* Опрос форумчан Колючки

  • Будете слушать курс и делать домашние задания?))
  • Смотреть тему
Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Александр, возлюбленный Марины Тристановны (Дом 2 новости) от mellorn 2. Ольга Рапунцель в очередной раз породила слухи о вранье насчет своей беременност (Дом 2 новости) от Tatyana25 3. Бузеныш хвастается часами (Дом 2 новости) от Тома 4. Спортбар "Колючка" открыт! Добро пожаловать! (Новости спорта и спортивные события) от Лиса 5. Бушина. Я помню Детский страх , остаться без мамы . (Дом 2 новости) от mellorn 6. Главное что-бы чепчик сидел!))))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Натан 70
7. Элина Камирен в ресторане с подругами))) (Дом 2 новости) от oksana_ya 8. Насколько вы (не) верны? Тест (Мистика, предсказания, психология и астрология) от Rubi 9. Как нам учительница волосы дергала (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Dani 10. Интеллектуальное дно: звезда КВН дерзко ответила Бузовой на оскорбление (Дом 2 новости) от Тома 11. Фак (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Rubi 12. комплимент Колючке (не подхалимаж) (Колючие разговоры обо всём) от Март
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Пражский шоколадный тортик  (Прочитано 1113 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 19425
  • Имя: Ирина
  • Карма: 269635
Пражский шоколадный тортик
« : 18 Январь 2018, 14:39 »
Кулинарный рецепт
Авторский
Выпечка
Сладкое
Для духовки
13


Избаловала я своих мальчиков за праздники - требуют домашних тортиков))) Пришлось лезть в старую (ещё мамочкину) книжку с рецептами.



 Полистала, вариантов было несколько))) но я выбрала самый несложный  O:-) тортик, который в моём детстве назывался Пражским или шоколадным

Ингредиенты:
Тесто: стакан сметаны
          половина банки сгущёнки-какао (можно заменить варёной сгущёнкой, но тогда в тесто добавить парочку чайных ложек какао)
          стакан сахара
          2 яйца
          сода, гашёная уксусом
          почти 2 стакана муки

Все ингредиенты перемешала миксером до однородности, вылила в смазанную растительным маслом форму - тесто получается как на оладьи



Выпекала 25 минут при температуре 240 градусов. Корж остудила и разрезала на две части



(Потом с работы пришёл муж)))) и фоткать мне стало некогда  :xixixi: 

Потому так))) просто на словах...

Крем: пачка масла (мягкого, полежавшего не в холодильнике)
          половина банки сгущёнки-какао ( или варёной сгущёнки)

Крем смешала до однородности миксером

Глазурь: одинаковое количество какао, сахара и сметаны - я брала по паре столовых ложек.

Постоянно помешивая, довела до кипения и сразу же добавила 2 столовые ложки сливочного масла, быстро размешала и отставила чуть остыть.

Корж разрезала на две части, промазала кремом и залила глазурью. Пара часиков в холодильнике - и тортик готов  :)8



Сорри  :pray2: за качество фоток - вечер в моей кухне не лучшее время для фудфотосессий  :xixixi:


« Последнее редактирование: 18 Январь 2018, 14:43 от Irino4ka »


Онлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 17008
  • Карма: 60061
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #1 : 18 Январь 2018, 14:43 »
  • 3
Думаю,тортик получился божественным  :268:
Вроде не сложно. Надо взять на заметку  :flower3:

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 19425
  • Имя: Ирина
  • Карма: 269635
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #2 : 18 Январь 2018, 14:46 »
  • 6
Rubi:flower3: тесто достаточно нежное)) не бисквит, конечно)) но приятное. И он в меру сладкий))) Настолько, что и моим сладкоежкам нра  :wub: и я могу съесть кусочек, не запивая ведром крепчайшего кофе)))))

Онлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 17008
  • Карма: 60061
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #3 : 18 Январь 2018, 14:47 »
  • 3
Rubi:flower3: тесто достаточно нежное)) не бисквит, конечно)) но приятное. И он в меру сладкий))) Настолько, что и моим сладкоежкам нра  :wub: и я могу съесть кусочек, не запивая ведром крепчайшего кофе)))))
Irino4ka, Это торт Прага? Или другой. Прагу тоже хочу постряпать  :flower3:

Оффлайн люкабука

  • Знаток
  • Сообщений: 1649
  • Карма: 3110
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #4 : 18 Январь 2018, 14:48 »
  • 4
спасибо, взяла в закладки

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 19425
  • Имя: Ирина
  • Карма: 269635
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #5 : 18 Январь 2018, 14:52 »
  • 5
Irino4ka, Это торт Прага? Или другой. Прагу тоже хочу постряпать  :flower3:

