ЧТО ДЕЛАТЬ С ЗЕЛЕНЬЮ МОРКОВИ (МОРКОВНАЯ БОТВА)?!

[МАГИЯ]

11

ЧТО ДЕЛАТЬ С ЗЕЛЕНЬЮ МОРКОВИ (МОРКОВНАЯ БОТВА)?![attach=1]

Посмотрите на фото… Это не укроп и не петрушка.Это… сочная, зелёная ботва МОРКОВИ!!! Морковная ботва не менее полезна чем корнеплод, хорошо помогает от «шофёрской болезни», полезна и для зрения и для печени и т.д.

А всего то и надо то, помыть ботву, порезать как петрушку, высушить и добавлять по возможности во все первые блюда, перед концом варки, на вкусе это никак не отразится, а польза несомненная.
Можно заваривать как чай и пить — но это на любителя!!!

[Маруся]

Всегда сушу морковную и свекольную ботву, желательно до середины лета..Старую не очень...А вот молодую, обязательно...Сушу или порезав, замораживаю..В морозилку порционно  и на всю зиму - добавляю в щи и борщи... То же самое делаю и с щавелем...Удобно у вкусно.. А чай не люблю, это действительно на любителя...

[Натуська]

спасибо  знать не знала

[Агатах]

Морковку, продергивать старюсь в солнечный ветреный день . Самые хилые морковки пускаю в суп . Их и чистить не надо. Помыть хорошо. Салат с майонезом и чесноком. А попку морковки , вместе с ботвой, сушу на бельевой веревке. В супе, сушеная зелень моркови, очень красива. Зеленые веточки распускаются и любому блюду придают аппетитный , красивый вид!

[Натуська]

Морковку, продергивать старюсь в солнечный ветреный день . Самые хилые морковки пускаю в суп . Их и чистить не надо. Помыть хорошо. Салат с майонезом и чесноком. А попку морковки , вместе с ботвой, сушу на бельевой веревке. В супе, сушеная зелень моркови, очень красива. Зеленые веточки распускаются и любому блюду придают аппетитный , красивый вид!

а мы эту мелочь продерганную моем, пускаем на комбаин и в пакетики в морозилку - потом в зажарки, супы и пиццу добавляю

[Валентина]

А что такое "шоферская болезнь"?

[серебро]

А что такое "шоферская болезнь"?

...геморрой...

[серебро]

... я пробовала сушить...у меня она почему то...жухнет... ...выбрасывала...

[Елиза_вета]

Всю зелень желательно сушить в тени и в проветриваемом помещение, это и сохраняет все полезные свойства.
А вот про ботву моркови слышу впервые, возьму на заметку и постараюсь воспользоваться советам, СПАСИБО девочки.

[Елиза_вета]

Дополню: проветриваемое помещение-сарай или что-то типа такого.

[Glitter]

 Спасибо !! Всем спасибо за комментарии    , для меня это - Открытие ,

[Амели]

 -никогда не слышала. что ботву морковную едят..

[tasha43]

А я с морковной ботвой помидоры мариную на зиму, вот!!! Только ботва должна быть не молодой, но зелёной

[Glitter]

ВАХ!!! Ташик , это как ? Поделитесь рецептом ( ну хоть однажды ) плииииииз   

[tasha43]

ВАХ!!! Ташик , это как ? Поделитесь рецептом ( ну хоть однажды ) плииииииз   

Итак, дараженька, слухай сюды: Сразу напишу - от рецепта отходить туда-сюда не рекомендуется Текст оригинала.

Помидоры с морковной ботвой.

[/size]

"На 3-х литровую банку - 3-4 веточки морковной ботвы. Вот этого красивого пушистого хвоста, что торчит из земли

Уложить помидорки с ботвой в банки. Залить один раз кипятком. Постоит до охлаждения (минут 15) - воду слить в кастрюлю и долить водой до 5 литров. 5 литров маринада хватит на 4 трёхлитровые банки. Если будете закатывать меньше (или больше) - делите или прибавляйте пропорционально.

Итак, у вас есть 5 литров жидкости, слитой с помидоров и разбавленной водой. Сыпем туда 20 столовых ложек сахара. Не меньше, никакой самодеятельности, пожалуйста, сама полюбляю варьировать, а потом всё удивляюсь - чего такое дерьмо получилось? Добавить 5 столовых ложек соли и 3,5 стограммовых рюмок уксуса (не эссенции).

Перемешали, прокипятили (вместе с уксусом) и сразу залили. Закатали, на ночь вверх ногами под самое тёплое одеяло.

Зимой варите картофельное пюре с маслицем, режете селёдку, наваливаете тазик этих помидор - и ну её, эту диету, к чёрту, когда такая жратва на столе."

Теперь от себя - помидоры действительно получаются ой-ой какие вкусные, правда я ещё сверху зонтик укропа укладывала и зубчики чеснока на дно.

Мои расчёты по соли, сахару и уксусу на количество банок:

6 банок - 30 ст.л сахара; 7,5 ст.л соли; 525 гр уксуса 9%

5 банок - 25 ст.л сахара; 6,25 ст.л соли; 437 гр уксуса 9%

А меньше я за один раз и не закатываю