Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Мое счастливое детство. (Мы дети из прошлого - Конкурсный раздел) от Зося (29.09.2016 в 13:03)
2. Брэд Питт пытается доказать, что он не пьяница и не наркоман (Музыка и новости шоу-бизнеса) от mellorn (29.09.2016 в 13:03)
3. Аляскинский малламут (В мире животных) от МилкаЯ (29.09.2016 в 13:03)
4. Ролик от Ядвиги.Компромат на Элину. (Колючий взгляд на Дом 2) от Ядвига (29.09.2016 в 13:03)
5. На островах... (Дом 2 новости) от hyanitka (29.09.2016 в 13:03)
6. Флудильная ассоциация (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от ruslana (29.09.2016 в 13:03)
7. Татьяна Навка тайно встречается с Андреем Бурковским (Музыка и новости шоу-бизнеса) от mellorn (29.09.2016 в 13:02)
8. Адоевцева. Хорошо, когда дочь взрослеет) (Дом 2 новости) от krona (29.09.2016 в 13:00)
9. Детство, детство ты куда ушло.... (Мы дети из прошлого - Конкурсный раздел) от mellorn (29.09.2016 в 13:00)
10. мадридистка,поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от ange (29.09.2016 в 12:59)
11. Страшное знамение потрясло жителей США (ВИДЕО), 29.09.2016 (Интересное и необычное) от krona (29.09.2016 в 12:58)
12. Бузова. Любите себя (Дом 2 новости) от hyanitka (29.09.2016 в 12:57)

Холодец в бутылке "Поросенок".  (Прочитано 5787 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн gala68

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26188
Холодец в бутылке "Поросенок".
« : 17 Декабрь 2013, 10:35 »

Холодец в бутылке "Поросенок".[attach=1]
Во многих семьях давно сложилась традиция на Новый год варить холодец. Новогодний холодец готовится только из очень хорошего мяса, получается нежирным и совершенно прозрачным - это то, что надо для праздничного стола.Оригинально выглядит холодец в виде поросенка.

 1 говяжья голень
2 свиные ножки
2 куриных окорочка
2 луковицы (беру с темной шелухой)
2 морковки
соль,перец душистый горошком, лавровый лист, чеснок, перец острый, желатин.

Все хорошо мою, заливаю водой, довожу до кипения, постоянно снимая пену. Закладываю целый лук с шелухой, перец, лавровый лист, соль по вкусу. Варится на медленном огне больше 8 часов. Желатин замочить на 1 час. Вылить в бульон и довести до кипения, но не кипятить.
Разобрать мясо на волокна, разложить по тарелкам и через ситечко залить бульоном, поперчить и выдавить чеснок по своему вкусу.
 Холодец залить в пластиковую бутылку, а когда застынет, бутылку аккуратно разрезать. Ушки и пятачок сделать из колбасы, глазки из оливок.
 Приятного аппетита!
« Последнее редактирование: 20 Январь 2015, 20:16 от Ториша »

загрузка...



Оффлайн лида74

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12014
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #1 : 17 Декабрь 2013, 10:48 »
Как не обычно....надо так сделать...Спасибо!!!! :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн Cакура

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8880
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #2 : 17 Декабрь 2013, 10:55 »
Я  тоже  так  сделаю  красотень  :xixixi:  Галочке   :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн LANA-NUSS

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9135
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #3 : 17 Декабрь 2013, 11:03 »
Смотрится ну очень оригинально!!!На новогодний стол обязательно сделаю одну бутылочку.Я в холодец никогда не добавляю желатин...и без него все замечательно"стоит"....

Оффлайн Алллла

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 3396
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #4 : 17 Декабрь 2013, 11:04 »
Очень интересно, Галина! Спасибо большое! Только не поняла вот что: сначала холодец разложить по тарелкам, а затем готовый из тарелок перелить в бутылку?

Оффлайн gala68

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26188
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #5 : 17 Декабрь 2013, 11:04 »
Холодец в бутылке "Поросенок".[attach=1]
Во многих семьях давно сложилась традиция на Новый год варить холодец. Новогодний холодец готовится только из очень хорошего мяса, получается нежирным и совершенно прозрачным - это то, что надо для праздничного стола.Оригинально выглядит холодец в виде поросенка.

 1 говяжья голень
2 свиные ножки
2 куриных окорочка
2 луковицы (беру с темной шелухой)
2 морковки
соль,перец душистый горошком, лавровый лист, чеснок, перец острый, желатин.

Все хорошо мою, заливаю водой, довожу до кипения, постоянно снимая пену. Закладываю целый лук с шелухой, перец, лавровый лист, соль по вкусу. Варится на медленном огне больше 8 часов. Желатин замочить на 1 час. Вылить в бульон и довести до кипения, но не кипятить.
Разобрать мясо на волокна, разложить по тарелкам и через ситечко залить бульоном, поперчить и выдавить чеснок по своему вкусу.
 Холодец залить в пластиковую бутылку, а когда застынет, бутылку аккуратно разрезать. Ушки и пятачок сделать из колбасы, глазки из оливок.
 Приятного аппетита!
Спасибо, тоже хочу попробовать!

Оффлайн ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх

  • Ограниченный доступ
  • Знаток
  • Сообщений: 1667
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #6 : 17 Декабрь 2013, 11:17 »
все ничего, но вот как потом эту бутылку разрезать? думаю это не простое дело. Но может это пятилитровые бутылки.
Я в холодец никогда не добавляю желатин, он сам получается очень плотным и застывает отлично.

Оффлайн stesha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10877
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #7 : 17 Декабрь 2013, 11:58 »
рецепт классный.
но не могу видеть поедаемых зверушек.
я холодец
ц по вашему рецепту от правлю в тарелки :hihihihi:

Оффлайн riki

  • Профиль на проверке
  • Новичок-молчун
  • Сообщений: 0
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #8 : 17 Декабрь 2013, 13:14 »
Во здорово..а ведь с таким же результатом можно холодец всякими фигурками сделать .Галина спасибо.вот фантазия у меня разыгралась !!!!!!

Оффлайн rimma

  • Колючая команда
  • Знаток
  • Сообщений: 1636
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #9 : 17 Декабрь 2013, 14:27 »
здорово!!а давайте каждый кто будет делать,своего на колючке покажем?

Оффлайн riki

  • Профиль на проверке
  • Новичок-молчун
  • Сообщений: 0
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #10 : 17 Декабрь 2013, 14:36 »
здорово!!а давайте каждый кто будет делать,своего на колючке покажем?
С удовольствием ..если успею сфоткать хихи.