Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям


Вкусное сало  (Прочитано 1871 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 50391
  • Имя: Лариса
  • Карма: 188546
Вкусное сало
« : 18 Октябрь 2017, 23:55 »
15
Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты.

Варенное в луковой шелухе сало готовлю по этому рецепту несколько лет, и всегда получается объедение!

Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку – получится деликатес, как из магазина).

В кастрюле закипятить рассол.
На 1 литр воды:
● 0,5 стакана граненного соли;
● горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше;
● несколько зубчиков чеснока;
● специи по вашему вкусу.

В рассол опустить ломоть сала, следить чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут. Кастрюльку снять с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки.
Сало достать, как рассол с него стечет, обмазать сало толченым чесноком.
Кто любитель специй, тот может опять обвалять его в специях еще раз.
Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку.
Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов!
Получается словно его коптили.
Можно так отварить уже соленое сало.
Т. Крючкова


Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14637
  • Имя: Елена
  • Карма: 127372
Вкусное сало
« Ответ #1 : 19 Октябрь 2017, 01:07 »
  • 5
Попробовать что ли... Столько разных рецептов насобирала для домашнего горячего соления сала, но никак не соберусь, да и подходящая грудинка не попадалась... Но очень хочется попробовать! ЛАРОЧКА, вот по этому рецепту и сделаю, покажу потом! :flower3: :kiss5:

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 50391
  • Имя: Лариса
  • Карма: 188546
Вкусное сало
« Ответ #2 : 19 Октябрь 2017, 01:55 »
  • 4
Попробовать что ли... Столько разных рецептов насобирала для домашнего горячего соления сала, но никак не соберусь, да и подходящая грудинка не попадалась... Но очень хочется попробовать! ЛАРОЧКА, вот по этому рецепту и сделаю, покажу потом! :flower3: :kiss5:
Ленуся,жду!!! Я хоть глазами погляжу(мне ведь нельзя,ты знаешь).  :love005: :kiss04:

Онлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 15692
  • Карма: 59023
Вкусное сало
« Ответ #3 : 19 Октябрь 2017, 05:24 »
  • 4
Ленуся,жду!!! Я хоть глазами погляжу(мне ведь нельзя,ты знаешь).  :love005: :kiss04:
:flower3: Я делала. Только дольше варила. Если мясных прожилок много, то минут 25 после закипания. Остужала в рассоле. Вкусно.

Оффлайн Сычик

  • Знаток
  • Сообщений: 1531
  • Имя: Людмила
  • Карма: 3294
Вкусное сало
« Ответ #4 : 19 Октябрь 2017, 19:13 »
  • 1
Слюнки текут....надо попробовать,вроде бы ничего сложного


 

Накануне выходных - Новое вкусное блюдо!

Автор Амиша

Последний ответ 08 Май 2018, 17:32
от зайка-всезнайка
Ответов: 19
Просмотров: 2022
Лечо по-закарпатски: фантастически вкусное и элементарное в приготовлении

Автор МилкаЯ

Последний ответ 28 Апрель 2018, 15:42
от Лео
Ответов: 9
Просмотров: 1350
Как выбрать сало. Обязательно захвати с собой спички!...

Автор irinka5

Последний ответ 26 Апрель 2018, 12:25
от irinka5
Ответов: 4
Просмотров: 1281
Сало - наше все! 15 обычно-необычных рецептов

Автор МилкаЯ

Последний ответ 15 Апрель 2018, 20:48
от Татьяна31
Ответов: 12
Просмотров: 1067
Сало получается,как копченое!

Автор irinka5

Последний ответ 15 Март 2018, 15:22
от зайка-всезнайка
Ответов: 23
Просмотров: 1862


Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.103 секунд. Запросов: 50.