* Опрос форумчан Колючки

  • Будете слушать курс и делать домашние задания?))
  • Смотреть тему
Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Олик голая с собачками.Случайно сфотала,стёрла уже (Дом 2 новости) от Дышите Глубже 2. Пынзарь. Если будите в Алании просто обязательно почистите это кафе (Дом 2 новости) от ГРУНЕЧКА 3. Рапунцель о Жариковой (Дом 2 новости) от Zurikat 4. Роберт Гобозов станет солдатом и защитит маму от плохих людей))) (Дом 2 новости) от Rubi 5. Чуев. Дом для Матроса. Нога Бабы Оли и дед Роберт)))) (Дом 2 новости) от ну-и-ну 6. Всё судятся, пёzdы интернетные) Про суды и пуки в воздух. (Дом 2 новости) от Пани Божена
7. Марина Тристановна. Немного детской непосредственности , позитива вам в ленту (Дом 2 новости) от Чулпан Чумоданова 8. Ольга Бузова собирается подать в суд на Андрея Скорохода (Дом 2 новости) от манюня 9. Грудинин потерпел фиаско: митинги КПРФ обезлюдели по всей стране (Важные новости и события) от кнопка 10. Чуев объясняет дебилам почему Матрос на цепи )))) (Дом 2 новости) от Шенлун 11. Улыбнуло))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от разумова 12. Спасенная собака набрала лишние килограммы (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Чулпан Чумоданова

Полезные продукты, которые должны работать в паре   (Прочитано 1300 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Натуська

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 22969
  • Карма: 129089
8


Мясо и овощи. Спагетти и сыр. Есть несколько классических кулинарных дуэтов, которые никогда не выходят из моды. Некоторые пищевые пары не так известны, но способны на нечто большее, чем просто возбудить ваши вкусовые рецепторы. Никакого волшебства тут нет — простая химия. Активные вещества в одних продуктах могут послужить катализаторами реакции с веществами в другом и высвободить такое количество полезных микроэлементов, что никакой мультивитаминный комплекс не сравнится с этой связкой.

Концепция «кулинарной синергии», которая так активно используется апологетами «суперфудов», работает по простому принципу — один продукт дополняет другой таким образом, что его полезные свойства увеличиваются в разы. Мы собрали 10 пар продуктов, которые идеально подходят друг другу.

Красная фасоль + красный болгарский перец
Красная фасоль является хорошим источником железа. Дело в том, что железо в растительных продуктах, совсем не то железо, что содержится в мясе. Из растительной пищи усваивается гораздо меньший процент минеральных соединений, но этот процент можно увеличить, используя правильные сочетания пищи. В случае с фасолью — это сочетание с красным болгарским перцем.

Темный шоколад + яблоки
Эта парочка будет не только удовлетворять ваше пристрастие к сладкому. Вместе, темный шоколад и яблоки имеют потенциал, который может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.
В кожуре яблок содержится флавоноид кверцетин, который действует как противовоспалительное средство. С другой стороны, какао в темном шоколаде богато катехинами, антиоксидантом, который помогает предотвратить затвердевание артерий. Когда они работают в паре, результат получается просто удивительным.

Брюссельская капуста + оливковое масло
Эта мини-капуста упакована несколькими ключевыми питательными веществами, включая витамин К. Он регулирует свертываемость крови в нашем организме и может быть полезным для здоровья костей.
Витамин К — жирорастворимый витамин, то есть лучше всего усваивается с едой, которая содержит жиры. Вот где оливковое масло приходит на помощь.

Куркума + черный перец
Активное вещество в черном перце называется пиперин. Он способен разгонять метаболизм и работать как противоспалительное, антисептическое и антибактериальное средство. В сочетании с куркумой, черный перец увеличивает процент биодоступности во много раз, что означает, что все полезные вещества из этих специй будут использованы на 100 процентов.

Зеленый чай + черный перец
Забудьте о добавлении меда в зеленый чай. Исследования показывают, что лучшей добавкой в этот напиток является черный перец. Именно в этой специи кроется ключ к раскрытию всех полезных антиоксидантных свойств зеленого чая.

Брокколи + помидоры
В сочетании, эти два продукта могут творить чудеса. Этой парочке прочат даже противораковые свойства, что не может не впечатлять. В 2007 году, в ходе исследований различных продуктов, лабораторных крыс в течение пяти месяцев кормили брокколи и помидорами. Затем исследователи проверили, насколько эффективны были различные комбинации диеты в замедлении роста имплантантов опухоли предстательной железы. Они обнаружили, что диеты, содержащие 10% помидоров и 10% брокколи, вызвали 52%-ное снижение веса опухоли, в то время как остальные варианты показали значительно менее впечатляющие результаты.

Красная рыба + зелень
Чтобы получить максимальную отдачу от кальция в вашей пище, необходимо потреблять достаточное количество витамина D. Витамин D помогает всасыванию кальция из желудочно-кишечного тракта в кровь и помогает поддерживать его уровень. Витамин D вырабатывается от соприкосновения кожи с солнечными лучами, но вы можете получить его также из некоторых продуктов, в том числе красной рыбы. Добавив к готовому куску рыбы немного зелени, вы увеличите пользу от него в несколько раз. Никакого волшебства, сплошная химия.

