлении использовали красный кирпич, дерево, а также искусственную кожу.


 Барная стойка в ресторане "Арбат", 1972-1974.

 Второй зал "Арбата" располагался в цокольном этаже. Он получил название "Лабиринт". Войти в него можно было со стороны Садового кольца через подземный переход. Декор помещения отличался оригинальностью. Конструкции опор скрыли декоративными криволинейными стенами. Украсили их гобеленами. Также в стенах устроили небольшие проёмы, которые заполнили керамическими фигурами и вазами. Источники света, опять же, были скрыты. Всё это вместе с удобной мебелью создавало какую-то уютную атмосферу.


 Зал "Лабиринт", 1972-1974.

Неприличное веселье

Несмотря на то, что внешне оба зала были разными, между ними существовало нечто общее. Это сцена. Дело в том, что ресторан "Арбат" изначально задумывался в качестве культурно-развлекательного центра. То есть здесь устраивались выступления. Поэтому конструкция большого зала была такой своеобразной. Чтобы посетители со второго этажа точно также могли наслаждаться представлением.


 Ресторан "Арбат", 1970-1971

Интересно, что в "Арбате" часто исполняли джаз и устраивали дискотеки. Кроме того советская Москва больше не знала заведений, в которых бы демонстрировалось варьете. По воспоминаниям современников, довольно откровенное. Для тех, кто не желал веселиться и отдыхать вместе со всеми, предусмотрели несколько отдельных банкетных залов. Кстати, именно за организацию и проведение банкетов Арбат получил в 1982 году премию "Лучшего ресторана в Европе".

 Если говорить о еде, то здесь была небольшая странность. На самой кухне мало что готовили с нуля. В основном использовали полуфабрикаты. Дело в том, что в подземных этажах огромного стилобата с домами-книжками разместили пищеблок. Его расположили под магазинами "Подарки" и "Синтетика". Подземная кухня была оснащена самым современных оборудованием. Там-то и делали полуфабрикаты для всех заведений общепита Нового Арбата.


 Ресторан "Арбат", 1970-1971

 Сам ресторан специализировался на привычных блюдах русской и советской кухни. Также в меню были неплохие коктейли. К сожалению, после распада СССР история ресторана закончилась. Он превратился в казино. Увеселительное заведение просуществовало до 2009 года. Сейчас на месте самого большого общепита Европы располагается грузинский ресторан и "Arbat Hall". Там проводятся концерты и корпоративные мероприятия. В какой-то степени даже сохранился интерьер советского заведения. Однако в целом это уже совсем другое место.


 "Arbat Hall" , оформленный для корпоративного мероприятия. Фото с официального сайта.

Источник: ссылка © Fishki.net


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Захар Прилепин, СТАЛИН. СТАЛИНИАНА. МИФ И РЕАЛЬНОСТЬ

Автор ис

Ответов: 1
Просмотров: 392
Последний ответ 05 Марта 2024, 17:12
от собака-кусака
ВИА из СССР.

Автор куршская коса

Ответов: 17
Просмотров: 1277
Последний ответ 03 Марта 2024, 14:04
от НЕЯ
Впечатляющая история спасения 3-х летней девочки

Автор ЛенкаБелка

Ответов: 9
Просмотров: 858
Последний ответ 28 Февраля 2024, 16:07
от мишаня
Два подлинных случая из жизни Сталина

Автор ис

Ответов: 2
Просмотров: 694
Последний ответ 14 Февраля 2024, 17:56
от собака-кусака
За что родного брата Брежнева прозвали «балерина», Почему генсек краснел за него

Автор ис

Ответов: 5
Просмотров: 1164
Последний ответ 10 Февраля 2024, 09:43
от Dani

Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.059 секунд. Запросов: 43.