Картофель айдахо

[МарфаВасильнаЯ]

9

Лучше всего подойдет молодой некрупный картофель, а для маринада можно использовать бесконечное множество пряностей и специй.

Ингредиенты:

Картофель 500 г
Соль ½ ч.л.
Паприка молотая 3 ч.л.
Чеснок дольки 4 шт.
Карри 1 ч.л.
Куркума молотая ½ ч.л.
Укроп сушеный 1 ч.л.
Горчица 1 ч.л.
Оливковое масло 50 мл

Приготовление:

Тщательно помойте картофель щеткой или губкой, так как готовится и кушается картофель вместе с кожурой. Разрежьте каждый клубень на 4-8 долек в зависимости от размера картофелин. Опустите все дольки в кипящую подсоленную воду и варите 2-3 минуты. При такой обработке блюдо будет готово быстрее и равномерно покроется вкусной корочкой.

Теперь смешаем специи.В традиционном рецепте присутствуют лишь укроп, соль, чеснок, паприка и оливковое масло, но я добавляю еще карри и куркуму, так вкус становится гораздо ярче, а запах - просто потрясающий. Чеснок мелко нарежьте и смешайте с остальными специями, добавьте 3 столовых ложки оливкового масла, перемешайте.

Слейте воду с картофельных долек, смешайте их с маринадом из специй и масла, дайте немного постоять. На чистый сухой противень выложите дольки кожурой вниз и уберите в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.

[Отчаянная Оптимистка]

Класс!!!!    Люблю я картошечку в любом виде, а уж запеченную...    Мммммм!    Марфуня, вот тебе! 

[МарфаВасильнаЯ]

Класс!!!!    Люблю я картошечку в любом виде, а уж запеченную...    Мммммм!    Марфуня, вот тебе! 

Сама к картошке пристрастие питаю))) Тусенька 

[Отчаянная Оптимистка]

Сама к картошке пристрастие питаю))) Тусенька 

Ага, в закладки утащу, в выходные сделаю    Сейчас как раз картошечка молоденькая, кожура у нее тоненькая, нежненькая, я оборзела вконец, вообще ее не чищу, мою хорошенько и режу так      Вчера солянку делала - опять нечищенную порезала    Утешаю себя тем, что это не я такая лентяйка, а это врачи говорят, что картошка в кожуре гораааааздо полезнее! 

[Светик-Семицветик]

  в закладки.

[МарфаВасильнаЯ]

Ага, в закладки утащу, в выходные сделаю    Сейчас как раз картошечка молоденькая, кожура у нее тоненькая, нежненькая, я оборзела вконец, вообще ее не чищу, мою хорошенько и режу так      Вчера солянку делала - опять нечищенную порезала    Утешаю себя тем, что это не я такая лентяйка, а это врачи говорят, что картошка в кожуре гораааааздо полезнее! 

Да все полезней в кожуре кроме колбасы 

[МарфаВасильнаЯ]

в закладки.

[Tatyana25]

МарфаВасильнаЯ, Спасибо!  Тоже картошку люблю очень.

[Отчаянная Оптимистка]

Да все полезней в кожуре кроме колбасы 

Чейта!    Кобласа тоже вкусная, если кожура натуральная, из кишок, а не из пластика 

[ГРУСТЬ]

Мне брат со своей аренды привез молодую картошку,мелковата она немножко..чистить неудобно..думала что-бы такое из него приготовить 🤔для "айдахо" самое то))спасибо за рецепт 

[МарфаВасильнаЯ]

МарфаВасильнаЯ, Спасибо!  Тоже картошку люблю очень.

Мы с тобой и просто поесть любим 

[МарфаВасильнаЯ]

Чейта!    Кобласа тоже вкусная, если кожура натуральная, из кишок, а не из пластика 

Я такую давно не видела 

[МарфаВасильнаЯ]

Мне брат со своей аренды привез молодую картошку,мелковата она немножко..чистить неудобно..думала что-бы такое из него приготовить 🤔для "айдахо" самое то))спасибо за рецепт 

[Tatyana25]

Мы с тобой и просто поесть любим 

еще как любим... 

[крокозябра]

МарфаВасильнаЯ, я такую ела! вкууусно!
правда магазинную,думаю домашняя еще вкуснее мммм!