Баклажаны в йогурте
Очень легкая закуска!
Продукты
1 баклажан средней величины
2-3 ст.л. растительного масла
1 баночка йогурта 0%
Немного мелко нарезанного укропа
Соль, черный перец молотый
Способ приготовления
1.Нарезаем неочищенный баклажан на кубики. Слегка солим. Нагреваем растительное масло и обжариваем баклажан до слегка золотистого цвета. Добавляем немного воды при обжаривании. Остужаем.
2.Перекладываем подготовленный баклажан в салатницу. Заливаем йогуртом, добавляем укроп, соль, перец. Ставим в холодильник. Желательно дать настояться примерно час до подачи.
В соус можно добавить немного тертого чеснока.
[attach=1]