Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Как хорошо на даче! (Колючие хозяюшки и дачницы) от veta76 8. Алиана Устиненко. ПLЯЖ на острове Пхукет, официально объявляю завершенным. (Дом 2 новости) от Пиковит 9. И.Гринберг."Олин фартук" (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Зося 10. 21 мая родилась замечательная актриса Любовь Полищук (Интересное и необычное) от ди7 11. Политинформация с дивана (Важные новости, события и политика) от ди7 12. в продолжении вчерашней темы.... И хочется добавить, что считала бы своим .... (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Зося
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Пражский шоколадный тортик  (Прочитано 1243 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21394
  • Имя: Ирина
  • Карма: 266594
Пражский шоколадный тортик
« : 18 Январь 2018, 14:39 »
Кулинарный рецепт
Авторский
Выпечка
Сладкое
Для духовки
13
Избаловала я своих мальчиков за праздники - требуют домашних тортиков))) Пришлось лезть в старую (ещё мамочкину) книжку с рецептами.



 Полистала, вариантов было несколько))) но я выбрала самый несложный  O:-) тортик, который в моём детстве назывался Пражским или шоколадным

Ингредиенты:
Тесто: стакан сметаны
          половина банки сгущёнки-какао (можно заменить варёной сгущёнкой, но тогда в тесто добавить парочку чайных ложек какао)
          стакан сахара
          2 яйца
          сода, гашёная уксусом
          почти 2 стакана муки

Все ингредиенты перемешала миксером до однородности, вылила в смазанную растительным маслом форму - тесто получается как на оладьи



Выпекала 25 минут при температуре 240 градусов. Корж остудила и разрезала на две части



(Потом с работы пришёл муж)))) и фоткать мне стало некогда  :xixixi: 

Потому так))) просто на словах...

Крем: пачка масла (мягкого, полежавшего не в холодильнике)
          половина банки сгущёнки-какао ( или варёной сгущёнки)

Крем смешала до однородности миксером

Глазурь: одинаковое количество какао, сахара и сметаны - я брала по паре столовых ложек.

Постоянно помешивая, довела до кипения и сразу же добавила 2 столовые ложки сливочного масла, быстро размешала и отставила чуть остыть.

Корж разрезала на две части, промазала кремом и залила глазурью. Пара часиков в холодильнике - и тортик готов  :)8



Сорри  :pray2: за качество фоток - вечер в моей кухне не лучшее время для фудфотосессий  :xixixi:


« Последнее редактирование: 18 Январь 2018, 14:43 от Irino4ka »


Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 22222
  • Карма: 75756
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #1 : 18 Январь 2018, 14:43 »
  • 3
Думаю,тортик получился божественным  :268:
Вроде не сложно. Надо взять на заметку  :flower3:

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21394
  • Имя: Ирина
  • Карма: 266594
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #2 : 18 Январь 2018, 14:46 »
  • 6
Rubi:flower3: тесто достаточно нежное)) не бисквит, конечно)) но приятное. И он в меру сладкий))) Настолько, что и моим сладкоежкам нра  :wub: и я могу съесть кусочек, не запивая ведром крепчайшего кофе)))))

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 22222
  • Карма: 75756
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #3 : 18 Январь 2018, 14:47 »
  • 3
Rubi:flower3: тесто достаточно нежное)) не бисквит, конечно)) но приятное. И он в меру сладкий))) Настолько, что и моим сладкоежкам нра  :wub: и я могу съесть кусочек, не запивая ведром крепчайшего кофе)))))
Irino4ka, Это торт Прага? Или другой. Прагу тоже хочу постряпать  :flower3:

Оффлайн люкабука

  • Знаток
  • Сообщений: 1727
  • Карма: 3293
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #4 : 18 Январь 2018, 14:48 »
  • 4
спасибо, взяла в закладки

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21394
  • Имя: Ирина
  • Карма: 266594
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #5 : 18 Январь 2018, 14:52 »
  • 5
Irino4ka, Это торт Прага? Или другой. Прагу тоже хочу постряпать  :flower3:

Нет, у мамы назывался Пражский  O:-) Прага, мне кажется, другой - там всё ж коржи бисквитные, да и крем масляный , насколько мне помнится  O:-)

