Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Зрители требуют уволить Гордона и Барановскую с «Первого канала» (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от ЧеЛоВеК 2. конфликт с Фадеевым (Дом 2 слухи) от Gabrielle 3. Эшольция. (Дом, квартира, дача, огород, уют и быт) от Gabrielle 4. Истории из жизни сантехника) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от собака-кусака 5. 4914 Дом 2 23.10.2017 онлайн видео - дневной эфир (Дом 2 онлайн) от высокоморальная 6. 4914 Дом 2 23.10.2017 онлайн видео - вечерняя серия (Дом 2 онлайн) от высокоморальная
7. Саакашвили представил в Киеве "план спасения Украины" (Важные новости и события) от эка 8. 4914 Дом 2 23.10.2017 онлайн видео - ночной выпуск (Дом 2 онлайн) от высокоморальная 9. Экс-премьер: земли украинских фермеров захватят западные корпорации (Важные новости и события) от эка 10. Навязывание любви или понять и простить. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Lelya26 11. Таня Вятская, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Таня Вятская 12. История венского стула (Интересное и необычное) от ИРИНА 51

Тыквенный суп с имбирем  (Прочитано 402 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Амиша

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 5245
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 14002
Тыквенный суп с имбирем
« : 05 Октябрь 2017, 12:36 »
4



Супчик? Быстро? Легко?
Можно приготовить быстро, но при этом вкусно и полезно. Разве может быть тыквенный суп не полезным?
Тут небольшое отступление, особой любви к этому овощу я не питаю, не нравится ярко выраженный тыквенный аромат, который в этом супе совершенно не ощущается. Весь секрет такой вкусовой маскировки - имбирь.
Когда готовила этот суп в первый раз, то показалось сложно и долго, но это только кажется )))

Ингредиенты:
тыква - 500 г
морковь - 1 большая или 2 средние
репчатый лук - 1 большая луковица
сливки (жирность 10%) - 500 мл
масло сливочное - 50 г
оливковое масло - 50 мл
белое вино (столовое) - 80-100 мл
овощной бульон или вода - 300 мл
мускатный орех - 1/4 ч.л.
имбирь (свежий) - 30-40 гр
соль, перец - по вкусу

Добавка к супу:
хлеб пшеничный (на гренки) - 2 куска
петрушка свежая - 10 г
тыквенные семечки - 15 г



Овощи чистим и нарезаем кусочками (размер будет влиять только на быстроту приготовления). В сковороду с оливковым маслом сначала закладываем лук, потом морковь и тыкву (по мере подготовки).












Обжариваем на среднем огне около 5 минут, затем сливочное масло добавляем к овощам. Как только масло растает, вливаем вино и даем выпариться алкоголю.
Теперь перец, соль и вода - тушим до полной готовности овощей - 15-20 минут.



Пока овощи готовятся, нарезаем хлеб на кубики и обжариваем на сухой сковороде.
Ну и наконец на очереди мускатный орех и сливки (если нет сливок, то иногда заменяю на молоко), продолжаем готовить еще 5 минут.



Готовые овощи перекладываю в чашу и блендером измельчаю до состояния пюре.
На этом этапе можно регулировать густоту, при желании разбавляем молоком.

А теперь с "секретный ингредиент" - измельченный имбирь добавляется уже в готовый суп-пюре.
При подаче в тарелку положить тыквенный семечки, гренки и петрушку.



Приятного аппетита!


Оффлайн Максима

  • Редактор
  • Друг
  • Сообщений: 7496
  • Имя: Наталья
  • Карма: 27852
Тыквенный суп с имбирем
« Ответ #1 : 05 Октябрь 2017, 12:41 »
  • 3
вооот! тыкву не люблю,но полезная и как раз думаю,что приготовить из неё..
имбирь обожаю))

Амиша, спасибки  :love005:
 очень кстати рецепт,буду пробовать   :wub:

Оффлайн Malinna

  • Герой
  • Сообщений: 9653
  • Имя: Галина
  • Карма: 84731
Тыквенный суп с имбирем
« Ответ #2 : 05 Октябрь 2017, 12:51 »
  • 2
вот сегодня вечером я его и сделаю!
Амиша, спасибки! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн ПрасковьяИзПодмосковья

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9893
  • Карма: 53839
Тыквенный суп с имбирем
« Ответ #3 : 05 Октябрь 2017, 13:00 »
  • 1
Моя еда) Забрала, спасибо :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Malinna

  • Герой
  • Сообщений: 9653
  • Имя: Галина
  • Карма: 84731
Тыквенный суп с имбирем
« Ответ #4 : 05 Октябрь 2017, 13:08 »
  • 1
что то я так его хочуууу! домой бы побыстрей добраться! Реально, из головы не выходит, вот только этим супом все мысли заняты! :xixixi:Чо делать то? :xixixi:

Оффлайн Амиша

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 5245
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 14002
Тыквенный суп с имбирем
« Ответ #5 : 05 Октябрь 2017, 13:56 »
  • 1
что то я так его хочуууу! домой бы побыстрей добраться! Реально, из головы не выходит, вот только этим супом все мысли заняты! :xixixi:Чо делать то? :xixixi:
Домой бежать!  Четверг -  какая нафиг работа?  :xixixi:

Девочки,  всем -  на здоровье!   :flower3:


 

Домашний пряный тыквенный ликёр

Автор МилкаЯ

Последний ответ 28 Январь 2017, 01:14
от Largo
Ответов: 4
Просмотров: 442
Курица, запеченная в хрустящей корочке, с имбирем и апельсинами

Автор Iraaaaa

Последний ответ 19 Январь 2017, 08:34
от risvir54
Ответов: 4
Просмотров: 833
Тыквенный пирог.

Автор Фонарик

Последний ответ 08 Февраль 2016, 11:37
от Фонарик
Ответов: 4
Просмотров: 833
медовая настойка с имбирём ...Имбирный фреш...

Автор серебро

Последний ответ 05 Ноябрь 2015, 11:02
от серебро
Ответов: 5
Просмотров: 807

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.105 секунд. Запросов: 51.