Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям


Равиоли  (Прочитано 875 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 42219
  • Карма: 198915
Равиоли
« : 08 Ноябрь 2017, 10:07 »
4


Равиоли
Рецепт должна знать каждая хозяйка💪

Ингредиенты:

Мука — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — 2 щепотки
Мясной фарш (говяжий или смешанный) — 250 г
Лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для теста и фарша.
2. Просейте муку в миску или на стол. Сделайте углубление, положите яйца, соль и ложку масла.
3. Замесите крутое тесто, вымешивайте хорошо, пока колобок не станет гладким и упругим. Муки может понадобится чуть больше, смотрите по тесту. Готовое тесто положите в пакет и дайте отдохнуть минут 30–40. После этого тесто станет мягче и податливее.
4. Приготовьте фарш: перекрутите мясо через мясорубку, добавьте мелко порезанный лук, соль, специи, пару столовых ложек воды (для сочности). Хорошо перемешайте руками фарш, помните его.
5. Тесто разделите на 4 равных части. Одну часть раскатайте максимально тонко, примерно 1 мл.
6. Чайной ложкой набирайте фарш и выкладывайте ровными рядами.
7. Раскатайте второй лист теста, накройте первый лист с фаршем. Осторожно ребром ладони пройдитесь между рядами, придавите немного тесто.
8. Ножом для пиццы порежьте тесто на квадратики. Волнистым ножом красивее будет!
9. Для лучшего закрепления нужно вилочкой придавить края равиоли.
10. Доведите воду до кипения, посолите. Варите равиоли 5–7 минут.
11. Готовые равиоли подайте с маслом и зеленью к столу! Можно предложить сметану, майонез или любимый соус.

Приятного аппетита!


Онлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 42219
  • Карма: 198915
Равиоли
« Ответ #1 : 08 Ноябрь 2017, 10:07 »
  • 1

Онлайн Лео

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 6325
  • Карма: 28104
Равиоли
« Ответ #2 : 08 Ноябрь 2017, 10:14 »
  • 2
Я конечно понимаю, что каждая хозяйка должна знать этот рецепт :xixixi: :xixixi:но я лучше пельменей набацаю :xixixi: возни меньше
Да это ж сколько мне придется изголяется, чтобы накормить своего траглодита :facepalm: не лучше по нашему, по советски :xixixi:
Спасибо Ириша :flower3:

Оффлайн Kot_Baun

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 23459
  • Карма: 58849
Равиоли
« Ответ #3 : 09 Ноябрь 2017, 07:41 »
  • 1

- Но ведь это же равиоли.
- Ну они же пельмени!... Михалыч, ну это пельмени!
 -М-да, равиоли…
(Эпизод из фильма "Особенности национальной охоты",1995г.)


 


Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.137 секунд. Запросов: 48.