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21394
  • Имя: Ирина
  • Карма: 266594
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #6 : 18 Январь 2018, 14:52 »
  • 4
люкабука:flower3:

Оффлайн Рогнеда

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 2940
  • Карма: 16987
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #7 : 18 Январь 2018, 15:01 »
  • 5
спасибо! :flower3:

Онлайн Лиса

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9285
  • Имя: Валентина
  • Карма: 1738
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #8 : 18 Январь 2018, 15:10 »
  • 6
Irino4ka:flower3: мои мальчишки признают только этот тортик. И пеку я его уже лет 20 точно.  O:-)
Правда в тесто добавляю какао - коржи получаются шоколадно-воздушные и обязательно пропитываю их (развожу немножко сахара в горячей воде и добавляю алкоголь - коньяк или виски,в зависимости что есть открытое),обильно пропитываю и даю остыть. А потом уже обмазываю кремом,заливаю глазурью. Очень вкусный тортик получается и алкоголь совсем не ощущается,даже малыши едят с удовольствием.

Оффлайн dominika505

  • Профиль на проверке
  • Новичок-молчун
  • Сообщений: 19
  • Карма: 69
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #9 : 18 Январь 2018, 15:47 »
  • 4
люкабука:flower3:
А точно в тесто нужно добавлять вареную сгущенку?может все таки обычную с парой ложек какао???

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21394
  • Имя: Ирина
  • Карма: 266594
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #10 : 18 Январь 2018, 15:52 »
  • 4
А точно в тесто нужно добавлять вареную сгущенку?

Я написала - можно заменить  :flower3:  в этот конкретно тортик я сгущёнку-какао добавила  :flower3: Но делала как-то корж по похожему рецепту со сгущёнкой  - а на крем целой банки варёнки явно много было - добавляла - никакой особой разницы не увидела  :happens: 

и обязательно пропитываю их

Лиса!  :flower3: Вот про пропитку тоже подумала  O:-) Не помешала бы  O:-)

Рогнеда:flower3:

Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 24707
  • Карма: 87201
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #11 : 18 Январь 2018, 15:53 »
  • 4
Вкусняха :268: :268: :268: беру на заметку :lasso:

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21394
  • Имя: Ирина
  • Карма: 266594
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #12 : 18 Январь 2018, 16:02 »
  • 4
Иришка  :lasso:  просто и быстро)) спасибо мамочкиной книжке - всё, как я люблю)))

Оффлайн Добробабушка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22122
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 110966
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #13 : 18 Январь 2018, 16:59 »
  • 4
Irino4ka, Ириночка твой торт Панчо у меня все делают уже  :268: :268: :wub: :wub: :kiss04:  теперь будем осваивать Пражский  :)8 O:-)..спасибо что делишься рецептами  :lasso: :lasso: :lasso: :love005: :love005:  в закладки ..
Лисичка спасибо за подсказку про пропитку  :kiss04: :kiss04: :lasso3:

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21394
  • Имя: Ирина
  • Карма: 266594
Пражский шоколадный тортик
« Ответ #14 : 18 Январь 2018, 17:14 »
  • 4
Добробабушка:flower3: спасибо за добрые слова  :lasso: а так-то))  у нас такой форум))) полный находок  :wub: Я не устаю спасибо говорить Анже за её тортик киевский ссылка  и планирую сделать её же творожный тортик ссылка  Сын очень любит безе )))


 

Тортик муссовый с малиной

Автор бегемот05

Последний ответ 22 Апрель 2018, 08:06
от бегемот05
Ответов: 29
Просмотров: 773
Блинный тортик

Автор Irino4ka

Последний ответ 20 Апрель 2018, 11:08
от Irino4ka
Ответов: 22
Просмотров: 1068
Тортик от Бегемота

Автор бегемот05

Последний ответ 09 Март 2018, 11:27
от бегемот05
Ответов: 63
Просмотров: 1866
Тортик на 8 марта

Автор бегемот05

Последний ответ 04 Март 2018, 22:16
от каракула
Ответов: 11
Просмотров: 1181
Супер влажный шоколадный торт

Автор Ольга07

Последний ответ 09 Март 2018, 16:58
от Сычик
Ответов: 7
Просмотров: 1295


Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.425 секунд. Запросов: 68.