Почему у советских женщин гуляш получался лучше? — совет бабушки

[собака-кусака]

СССР нет уже 30 лет..Как вы можете помнить вкус мясо и картошки?Таблицу умножения не помните, а вкус мясо помните...
(Изображение удалено из цитаты.)

Госпожа пригожинская, иностранцы увозят, возможно, что-то. Блины стопками. Пироги кучками. Кисель канистрами. Борщи флягами)))

На деле же это пряники тульские и пастила коломенская и белёвская. Недешёвое удовольствие. Как и хорошая говядина на гуляш. Покупаете? Цену знаете?

[куршская коса]

У нас хорошая говядина,вырезка 550 рэ
Дороже баранина. Свинина 350 филейка.
А гуляш он и в Африке гуляш,если руки не из ... растут.

[Натуська]

Патамушта раньше трава была зеленее, небо голубее, солнце ярче, а вода мокрее 

с языка сняла)))
 

[Натуська]

да и что греха таить, не был народ избалован разносолами и гуляш каждый день не все могли себе позволить:((

Полностью согласна. Не умели раньше так выготавливать разнообразно,  вот и было всё самое простое вкуснее

[марфуша]

А с чего это именно у советских женщин гуляш получался лучше? 

Ответ простой - автор поста была ребёнком во времена СССР, мясо в большинстве семей - не каждодневный рацион, плюс вкусовые рецепторы ещё ничем не испорчены, да и просто с высоты прожитых лет кажется, что в детстве всё было отлично ! )

[собака-кусака]

У нас хорошая говядина,вырезка 550 рэ
Дороже баранина. Свинина 350 филейка.
А гуляш он и в Африке гуляш,если руки не из ... растут.

А в ресторанах плохая, папа сказал)) Я-то не ем. Из магазинов только в Спаре были. Но реально не так и дорого.
У нас вырезка 800 говяжья. Но гуляш я беру готовый у мясников)) Крайний раз 580 штоле был. Небось подорожал опять.

[Альмина]

Расскажите, пожалуйста, как сварить бульон из говядины или курицы с таким же вкусом как раньше...

.
Варю бульон только из своих куриц...
Они у меня никакой химии не едят-только зерносмеси и летом ещё много травы...
И рубим не цыплят,а 3-4 х годовалых...тогда и бульон, как в детстве...

[подруга]

.
Варю бульон только из своих куриц...
Они у меня никакой химии не едят-только зерносмеси и летом ещё много травы...
И рубим не цыплят,а 3-4 х годовалых...тогда и бульон, как в детстве...

уж и забыли тот вкус и запах. помню .что было вкусно. мне к приезду папина мама тоже обязательно курочку рубила и супчик варила.

[Планета Шелезяка]

я считаю что успех любого блюда зависит от:
1. Степень рукожопости готовящего
2. Качество продуктов
3. Степень оголодания поедающего блюдо
 

[кнопка]

.
Варю бульон только из своих куриц...
Они у меня никакой химии не едят-только зерносмеси и летом ещё много травы...
И рубим не цыплят,а 3-4 х годовалых...тогда и бульон, как в детстве...

Остается только позавидовать... А я бы сейчас и на советскую синюю птичку согласилась, из нее не в пример этим широкозадым бройлерам, неплохой бульон получался...

[куршская коса]

А в ресторанах плохая, папа сказал)) Я-то не ем. Из магазинов только в Спаре были. Но реально не так и дорого.
У нас вырезка 800 говяжья. Но гуляш я беру готовый у мясников)) Крайний раз 580 штоле был. Небось подорожал опять.

В каком ресторане были? Надо было идти в Огонек на верхнем озере. Там мясо готовят на углях и очень неплохо.

[куршская коса]

Мясо в сетевых не беру, только в фермерских

[Нагайна]

я считаю что успех любого блюда зависит от:
1. Степень рукожопости готовящего
2. Качество продуктов
3. Степень оголодания поедающего блюдо
 

в точку!