Помидоры + оливковое масло
Вы уже знаете, что оливковое масло является отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и показано для повышения «хорошего» холестерина в крови и снижения уровня «плохого», того самого, что ведет к риску закупорки артерий. В сочетании с помидорами, оливковое масло становится панацеей для организма. Исследователи обнаружили, что оливковое масло поднимает уровень антиоксидантной активности ликопина в помидорах до невиданных высот.

Цельные злаки + лук + чеснок
Как и в бобовых, железо и цинк в цельных зернах имеют низкую биодоступность. Это значит, что продукт переваривается быстрее, чем организм может выжать из него все полезные вещества. Исследования показали, что ускорить этот процесс может связка злаки+лук или чеснок. Это в разы повышает доступность растительного железа и цинка.

Чеснок + лосось
Чеснок является одним из способов сделать ваше рыбное блюдо не только более вкусным, но и более полезным. Вместе эти два продукта могут сработать на уменьшение риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследование 1997 года в американском журнале Nutrition показало, что люди, которые употребляли рыбу в связке с чесноком, имели более низкий уровень холестерина в крови.



Онлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 27891
  • Карма: 103769
сказать, что изошлась слюнями, глядючи на тарелку - ничё не сказать...
грибы-то хоть можно есть сырыми? - какие-то дорогие, японские? :girl8: :girl8: :girl8:
 спасибо, что не тортик перед сном!! :pray2: :flower3:

Оффлайн Натуська

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 22969
  • Карма: 129089
спасибо, что не тортик перед сном!! 
могу исправиться  :xixixi:

а грибы шампиньоны сырые пробовала, они только вымочены в чём-то были))) прикольно и очень даже съедобно. Мне даже понравились)))

Оффлайн Благоразумная

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 32571
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 181512
морковь + сметана

Оффлайн Натуська

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 22969
  • Карма: 129089

Онлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 27891
  • Карма: 103769
:lasso:
а подробнее?
а потому что без жиров из моркови не усваивается витамин А ( или провитамин - не сильна я в биологии) - обязательно что-то жирненькое. В идеале - сметанка!

Оффлайн Натуська

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 22969
  • Карма: 129089
а потому что без жиров из моркови не усваивается витамин А ( или провитамин - не сильна я в биологии) - обязательно что-то жирненькое. В идеале - сметанка!
мои соседи дочке для зрения тёрли морковь и присыпали сахаром. Выходит зазря?

Онлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 27891
  • Карма: 103769
мои соседи дочке для зрения тёрли морковь и присыпали сахаром. Выходит зазря?
ну вот - примерно одинаковые советы- Для полноценного усвоения бета-каротина, содержащегося в моркови, тёртую или шинкованную морковь необходимо употреблять вместе с растительным маслом. Иначе бета-каротин попросту не усваивается организмом.
 а мне как-то с молочными жирами вкуснее. Главное - жир!!

Оффлайн ANAIS

  • Знаток
  • Сообщений: 1206
  • Карма: 4903
Вкусненько все так)) а я пока валялась на новогодних каникулах- насмотрелась рецепты от Оливера... вот же праздник живота и сплошное слюноотделение)) вот как то у них все с со шпинатом и размаринами   блин)) а у меня токо укроп и петрушка замороженные с грядки.. )) но я нашла выход- главное - вырастить эти пахучие травки- и все у меня будет вах))) семена купила- как только взойдут- отпишусь) и начну шедевралить с мясом.. . курицей.. и индейкой)))  :kiss04:

Онлайн Lera

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 4032
  • Имя: Валерия
  • Карма: 10175
Спасибо много узнала

Оффлайн Благоразумная

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 32571
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 181512
:lasso:
а подробнее?
Солнышко, разумова все правильно написала. Без сметанки каротинчик не усваивается. С растительным маслом мне как-то невкусно, а со сметанкой в самый раз!

Оффлайн Благоразумная

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 32571
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 181512
мои соседи дочке для зрения тёрли морковь и присыпали сахаром. Выходит зазря?
Без сметанки зазря. Но сахар совместно со сметной не помешает.

Онлайн Lera

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 4032
  • Имя: Валерия
  • Карма: 10175
Меня когда-то угостили чай с перцем вкусный,только когда я узнала что там смесь перцев удивилась,век живи век учись


 

Полезные продукты, которые на самом деле вредны

Автор Натуська

Последний ответ 18 Январь 2018, 12:09
от Натуська
Ответов: 7
Просмотров: 1570
Продукты, от которых хочется есть еще больше 

Автор Натуська

Последний ответ 10 Январь 2018, 12:28
от Rubi
Ответов: 1
Просмотров: 1316
Натуральные десерты, которые заменят вредные сладости

Автор МилкаЯ

Последний ответ 18 Декабрь 2017, 16:55
от МилкаЯ
Ответов: 0
Просмотров: 793
Вкусные напитки, которые согреют в сильный мороз

Автор МилкаЯ

Последний ответ 13 Декабрь 2017, 04:06
от Tatyana25
Ответов: 1
Просмотров: 656
Самые вкусные блюда, которые можно приготовить на костре

Автор КуБиК _ РуБиК

Последний ответ 03 Ноябрь 2017, 17:07
от germania
Ответов: 24
Просмотров: 1605

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.21 секунд. Запросов: 65.