Нет, у мамы назывался Пражский  O:-) Прага, мне кажется, другой - там всё ж коржи бисквитные, да и крем масляный , насколько мне помнится  O:-)

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 19425
  • Имя: Ирина
  • Карма: 269635
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #6 : 18 Январь 2018, 14:52 »
  • 4
люкабука:flower3:

Оффлайн Рогнеда

  • Знаток
  • Сообщений: 1933
  • Карма: 7679
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #7 : 18 Январь 2018, 15:01 »
  • 5
спасибо! :flower3:

Онлайн Лиса

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 7533
  • Имя: Валентина
  • Карма: 5395
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #8 : 18 Январь 2018, 15:10 »
  • 6
Irino4ka:flower3: мои мальчишки признают только этот тортик. И пеку я его уже лет 20 точно.  O:-)
Правда в тесто добавляю какао - коржи получаются шоколадно-воздушные и обязательно пропитываю их (развожу немножко сахара в горячей воде и добавляю алкоголь - коньяк или виски,в зависимости что есть открытое),обильно пропитываю и даю остыть. А потом уже обмазываю кремом,заливаю глазурью. Очень вкусный тортик получается и алкоголь совсем не ощущается,даже малыши едят с удовольствием.

Оффлайн dominika505

  • Профиль на проверке
  • Новичок-молчун
  • Сообщений: 16
  • Карма: 55
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #9 : 18 Январь 2018, 15:47 »
  • 4
люкабука:flower3:
А точно в тесто нужно добавлять вареную сгущенку?может все таки обычную с парой ложек какао???

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 19425
  • Имя: Ирина
  • Карма: 269635
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #10 : 18 Январь 2018, 15:52 »
  • 4
А точно в тесто нужно добавлять вареную сгущенку?

Я написала - можно заменить  :flower3:  в этот конкретно тортик я сгущёнку-какао добавила  :flower3: Но делала как-то корж по похожему рецепту со сгущёнкой  - а на крем целой банки варёнки явно много было - добавляла - никакой особой разницы не увидела  :happens: 

и обязательно пропитываю их

Лиса!  :flower3: Вот про пропитку тоже подумала  O:-) Не помешала бы  O:-)

Рогнеда:flower3:

Онлайн МарфаВасильнаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 22607
  • Карма: 88758
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #11 : 18 Январь 2018, 15:53 »
  • 4
Вкусняха :268: :268: :268: беру на заметку :lasso:

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 19425
  • Имя: Ирина
  • Карма: 269635
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #12 : 18 Январь 2018, 16:02 »
  • 4
Иришка  :lasso:  просто и быстро)) спасибо мамочкиной книжке - всё, как я люблю)))

Оффлайн Добробабушка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21352
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 108122
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #13 : 18 Январь 2018, 16:59 »
  • 4
Irino4ka, Ириночка твой торт Панчо у меня все делают уже  :268: :268: :wub: :wub: :kiss04:  теперь будем осваивать Пражский  :)8 O:-)..спасибо что делишься рецептами  :lasso: :lasso: :lasso: :love005: :love005:  в закладки ..
Лисичка спасибо за подсказку про пропитку  :kiss04: :kiss04: :lasso3:

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 19425
  • Имя: Ирина
  • Карма: 269635
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #14 : 18 Январь 2018, 17:14 »
  • 4
Добробабушка:flower3: спасибо за добрые слова  :lasso: а так-то))  у нас такой форум))) полный находок  :wub: Я не устаю спасибо говорить Анже за её тортик киевский ссылка  и планирую сделать её же творожный тортик ссылка  Сын очень любит безе )))


 

Мой любимый тортик к чаю

Автор Iraaaaa

Последний ответ 06 Август 2017, 15:10
от Iraaaaa
Ответов: 5
Просмотров: 1921
Тортик без выпечки

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 01 Ноябрь 2016, 21:39
от Drazena
Ответов: 1
Просмотров: 2267
Тортик Икорный пир!

Автор Iraaaaa

Последний ответ 19 Октябрь 2016, 23:44
от ИРИНА 51
Ответов: 10
Просмотров: 1622
Шоколадный манник

Автор mellorn

Последний ответ 02 Октябрь 2016, 11:12
от mellorn
Ответов: 4
Просмотров: 1537
Тортик молочно-малиновый...мммм

Автор Iraaaaa

Последний ответ 08 Сентябрь 2016, 06:11
от Котюня
Ответов: 11
Просмотров: 959

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.597 секунд. Запросов: 72.