Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Мастер-класс по куклам от Альмины! (Творчество, рукоделие и хобби) от ис 2. Армена Джигарханяна госпитализировали (Кино и новости кино) от Амиша 3. «Молодой король мяса»: видео с сыном Марии Погребняк возмутило ее подписчиков (Интернет знаменитости) от mellorn 4. Лена Миро/Танец будущих лётчиков (Интернет знаменитости) от Планета Шелезяка 5. Россия подготовила ответ на отстранение от Олимпиады (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Крохаминипут 6. Он поставил будку для бездомной беременной собаки. Но заглянув туда через неделю (В мире животных) от Инфанта
7. Элина Камирен была бы отличной ведущей дома 2? (Дом 2 новости) от таран 8. Муж-гастарбайтер перевез в Москву своих детей (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Ведь Ма 9. Родной брат стал врагом ... из-за двушки (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Благоразумная 10. Асратян приехала за машиной в сервис))) (Дом 2 новости) от Ginger 11. дом-2 переименовать в ПУБЛИЧНЫЙ ДОМ. (Колючий взгляд на Дом 2) от Амиша 12. В ночном эфире. Гобозов и Катя Зиновьева. (Дом 2 новости) от Алисачудес

5 рецептов очень вкусных котлет  (Прочитано 1358 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн КуБиК _ РуБиК

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4260
  • Карма: 20992
5 рецептов очень вкусных котлет
« : 13 Январь 2018, 12:53 »
12


5 рецептов очень вкусных котлет
Вкуснее, чем мама, сложно приготовить котлеты. Но с нашей помощью у вас это точно получится. Собрали пять самых аппетитных и интересных рецептов котлет с говядиной, свининой, курицей и щукой.

Котлеты из свинины


Очень простой и быстрый рецепт котлет. Рекомендуем подавать с самым классическим гарниром — картофельным пюре.


Ингредиенты:

Свинина (фарш) — 450 г

Молоко — 250 мл

Хлеб — б80 г

Яйца (желтки) — 2 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Масло (оливковое) — 3 ст. л.

Вода — 2 стакана

Перец (чёрный молотый) — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:

Отрежьте у хлеба корочку и замочите мякиш в молоке.

В миске смешайте фарш, натёртый на мелкой тёрке чеснок, желтки, столовую ложку оливкового масла, перец и соль. Добавьте размоченный хлеб и хорошо всё перемешайте.

Разогрейте сковороду и добавьте оставшееся оливковое масло. Сформируйте котлеты и жарьте на среднем огне до образования золотистой корочки.

Добавьте воду и тушите 10 минут.


Котлеты по-индийски

Любители восточной кухни и пикантного вкуса точно оценят это блюдо. Котлеты получаются острыми и ароматными. В качестве гарнира к ним отлично подойдут жареные в специях овощи или рис басмати.


Ингредиенты:

Говядина (фарш) — 500 г

Картофель — 1 шт.

Лук (репчатый) — 1 шт.

Яйца — 1 шт.

Яйца (желток) — 1 шт.

Сухари (панировочные) — 1 стакан

Вода — 2 стакана

Масло (оливковое) — 2 ст. л.

Имбирь (тёртый) — 1 ч. л.

Карри — ½ ч. л.

Перец (чёрный молотый) — ½ ч. л.

Соль — по вкусу

Приготовление:

Натрите на мелкой тёрке картофель и лук. Добавьте фарш, желток, имбирь, карри, перец и соль. Хорошо всё перемешайте и сформируйте из фарша котлеты.

В отдельной миске взбейте яйцо.

Сформированные котлеты сначала обмакните в яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях.

Хорошо разогрейте сковороду и смажьте её маслом. Жарьте котлеты по 3—4 минуты с каждой стороны.

Добавьте воду, накройте крышкой и тушите 10 минут.

Куриные котлеты

Этот рецепт особенно понравится тем, кто следит за своим питанием и весом. Котлеты готовятся в духовке, а значит, вам не потребуется масло для жарки. Они получаются нежирными, но сочными.


Ингредиенты:

Курица (фарш) — 500 г

Лук (репчатый) — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Яйца — 1 шт.

Мука (овсяная) — 4 ст. л.

Вода — 3—4 ст. л.

Специи (луковый порошок) — 1 ч. л.

Перец (чёрный молотый) — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

В небольшой миске смешайте овсяные хлопья и воду и хорошо перемешайте.

Натрите на мелкой тёрке морковь, чеснок и лук.

В большой миске смешайте фарш, тёртые овощи, желток, луковый порошок, овсяную муку, перец и соль. Хорошо перемешайте.

Сформируйте котлеты и положите на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.

Запекайте в течение 20—25 минут.

Котлеты с цукини

Цукини — секретный ингредиент. Он делает котлеты воздушными, и они буквально тают во рту. А благодаря тому, что эти котлеты запекаются в духовке, они ещё получаются и не очень калорийными.


Ингредиенты:

Курица (или любой другой фарш) — 500 г

Цукини (очищенные) — 250 г

Яйца (желток) — 1 шт.

Укроп — 1 пучок

Чеснок — 1 зубчик

Мука (пшеничная) — 2 ст. л.

Перец (чёрный молотый) — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Натрите на мелкой тёрке цукини и руками отожмите лишнюю влагу.

В большой миске смешайте фарш, измельчённый чеснок, яйцо, цукини, мелко нарезанный укроп, соль, перец и пшеничную муку.

Сформируйте котлеты, положите на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, и запекайте в течение 20—25 минут.

