Новогодний стол-2017

[Kobra]

А салаты и всё прочее предпочитаю традиционное.На днях на концерте,в полумраке собрала себе тарелку.Оказалось,что нечто роллообразное это дыня,завёрнутая в грудинку  И не выплюнешь..на паблик-то((( Помучаться пришлось 
Извиняюсь за флуд  Тема же для рецептов,а я о наболевшем 

[Кэрричка]

У меня уже лежит в морозилке индоутка. Запеку в духовке. Вместо холодца делаю порционное заливное из языка. Из слоеного магазинного теста пеку корзиночки. Заранее. Остается из только наполнить. Тут на что фантазии хватит. Кстати, папоротник с яйцом и луком под майонезом-- прекрасный наполнитель.

я тоже корзиночки под икру - сама, так лучше. Да слоеное тесно с папоротником очень дружит, люблю пирожки такие. Индоутка - хорошо, но решила попробовать собрать стол без курятины-утятины (все ж петушачий он будет, новый год). Ерунда и суеверия, конечно, но интересно же!

[Кэрричка]

А салаты и всё прочее предпочитаю традиционное.На днях на концерте,в полумраке собрала себе тарелку.Оказалось,что нечто роллообразное это дыня,завёрнутая в грудинку  И не выплюнешь..на паблик-то((( Помучаться пришлось 
Извиняюсь за флуд  Тема же для рецептов,а я о наболевшем 

Не только для рецептов. Если честно, для создания нужного настроения. Ну и для рецептов - тоже. Можно и всякие истории рассказывать, новогодние, забавно же!
 

[Агатах]

Я ещё не определилась с кем праздновать буду.Если "с кем встретишь..." то по состоянию на сегодняшний момент ейБо лучше в одно рыло с папоротником дома засяду  Но ситуация может поменяться 

Я в прошлом году собиралась одна праздновать. Муж в море, сын улетел к сестре. Куда там! Проходной двор! Все озаботились , как бы мне не было одиноко и сюрпризом заявились.

[Кэрричка]

Дыня в грудинку - круто... еще б в сырокопченое мяско - может быть. но грудинка же жЫрная... холодное сладкое сало, ой

[Кэрричка]

Никогда не узнаешь сколько у тебя друзей, пока не случится такое вот событие. Сразу видно, кому ты нужен и вжен

[зайка-всезнайка]

я тоже корзиночки под икру - сама, так лучше. Да слоеное тесно с папоротником очень дружит, люблю пирожки такие. Индоутка - хорошо, но решила попробовать собрать стол без курятины-утятины (все ж петушачий он будет, новый год). Ерунда и суеверия, конечно, но интересно же!

Я тоже заранее сама корзиночки под салаты делаю. Но обычно из соленого песочного теста. А тут еще полюбила корзинки из твердого сыра. Они и без начинки - объедение. Если лишние остаются - потом как чипсы съедаются. 

[Кэрричка]

Я тоже заранее сама корзиночки под салаты делаю. Но обычно из соленого песочного теста. А тут еще полюбила корзинки из твердого сыра. Они и без начинки - объедение. Если лишние остаются - потом как чипсы съедаются. 

Это когда на сковородочке тертый разогреваешь лепешечкой и на стакан перевернуты остывать? Тоже прикольная штука

[зайка-всезнайка]

Это когда на сковородочке тертый разогреваешь лепешечкой и на стакан перевернуты остывать? Тоже прикольная штука

Да-да! Именно такие! 

[Кэрричка]

Да-да! Именно такие! 

Спасибо, что напомнили, можно будет какой-то салат сервировать в такие. Еще раз за идею спасибо

[неколючка]

У меня уже лежит в морозилке индоутка. Запеку в духовке.

А Вы раньше уже пробовали ее запекать? В прошлом году мне в качестве новогоднего подарка преподнесли тушку индоутки весом в 5 кг. Она была замечательно красивой в процессе приготовления - я начиняла ее блинами и потрошками. Еще более обворожительной она стала в процессе запекания - загорелая и лоснящаяся от жирка... Счастье от любования длилось 3,5 часа, но, как оказалось, угрызть ее не представлялось возможным. Вот просто совершенно невозможным! Конфуз, одним словом...
Что-то я сделала не так или она достигла почтенного возраста?

[Кэрричка]

Странно, везде пишут, что индоутка (она же мускусная утка) обладает мягким мясом
Лично мне не доводилось ее готовить, но, по отзывам, и правда мягкая (есть у меня знакомые типа фермеры, они как раз сейчас этих уток разводить начали, я уже в очередь на тушку встала)

[собака-кусака]

А салаты и всё прочее предпочитаю традиционное.На днях на концерте,в полумраке собрала себе тарелку.Оказалось,что нечто роллообразное это дыня,завёрнутая в грудинку  И не выплюнешь..на паблик-то((( Помучаться пришлось 
Извиняюсь за флуд  Тема же для рецептов,а я о наболевшем 

Дыня с беконом стильно! Я не люблю бекон, но фьюжн уважаю.

[неколючка]

Странно, везде пишут, что индоутка (она же мускусная утка) обладает мягким мясом
Лично мне не доводилось ее готовить, но, по отзывам, и правда мягкая (есть у меня знакомые типа фермеры, они как раз сейчас этих уток разводить начали, я уже в очередь на тушку встала)

Ну, надеюсь, у Вас все получится. Я пока воздержусь. 

[собака-кусака]

А Вы раньше уже пробовали ее запекать? В прошлом году мне в качестве новогоднего подарка преподнесли тушку индоутки весом в 5 кг. Она была замечательно красивой в процессе приготовления - я начиняла ее блинами и потрошками. Еще более обворожительной она стала в процессе запекания - загорелая и лоснящаяся от жирка... Счастье от любования длилось 3,5 часа, но, как оказалось, угрызть ее не представлялось возможным. Вот просто совершенно невозможным! Конфуз, одним словом...
Что-то я сделала не так или она достигла почтенного возраста?

Вспомнился  Джером с его уткой 😂 Пожи, индоселезень-ветеран. И печь надо дольше, час на каждый килограмм. Просто огонь потише после подрумянивания. И замариновать слегка.