Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Проверьте пожалуйста сайт (Админ раздел) от glasha (1.05.2016 в 18:26)
2. Кузнечик Замудойнов с выгнутыми назад голенями))) (Колючий взгляд на Дом 2) от Независимый (1.05.2016 в 18:25)
3. Флудильная ассоциация (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от мадридистка (1.05.2016 в 18:25)
4. Нет у Элины никакого богатства (Дом 2 слухи) от Зюзюка (1.05.2016 в 18:25)
5. Зимбабве поддержит Россию в борьбе с санкциями (Важные новости и события) от ди7 (1.05.2016 в 18:24)
6. Захватывающие фотоиллюзии (Интересное и необычное) от Планета (1.05.2016 в 18:22)
7. Друзья, благодаря нашим усилиям, Карякина нормально приодела ребёнка! (Колючий взгляд на Дом 2) от КОЗЕРОГ (1.05.2016 в 18:22)
8. Элина Камирен Наш праздник (Дом 2 слухи) от Техас115 (1.05.2016 в 18:21)
9. Почему Большой театр то и дело сотрясают скандалы (Интересное и необычное) от Тома (1.05.2016 в 18:21)
10. В Новосибирске прошла «Монстрация» под лозунгом «Здесь вам не Москва» (Важные новости и события) от Маруся (1.05.2016 в 18:21)
11. Выставка «Интимные тайны животных» в Санкт-Петербурге (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Dani (1.05.2016 в 18:20)
12. Жена Константина Хабенского не будет рожать в России (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Добробабушка (1.05.2016 в 18:17)

Холодец в бутылке "Поросенок".  (Прочитано 5429 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн gala68

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 25291
Холодец в бутылке "Поросенок".
« : 17 Декабрь 2013, 10:35 »

Холодец в бутылке "Поросенок".[attach=1]
Во многих семьях давно сложилась традиция на Новый год варить холодец. Новогодний холодец готовится только из очень хорошего мяса, получается нежирным и совершенно прозрачным - это то, что надо для праздничного стола.Оригинально выглядит холодец в виде поросенка.

 1 говяжья голень
2 свиные ножки
2 куриных окорочка
2 луковицы (беру с темной шелухой)
2 морковки
соль,перец душистый горошком, лавровый лист, чеснок, перец острый, желатин.

Все хорошо мою, заливаю водой, довожу до кипения, постоянно снимая пену. Закладываю целый лук с шелухой, перец, лавровый лист, соль по вкусу. Варится на медленном огне больше 8 часов. Желатин замочить на 1 час. Вылить в бульон и довести до кипения, но не кипятить.
Разобрать мясо на волокна, разложить по тарелкам и через ситечко залить бульоном, поперчить и выдавить чеснок по своему вкусу.
 Холодец залить в пластиковую бутылку, а когда застынет, бутылку аккуратно разрезать. Ушки и пятачок сделать из колбасы, глазки из оливок.
 Приятного аппетита!
« Последнее редактирование: 20 Январь 2015, 20:16 от Ториша »

загрузка...



Оффлайн лида74

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11994
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #1 : 17 Декабрь 2013, 10:48 »
Как не обычно....надо так сделать...Спасибо!!!! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Cакура

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8627
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #2 : 17 Декабрь 2013, 10:55 »
Я  тоже  так  сделаю  красотень  :xixixi:  Галочке   :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн LANA-NUSS

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8133
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #3 : 17 Декабрь 2013, 11:03 »
Смотрится ну очень оригинально!!!На новогодний стол обязательно сделаю одну бутылочку.Я в холодец никогда не добавляю желатин...и без него все замечательно"стоит"....

Оффлайн Алллла

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 3164
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #4 : 17 Декабрь 2013, 11:04 »
Очень интересно, Галина! Спасибо большое! Только не поняла вот что: сначала холодец разложить по тарелкам, а затем готовый из тарелок перелить в бутылку?

Оффлайн gala68

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 25291
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #5 : 17 Декабрь 2013, 11:04 »
Холодец в бутылке "Поросенок".[attach=1]
Во многих семьях давно сложилась традиция на Новый год варить холодец. Новогодний холодец готовится только из очень хорошего мяса, получается нежирным и совершенно прозрачным - это то, что надо для праздничного стола.Оригинально выглядит холодец в виде поросенка.

 1 говяжья голень
2 свиные ножки
2 куриных окорочка
2 луковицы (беру с темной шелухой)
2 морковки
соль,перец душистый горошком, лавровый лист, чеснок, перец острый, желатин.

Все хорошо мою, заливаю водой, довожу до кипения, постоянно снимая пену. Закладываю целый лук с шелухой, перец, лавровый лист, соль по вкусу. Варится на медленном огне больше 8 часов. Желатин замочить на 1 час. Вылить в бульон и довести до кипения, но не кипятить.
Разобрать мясо на волокна, разложить по тарелкам и через ситечко залить бульоном, поперчить и выдавить чеснок по своему вкусу.
 Холодец залить в пластиковую бутылку, а когда застынет, бутылку аккуратно разрезать. Ушки и пятачок сделать из колбасы, глазки из оливок.
 Приятного аппетита!
Спасибо, тоже хочу попробовать!

Оффлайн ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх

  • Ограниченный доступ
  • Знаток
  • Сообщений: 1667
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #6 : 17 Декабрь 2013, 11:17 »
все ничего, но вот как потом эту бутылку разрезать? думаю это не простое дело. Но может это пятилитровые бутылки.
Я в холодец никогда не добавляю желатин, он сам получается очень плотным и застывает отлично.

Оффлайн stesha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9964
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #7 : 17 Декабрь 2013, 11:58 »
рецепт классный.
но не могу видеть поедаемых зверушек.
я холодец
ц по вашему рецепту от правлю в тарелки :hihihihi:

Оффлайн riki

  • Профиль на проверке
  • Новичок-молчун
  • Сообщений: 0
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #8 : 17 Декабрь 2013, 13:14 »
Во здорово..а ведь с таким же результатом можно холодец всякими фигурками сделать .Галина спасибо.вот фантазия у меня разыгралась !!!!!!

Оффлайн rimma

  • Колючая команда
  • Знаток
  • Сообщений: 1568
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #9 : 17 Декабрь 2013, 14:27 »
здорово!!а давайте каждый кто будет делать,своего на колючке покажем?

Оффлайн riki

  • Профиль на проверке
  • Новичок-молчун
  • Сообщений: 0
Re: Холодец в бутылке "Поросенок".
« Ответ #10 : 17 Декабрь 2013, 14:36 »
здорово!!а давайте каждый кто будет делать,своего на колючке покажем?
С удовольствием ..если успею сфоткать хихи.


 

От REMa: "Провал майора Лясковец"

Автор Zinga

Последний ответ 26 Апрель 2016, 14:12
от Ториша
Ответов: 1
Просмотров: 111
Сливовый пирог из газеты "New York Times"

Автор Зюзюка

Последний ответ 15 Апрель 2016, 22:22
от Зюзюка
Ответов: 21
Просмотров: 739
Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки")

Автор ФиФа

Последний ответ 13 Апрель 2016, 13:48
от Натуська
Ответов: 1
Просмотров: 472
Как страшно жить осознавая что каждый второй желает тебе "щастья"

Автор Аксинья

Последний ответ 04 Март 2016, 15:59
от Irino4ka
Ответов: 7
Просмотров: 354
Мясные "ватрушки" - быстрый ужин

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 18 Февраль 2016, 07:51
от Кактус
Ответов: 1
Просмотров: 266