Огурцы для оливье или как бороться с некондицией

[бегемот05]

КОЗЕРОГ, ага семена горчицы и розовый перец ))) не обязательно по вкусу короче можно добавить свои любимые специи

[бегемот05]

alena.makoed, можно конечно зять сказал что очень вкусно 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

а еще вот такие закрыла может пригодиться рецепт

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[ис]

ис, делитесь рецептом пожалуйста)))

Попозже!

[бегемот05]

Попозже!

спасибо 

[ис]

Секретный рецепт обалденных огурцов «Пальчики оближешь».
Поделиться на Facebook

 
Эти маринованные огурчики имеют просто изумительный вкус.

маринованные-огурчики

Ингредиенты

Огурцы — 4 кг
Зелень петрушки — 1 пучок
Подсолнечное масло — 200-грамм
Столовый уксус 9 % — 1 стакан
Соль — 80 грамм
Сахар — 1 стакан
Черный молотый перец — 1 десертная ложка
Чеснок — 1 головка
Приготовление

Отвешиваем 4 килограмма огурцов, молоденьких, небольшого размера. Моем. Можно слегка обрезать хвостики и носики. Те огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на четыре части: сначала пополам, половинки еще надвое. Те, что поменьше, разрезаем вдоль пополам. Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю.

Мелко нарезаем хороший пучок зелени петрушки и отправляем к огурцам. Добавляем в кастрюлю стакан подсолнечного масла, стакан 9-процентного столового уксуса и 80 г соли (100-граммовый стаканчик не досыпать доверху на палец). В полученный маринад для огурцов всыпаем стакан сахара, десертную ложку черного молотого перца.

Среднюю головку чеснока разбираем на зубчики, нарезаем их тонкими ломтиками и туда же – в кастрюлю к огурчикам. Оставляем на 4-6 часов. За это время огурцы пустят сок — в этой смеси и будет происходить маринование. Можно несколько раз встряхнуть кастрюлю, чтобы огурчики в маринаде перемешались.

А вы тем временем можете настерилизовать полулитровых баночек (из 4 килограммов огурцов получится 9 баночек консервов). По прошествии нужного времени берем подготовленные банки и наполняем их кусочками огурчиков: вилочкой берем кусочек и, чуть наклонив банку, ставим его вертикально.

И так, пока банка не заполнится. Если банка не полная, положите еще слой огурцов горизонтально. Заливаем банки доверху оставшимся в кастрюле маринадом, накрываем подготовленными крышками и стерилизуем 20-25 минут. Достаем, плотно закатываем. Банки поставьте вверх дном, укутайте полотенцами до полного остывания.

Приятного аппетита!

© Jemchyjinka.ru Источник: ссылка

[ис]

Вместо петрушки семена укропа добавляю , а чеснока головок 6!Две порции уже сделала!

[бегемот05]

ис, в закладки утащила еще раз спасибо 

[S.Elena]

Какая удобная штука, можно прям ложкой из банки... есть     Жалко в магазине не продают.

[Malinna]

А я могу вот такой рецепт порекомендовать)))как магазинные болгарские получаются, только лучше)))маленькие огурчики(максимум 10 см длиной) залить водой на три часа,в стерилизованные банки разложить специи(чеснок,укроп,хрен,черный перец, душистый перец,лаврушка).в кастрюлю налить 2 литра уксуса,нагреть ,но не до кипячения,частями класть огурчики на  2-3 минуты,как меняют цвет- по банкам.далее.на 1 литровую банку насыпать 0,5 ст.ложки соли и 1 ст.ложка сахара,залить кипятком,закатать,перевернуть,укрыть,дать остыть,а потом хрумкать-хрумкать-хрумкатть и балдеееть!))))ну реально,оч вкусно получается)))

[Иванова Светлана]

Какая удобная штука, можно прям ложкой из банки... есть     Жалко в магазине не продают.

Едем все к Нате 
Бегемотик 

[бегемот05]

S.Elena, вот и мне это понравилось 

[бегемот05]

Malinna, Малинка в закладки 

[бегемот05]

Иванова Светлана,  привет приезжай я как раз с тортом вожусь 

[S.Elena]

Едем все к Нате 
Бегемотик 

Ага, там явно много вкусного.   

[alena.makoed]

бегемот05, Спасибо