Котлеты из щуки

Рыбные котлеты часто получаются сухими. Чтобы этого избежать, добавьте батон, замоченный в молоке. Но не переборщите, иначе котлеты могут развалиться при жарке.


Ингредиенты:

Рыба (филе щуки) — 1 кг

Яйца (желток) — 1 шт.

Лук (репчатый) — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Хлеб — 1 ломтик

Молоко — 100 мл

Вода — 2 стакана

Мука (пшеничная) — 2 ст. л.

Масло (оливковое) — 2 ст. л.

Томатная паста — 1 ч. л.

Перец (чёрный молотый) — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:

Отрежьте у хлеба корочку и замочите мякиш в молоке.

В блендере смешайте рыбное филе, хлеб, чеснок и лук.

Добавьте томатную пасту, соль, перец и муку. Хорошо перемешайте.

Разогрейте сковороду и добавьте масло.

Сформируйте котлеты и жарьте по 3—5 минут с каждой стороны.

Готовые котлеты переложите в глубокую кастрюлю, залейте водой и тушите в течение 15 минут.

Из сети


Онлайн BooDooBuddha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13992
  • Карма: 75981
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #1 : 13 Январь 2018, 12:56 »
  • 6
котлеты по-индийски из говядины??!!  :hihihihi: :hihihihi: :hihihihi:

Оффлайн КуБиК _ РуБиК

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4260
  • Карма: 20992
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #2 : 13 Январь 2018, 13:04 »
  • 3
котлеты по-индийски из говядины??!!  :hihihihi: :hihihihi: :hihihihi:
А мне всё равно из чего. Очень люблю котлетки!!! :flower3:

Онлайн BooDooBuddha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13992
  • Карма: 75981
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #3 : 13 Январь 2018, 13:06 »
  • 3
А мне всё равно из чего. Очень люблю котлетки!!! :flower3:
согласна)))))  :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 13668
  • Карма: 51832
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #4 : 13 Январь 2018, 13:08 »
  • 3
Люблю куриные кнели в духовке  :)8

Онлайн blonda9

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6240
  • Имя: Ольга
  • Карма: 20059
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #5 : 13 Январь 2018, 13:18 »
  • 6
В рыбные для сочности добавляю кусочек свежего сала, для пышности и нежности отварное яйцо, еще укроп (научила старая рыбачка)  :268: :268: :268:

Онлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26903
  • Имя: Люся...
  • Карма: 209384
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #6 : 13 Январь 2018, 13:26 »
  • 5
Не кладу никогда в котлеты булку и чеснок...
Зато обязательно кладу тёртую картошку и много лука...сырого мелко нашинкованного...
Причём и в мясные и в рыбные...
Котлеты получаются очень сочные..., и обжариваю только в муке -никаких сухарей и всякой другой панировки не признаю...
А в фарш из щуки обязательно перекручиваю свежее сало -примерно четвёртую часть от щуки...
« Последнее редактирование: 13 Январь 2018, 13:27 от Альмина »

Онлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26903
  • Имя: Люся...
  • Карма: 209384
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #7 : 13 Январь 2018, 13:27 »
  • 3
В рыбные для сочности добавляю кусочек свежего сала, для пышности и нежности отварное яйцо, еще укроп (научила старая рыбачка)  :268: :268: :268:
Надо попробовать с яйцом...первый раз слышу... :flower3:

Онлайн blonda9

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6240
  • Имя: Ольга
  • Карма: 20059
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #8 : 13 Январь 2018, 16:48 »
  • 4
Надо попробовать с яйцом...первый раз слышу... :flower3:
Они тогда прямо пухкие получаются, чеснок и булку тоже не добавляю, а вот картошку тоже попробую  :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Ленуша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9302
  • Имя: Елена.
  • Карма: 44345
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #9 : 16 Январь 2018, 01:16 »
  • 1
Они тогда прямо пухкие получаются, чеснок и булку тоже не добавляю, а вот картошку тоже попробую  :flower3: :flower3: :flower3:
А вот спасибо за идею с яйцом! Сало и укроп - само собой! :flower3:

Оффлайн телепузик

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6997
  • Карма: 25884
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #10 : 16 Январь 2018, 02:02 »
  • 1
В первом рецепте (котлеты из свинины) действительно хлеба 680г на 450г фарша? :neponimay:

Онлайн blonda9

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6240
  • Имя: Ольга
  • Карма: 20059
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #11 : Вчера в 06:45 »
  • 0
А вот спасибо за идею с яйцом! Сало и укроп - само собой! :flower3:
Ленуша, пожалуйста  :flower3: :flower3: :flower3:


 

Закусочный пирог, очень простой и вкусный.

Автор кнопка

Последний ответ 16 Январь 2018, 00:39
от Ленуша
Ответов: 7
Просмотров: 1703
6 рецептов приготовления блюд из капусты

Автор Миссис уксус

Последний ответ 10 Декабрь 2017, 11:36
от Зелючка
Ответов: 5
Просмотров: 1578
Лазанья - это очень просто и быстро!

Автор Амиша

Последний ответ 03 Декабрь 2017, 14:54
от PantherLala
Ответов: 1
Просмотров: 1570
Очень интересное блюдо

Автор Зелючка

Последний ответ 21 Ноябрь 2017, 11:32
от germania
Ответов: 24
Просмотров: 3138
Очень вкусный пирог с курицей и шампиньонами

Автор Миссис уксус

Последний ответ 12 Ноябрь 2017, 01:11
от Миссис уксус
Ответов: 4
Просмотров: 1366

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.213 секунд. Запросов: 60.