* Опрос форумчан Колючки

  • Нужен ли нам раздел фотошоп и уроки по фотошопу?
  • Точка Нужен, буду участвовать, интересно учиться фотошопу и графике
  • 229 (80%)
  • Точка Не нужен, не интересно..
  • 56 (19%)
  • Проголосовало пользователей: 285
  • Смотреть тему
Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Спокойной ночи! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от oksana_ya 2. Ивана Дилова уже сливается с Александра Гобозова. (Дом 2 новости) от Лукерья 3. Скандал в Челябинской обл. : мальчики из интерната рассказали об изнасилованиях (Наши детки) от Стихия 4. Продолжение фильма "Место встречи изменить нельзя" - начата работа над сиквелом (Кино и новости кино) от NataW 5. Ретро. Оле Бузовой 18 лет (Дом 2 новости) от Рогнеда 6. Камирен. Девочки мои, не стоит кричать всем что ты счастлива (Дом 2 новости) от Елена45
7. Невоспитанные внуки? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Дальневосточница 8. Товарищи женщины, помните: секс приводит к бесплодию! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от oksana_ya 9. "Дизайнер - извращенец": в Сети высмеяли форму конькобежцев из США (Новости спорта и спортивные события) от NataW 10. Флаг сша падает играет гимн России (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Агатах 11. Если П.Н. Грудинин победит на выборах, должен ли он (....) (Важные новости и события) от Амиша 12. Элина Камирен. Мое любимое место в Лос-Анджелосе)))) (Дом 2 новости) от Елена45

Быстрый торт с вишней  (Прочитано 1158 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Амиша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7741
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 19871
Быстрый торт с вишней
« : 11 Октябрь 2017, 12:32 »
9





Итак, нам понадобится:

Для основы

- печенье савоярди - 200 г,

- ликер любой любимый - 100 мл,

- вода - 200 мл,

- какао для посыпки,

- вишня для декора

Для начинки

- сливки 20% - 500 мл,

- сахар - 80 г,

- агар-агар - 0,5%,

- свежая вишня - 200 г.

Приготовление.

1. Подобрать форму в виде купола диаметром 20-22 см, выстелить её пищевой пленкой.

2. Смешать алкоголь с водой, вылить в неглубокую емкость. Поочередно опускать печенья в раствор, давая пропитаться, но не развалиться, и сразу выкладывать в форму. Плотно заполнить всю поверхность размоченными савоярди. Отложить. Быстрая бисквитная основа торта готова…



3. Разобрать вишню. Удалить косточки и нарезать на 8 частей.

4. Сварить заготовку для бланманже - сливки с сахаром и агаром довести до кипения и проварить, помешивая венчиком до полного растворения сыпучих ингредиентов. Дать остыть по Т 30С.

5. Наполнить бисквитную основу. Это надо делать очень быстро и аккуратно - как только температура сливочной смеси опустилась до 30С, вылить 1/3, наполнить кусочками ягод, повторить 2 раза…



6. Сделать «крышку» купола - оставшиеся печенья размочить в ликерной смеси и выложить поверх уже застывшего бланманже.

7. Закрыть сформированный торт краями пленки, убрать в холодильник хотя бы на час, ибо холодный он вкуснее.

8. Перед подачей перевернуть торт на подходящую тарелку и удалить пищевую пленку. Припудрить порошком какао и украсить половинками вишни…



Ну вы понимаете, пропиткой может быть любой приятный вам крепкий алкоголь или ягодный сироп. Или вкусно сваренный кофе. А для начинки можно использовать взбитые с сахаром сливки (33%) или подслащенную взбитую до крема рикотту. Но это уже не быстрый путь, ибо торт придется выдерживать в холодильнике не менее 12 часов, чтоб он хорошо держал форму. А бланманже само является каркасом для бисквита, поэтому так все ловко и быстро.



И, конечно, фрукты и ягоды так же могут быть любыми - по вкусу и по сезону. Их можно дополнить или заменить цукатами и орехами.

Приятного аппетита!

olga_deffi


Онлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 36267
  • Имя: Ольга
  • Карма: 180553
Быстрый торт с вишней
« Ответ #1 : 11 Октябрь 2017, 12:39 »
  • 4
Хорош тортик...но в прошлом году  я собравшись морально  финансово и продуктово все- таки  сварганила мужу на ДНЮХУ пьяную вишню   получилось  срослось   красиво  и вкусно....








Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 22507
  • Карма: 88493
Быстрый торт с вишней
« Ответ #2 : 11 Октябрь 2017, 12:42 »
  • 3
Амишенька, утащила в закладки :lasso:

Оффлайн ЛилияЧ

  • Друг
  • Сообщений: 6181
  • Карма: 21176
Быстрый торт с вишней
« Ответ #3 : 11 Октябрь 2017, 12:46 »
  • 3
 Что -то я такое печенье  не знаю? :happens: А так очень  красивый тортик и вкусный наверняка O:-) Амиша , спасибо :flower3: :lasso3:

Онлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 12954
  • Карма: 46895
Быстрый торт с вишней
« Ответ #4 : 11 Октябрь 2017, 13:00 »
  • 3
Вкусно! Спасибо!  :flower3:

Онлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 12954
  • Карма: 46895
Быстрый торт с вишней
« Ответ #5 : 11 Октябрь 2017, 13:01 »
  • 3
germania, я бы Вашего тортика попробовала тоже))

Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 22507
  • Карма: 88493
Быстрый торт с вишней
« Ответ #6 : 11 Октябрь 2017, 13:03 »
  • 2
germania, я бы Вашего тортика попробовала тоже))
Вот совсем не любим мы с тобой поесть  :xixixi:

Онлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 36267
  • Имя: Ольга
  • Карма: 180553
Быстрый торт с вишней
« Ответ #7 : 11 Октябрь 2017, 13:09 »
  • 2
germania, я бы Вашего тортика попробовала тоже))
слишком хлопотно...но вкуснооооооооо!
Амишин тортик  пороще а тоже наверное няшка!!!! :flower3:

Онлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 12954
  • Карма: 46895
Быстрый торт с вишней
« Ответ #8 : 11 Октябрь 2017, 13:28 »
  • 2
Вот совсем не любим мы с тобой поесть  :xixixi:
Надо жир на зиму копить!  :xixixi:

Онлайн Ева вечер

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 23681
  • Карма: 71215
Быстрый торт с вишней
« Ответ #9 : 11 Октябрь 2017, 13:54 »
  • 4
germania,  Оленька... и Ваш бы рецептик бы...... :lasso:Амиша, Амиша,  солнце мое твой рецептик уже намечен на субботу.... Делать в пятницу буду...
(кликните для показа/скрытия)

Онлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 36267
  • Имя: Ольга
  • Карма: 180553
Быстрый торт с вишней
« Ответ #10 : 11 Октябрь 2017, 14:01 »
  • 3
germania,  Оленька... и Ваш бы рецептик бы...... :lasso:Амиша, Амиша,  солнце мое твой рецептик уже намечен на субботу.... Делать в пятницу буду...
(кликните для показа/скрытия)

Спасибо   поищу  сейчас...

Онлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 36267
  • Имя: Ольга
  • Карма: 180553
Быстрый торт с вишней
« Ответ #11 : 11 Октябрь 2017, 14:33 »
  • 3
germania, я бы Вашего тортика попробовала тоже))
ссылка



Онлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 36267
  • Имя: Ольга
  • Карма: 180553
Быстрый торт с вишней
« Ответ #12 : 11 Октябрь 2017, 14:36 »
  • 3
germania,  Оленька... и Ваш бы рецептик бы...... :lasso:Амиша, Амиша,  солнце мое твой рецептик уже намечен на субботу.... Делать в пятницу буду...
(кликните для показа/скрытия)

ссылка




Онлайн Ева вечер

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 23681
  • Карма: 71215
Быстрый торт с вишней
« Ответ #13 : 12 Октябрь 2017, 07:07 »
  • 1
Оленька... Спасибо :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 12954
  • Карма: 46895
Быстрый торт с вишней
« Ответ #14 : 12 Октябрь 2017, 07:50 »
  • 2
germania, спасибо!  :flower3: :lasso3: :love005:


 

Вечерело...и десерт Торт "Проще простого"😻

Автор Iraaaaa

Последний ответ 05 Февраль 2018, 03:51
от zvezda60
Ответов: 8
Просмотров: 1561
Торт "Цифра"

Автор бегемот05

Последний ответ 31 Январь 2018, 07:18
от Иванова Светлана
Ответов: 8
Просмотров: 737
Чудо Торт))))

Автор mellorn

Последний ответ 14 Январь 2018, 12:38
от Айка
Ответов: 8
Просмотров: 816
Простой и быстрый торт из четырех ингредиентов

Автор МарфаВасильнаЯ

Последний ответ 24 Декабрь 2017, 12:10
от МарфаВасильнаЯ
Ответов: 23
Просмотров: 2674
Вечерело...торт творожный

Автор Iraaaaa

Последний ответ 05 Декабрь 2017, 00:18
от Тамара6
Ответов: 8
Просмотров: 1283

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.173 секунд. Запросов: 67.