Нежный шницель с яйцом

[бегемот05]

18

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 700 гр свинины
 100 гр булки
 0,5 стакана молока
 1 луковица
 1 яйцо в фарш
 8 яиц в начинку
 150 гр сыра
 соль, перец, хмели-сунели, зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке булочку. Булку, как все знают, для фарша нужно брать черствую, иначе готовые шницели будут кислить. Готовим фарш, прокручиваем мясо, булку, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, добавляем молоко от замоченной булки и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем.
2. Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. В «лодочке» с помощью ложки делаем большое углубление и отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
3. Слегка запеченные шницели засыпаем сыром, натертым на терке. Сыр кладем только в углубления. В каждую «ямку» разбиваем яйцо. Сделать это нужно аккуратно, чтобы белок не перелился через край. Вокруг желтка снова посыпаем сыром. Запекаем еще 20 минут. В идеале желток должен остаться не совсем запеченным, но тут многое зависит от духовки.

источник интернет

[Елена45]

  Ммммммм хочу .......

[бегемот05]

Елена45, 

[эка]

Неее... шницель в меня уже не полезет,я курочки налопалась.
Бегемотик вкусняхаааа  шницелёк!!!!!!

[бегемот05]

эка, 

[Агатах]

20 мин. для яйца -- много в любой духовке. Максимум--7мин.

[Tatyana25]

бегемот05, вкусно! Спасибо 

[бегемот05]

Агатах, возможно) тогда чуть прибавить время до закладки яйца

[RАЛЬФ]

Тоже вкуснотищща!!!

[бегемот05]

RАЛЬФ, 

[Агатах]

Агатах, возможно) тогда чуть прибавить время до закладки яйца

Да! Пусть сырок подплавятся! 

[бегемот05]

Агатах,   

[Котюня]

бегемот05, Наташа, рецептик срисовала. Спасибо!
Рулет , где печень в лаваше, я таки сделала. Слопали мои уже 

[бегемот05]

Котюня, надеюсь рулет не разочаровал 

[germania]

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 700 гр свинины
 100 гр булки
 0,5 стакана молока
 1 луковица
 1 яйцо в фарш
 8 яиц в начинку
 150 гр сыра
 соль, перец, хмели-сунели, зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке булочку. Булку, как все знают, для фарша нужно брать черствую, иначе готовые шницели будут кислить. Готовим фарш, прокручиваем мясо, булку, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, добавляем молоко от замоченной булки и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем.
2. Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. В «лодочке» с помощью ложки делаем большое углубление и отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
3. Слегка запеченные шницели засыпаем сыром, натертым на терке. Сыр кладем только в углубления. В каждую «ямку» разбиваем яйцо. Сделать это нужно аккуратно, чтобы белок не перелился через край. Вокруг желтка снова посыпаем сыром. Запекаем еще 20 минут. В идеале желток должен остаться не совсем запеченным, но тут многое зависит от духовки.
(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)
источник интернет

спасибо  класссс в закладки!!!