Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Как хорошо на даче! (Колючие хозяюшки и дачницы) от veta76 8. Алиана Устиненко. ПLЯЖ на острове Пхукет, официально объявляю завершенным. (Дом 2 новости) от Пиковит 9. И.Гринберг."Олин фартук" (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Зося 10. 21 мая родилась замечательная актриса Любовь Полищук (Интересное и необычное) от ди7 11. Политинформация с дивана (Важные новости, события и политика) от ди7 12. в продолжении вчерашней темы.... И хочется добавить, что считала бы своим .... (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Зося

10 мифов о сыре, которым нельзя верить   (Прочитано 1108 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Натуська

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 23995
  • Карма: 131107
4
Для относительно небольшой категории еды сыр имеет настолько сложную классификацию, что успел обрасти множеством недопониманий. Мифы о сыре не только живут и здравствуют, но и передаются из поколения в поколение. Однако, в наших силах перестать верить в эти мифы прямо сейчас.

Жир и сыр
Особо рьяные борцы с жиром часто обвиняют сыр в повышенном содержании этого элемента, а также в том, что он несет вред организму человека. На самом деле, животный жир, содержащийся в сыре, является крайне важным питательным веществом, которое отлично усваивается и дает много энергии.

Сыр нужно хранить в пищевой пленке
Обернуть сыр в пищевую пленку, не оставив ему возможности дышать, значит совершить преступление против вкуса. Лучше всего хранить сыр обернутым в пергамент, который впитает лишнюю влагу и обеспечит приток воздуха.

Сыр — это вредно
Часто многие непрофессиональные диетологи относят сыр к разряду вредной пищи, однако сыр сам по себе является прекрасным пробиотиком и источником большого количества белка. Это делает сыр идеальной едой — сбалансированной и действительно полезной.

Плесень растет на сыре сама
Некоторые сорта голубого сыра действительно делают с использованием специальных шприцов, через которые в сыр вводится кислород и плесень начинает расти более активно. Вместе с кислородом в сыр помещают специальный грибок, который затем активно разрастается в сыре.

Сыр можно купить в любом супермаркете
То, что сегодня можно купить в супермаркете под вывеской «сыры», на самом деле не всегда может так называться. Множество сортов сыра, например таких как «бри», имеет сложную систему лицензирования и точно так же, как вино, часто подделывается и продается под маркой, которая не имеет ничего общего с содержанием упаковки.

Дырки в сыре образуются из-за газов
В прошлом веке считалось, что сырные дырки появляются из-за содержащихся в молоке бактерий, которые выделяют углекислый газ. Но сегодня эксперты поставили это под сомнение. Швейцарские ученые выяснили, что полости в сыре появляются из-за того, что в используемом для его производства молоке содержатся микрочастицы соломы. Именно они становились катализаторами химических процессов и выделения газов.

Мыши обожают сыр
Так нам говорили в мультфильмах и мы впитали это с детства, но в реальности мыши относятся к сыру точно так же, как и к любой другой доступной еде. Эта теория не раз опровергалась разными исследователями — традиция класть сыр в мышеловку, возможно, восходит к первым сыроделам, которые пытались обезопасить себя от вредителей.

От сыра снятся кошмары
Многие до сих пор рассказывают байки о том, что если съесть много сыра на ночь — обязательно приснятся кошмары. Эта история может помочь не съесть лишнего перед сном, но точно не имеет ничего общего с реальностью.

Сыр вызывает аллергию
Непереносимость лактозы — вполне реальная болезнь, которой страдают многие люди. Однако они спокойно могут есть большинство сыров. Так происходит потому, что во время вызревания сыра, лактобактерии погибают и не вызывают отторжения у аллергиков.

Сыр нельзя есть на палеодиете
Палеодиета предусматривает отказ от молочных продуктов, однако первые уровни посвящения в этой диетологической науке допускают употребление сыра.


Оффлайн ис

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15569
  • Карма: 49758
10 мифов о сыре, которым нельзя верить 
« Ответ #1 : 26 Январь 2018, 11:53 »
  • 4
Очень люблю сыр! :flower3:

Оффлайн Пиночетинка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11389
  • Карма: 71581
10 мифов о сыре, которым нельзя верить 
« Ответ #2 : 26 Январь 2018, 23:26 »
  • 0
Могу есть только контрофактный сыр))) Балована я...

Оффлайн ис

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15569
  • Карма: 49758
10 мифов о сыре, которым нельзя верить 
« Ответ #3 : 27 Январь 2018, 12:44 »
  • 1
Могу есть только контрофактный сыр))) Балована я...
У которого чем больше плесени тем лучше! :xixixi:


 

Вот почему нельзя гасить соду уксусом и другие кулинарные открытия ..

Автор Лео

Последний ответ 14 Апрель 2018, 00:52
от Роза4
Ответов: 5
Просмотров: 1736
Разрушение мифов о выборе мяса

Автор Натуська

Последний ответ 21 Март 2018, 04:58
от Альмина
Ответов: 5
Просмотров: 1060
20 продуктов, которые можно и нельзя есть натощак

Автор Отчаянная Оптимистка

Последний ответ 04 Май 2017, 14:50
от Отчаянная Оптимистка
Ответов: 73
Просмотров: 27845
5 продуктов, которые нельзя разогревать повторно…

Автор ФиФа

Последний ответ 10 Апрель 2017, 20:34
от Ленуша
Ответов: 19
Просмотров: 2000
Если кофе нельзя, но очень хочется.

Автор elena5

Последний ответ 01 Февраль 2017, 13:13
от ЦВЕТОЧЕК
Ответов: 10
Просмотров: 1253


Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.208 секунд. Запросов: 48.