Овощи - гриль наше самое любимое блюдо на даче! А к нему может быть любое мясное дополнение, сегодня это курочка! Готовим много и едим 2 дня, потому что это вообще можно есть бесконечно! Закупили овощей, нарезали и на решётку. Нам понадобятся - Помидорки, лук, баклажаны и перец сладкий. Иногда ещё кабачки кладу, но тут есть варианты! Баклажанчики обязательно солю и на полчаса оставляю, чтоб вышла горечь. Затем промываю под водой и чуть отжимаю. Надо сказать, что всегда смазываю овощи подсолнечным маслом перед закладкой на решётку, так они лучше поджариваются, корочка золотистая... Но... В этот раз не повезло с погодой - было холодно и моросил дождь, поэтому неохота было вазюкаться с маслом на холоде, выкладывая всё на мангал. Обошлись и без масла, но рекомендую!
А теперь всё выкладываю в глубокую сковородку, поливаю раст. маслом, солю, перчу и под крышкой довожу до готовности...
Это курочка шкворчит... Может всё это кому-то покажется неаппетитным, как у ИАхи, но нам было вкусно!
А это моя тарелочка...
В ней ещё лисички, тушёные в сметане с луком и картошкой...
Но это ещё не всё!! Зять наш готовит особое блюдо - сверхлёгкий пилотируемый самолёт! Все выходные проводит за этим делом, даже зимой ездит на дачу! Девочки, страшно подумать - ведь хочет полететь... А назвал знаете как? - БЛЯХАМУХАЛЁТ!!!...
Вот такая у нас кухня летом...