* Опрос форумчан Колючки

  • Нужен ли нам раздел фотошоп и уроки по фотошопу?
  • Точка Нужен, буду участвовать, интересно учиться фотошопу и графике
  • 229 (80%)
  • Точка Не нужен, не интересно..
  • 55 (19%)
  • Проголосовало пользователей: 284
  • Смотреть тему
Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Тест: Каким вы видите своего партнера? (Мистика, предсказания, психология и астрология) от Максима 2. Чуев. Помогите !!! Пропал Матрос (Дом 2 новости) от Kobra 3. Это песня для хорошей нашей колючки. Татьяна это Вам!!! (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от saimonson 4. Это мой ребёнок, никому не отдам!) (картинки) (В мире животных) от elenaershova 5. Кто знает ?Какая самая лучшая зубная паста ? (Колючие разговоры обо всём) от Альмина 6. Последняя цифра года вашего рождения раскроет тайну вашей жизни (Мистика, предсказания, психология и астрология) от мадридистка
7. Андрей Аршавин заступился за ревнивицу-жену (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Татьяна92 8. Забившая клиента до смерти барменша оказалась судимой любительницей женщин. (Важные новости и события) от Grunger 9. Бузова новых хит: Видишь пацана и посылаешь на ... (Дом 2 новости) от барт симпсон 10. Мастер-класс по куклам от Альмины! (Творчество, рукоделие и хобби) от Натуська 11. История про одного кота и верность (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Grunger 12. Ивана. Я вас люблю (Дом 2 новости) от nynka

Тыквенный суп с имбирем  (Прочитано 521 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Амиша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7730
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 19841
Тыквенный суп с имбирем
« : 05 Октябрь 2017, 12:36 »
4



Супчик? Быстро? Легко?
Можно приготовить быстро, но при этом вкусно и полезно. Разве может быть тыквенный суп не полезным?
Тут небольшое отступление, особой любви к этому овощу я не питаю, не нравится ярко выраженный тыквенный аромат, который в этом супе совершенно не ощущается. Весь секрет такой вкусовой маскировки - имбирь.
Когда готовила этот суп в первый раз, то показалось сложно и долго, но это только кажется )))

Ингредиенты:
тыква - 500 г
морковь - 1 большая или 2 средние
репчатый лук - 1 большая луковица
сливки (жирность 10%) - 500 мл
масло сливочное - 50 г
оливковое масло - 50 мл
белое вино (столовое) - 80-100 мл
овощной бульон или вода - 300 мл
мускатный орех - 1/4 ч.л.
имбирь (свежий) - 30-40 гр
соль, перец - по вкусу

Добавка к супу:
хлеб пшеничный (на гренки) - 2 куска
петрушка свежая - 10 г
тыквенные семечки - 15 г



Овощи чистим и нарезаем кусочками (размер будет влиять только на быстроту приготовления). В сковороду с оливковым маслом сначала закладываем лук, потом морковь и тыкву (по мере подготовки).












Обжариваем на среднем огне около 5 минут, затем сливочное масло добавляем к овощам. Как только масло растает, вливаем вино и даем выпариться алкоголю.
Теперь перец, соль и вода - тушим до полной готовности овощей - 15-20 минут.



Пока овощи готовятся, нарезаем хлеб на кубики и обжариваем на сухой сковороде.
Ну и наконец на очереди мускатный орех и сливки (если нет сливок, то иногда заменяю на молоко), продолжаем готовить еще 5 минут.



Готовые овощи перекладываю в чашу и блендером измельчаю до состояния пюре.
На этом этапе можно регулировать густоту, при желании разбавляем молоком.

А теперь с "секретный ингредиент" - измельченный имбирь добавляется уже в готовый суп-пюре.
При подаче в тарелку положить тыквенный семечки, гренки и петрушку.



Приятного аппетита!


Оффлайн Максима

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 8856
  • Карма: 22298
Тыквенный суп с имбирем
« Ответ #1 : 05 Октябрь 2017, 12:41 »
  • 3
вооот! тыкву не люблю,но полезная и как раз думаю,что приготовить из неё..
имбирь обожаю))

Амиша, спасибки  :love005:
 очень кстати рецепт,буду пробовать   :wub:

Оффлайн Malinna

  • Герой
  • Сообщений: 10317
  • Имя: Галина
  • Карма: 90129
Тыквенный суп с имбирем
« Ответ #2 : 05 Октябрь 2017, 12:51 »
  • 2
вот сегодня вечером я его и сделаю!
Амиша, спасибки! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн ПрасковьяИзПодмосковья

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10794
  • Карма: 58930
Тыквенный суп с имбирем
« Ответ #3 : 05 Октябрь 2017, 13:00 »
  • 1
Моя еда) Забрала, спасибо :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Malinna

  • Герой
  • Сообщений: 10317
  • Имя: Галина
  • Карма: 90129
Тыквенный суп с имбирем
« Ответ #4 : 05 Октябрь 2017, 13:08 »
  • 1
что то я так его хочуууу! домой бы побыстрей добраться! Реально, из головы не выходит, вот только этим супом все мысли заняты! :xixixi:Чо делать то? :xixixi:

Оффлайн Амиша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7730
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 19841
Тыквенный суп с имбирем
« Ответ #5 : 05 Октябрь 2017, 13:56 »
  • 1
что то я так его хочуууу! домой бы побыстрей добраться! Реально, из головы не выходит, вот только этим супом все мысли заняты! :xixixi:Чо делать то? :xixixi:
Домой бежать!  Четверг -  какая нафиг работа?  :xixixi:

Девочки,  всем -  на здоровье!   :flower3:


 

Домашний пряный тыквенный ликёр

Автор МилкаЯ

Последний ответ 28 Январь 2017, 01:14
от Largo
Ответов: 4
Просмотров: 485
Курица, запеченная в хрустящей корочке, с имбирем и апельсинами

Автор Iraaaaa

Последний ответ 19 Январь 2017, 08:34
от risvir54
Ответов: 4
Просмотров: 882
Тыквенный пирог.

Автор Фонарик

Последний ответ 08 Февраль 2016, 11:37
от Фонарик
Ответов: 4
Просмотров: 879
медовая настойка с имбирём ...Имбирный фреш...

Автор серебро

Последний ответ 05 Ноябрь 2015, 11:02
от серебро
Ответов: 5
Просмотров: 850

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.256 секунд. Запросов: 56.