Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. К разговору о посоле селедки (Кулинария и вокруг нее) от germania 2. Женские джинсы, которые придутся по душе мужчинам (Наши покупки) от Lyness 3. Ксения Бородина Мы нашего Папу в обиду не дадим и вам не позволим (Дом 2 новости) от ЛилияЧ 4. ПМС (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Врагунесдаетсяваряг 5. Я не расист, но.... (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Lelya26 6. Все 90-е годы Россией правил государственный преступник (Интересное и необычное) от ирина орлова
7. Скоро на всех батареях страны... (В мире животных) от ЛилияЧ 8. Там русский дух: островки России в мире (Вокруг света) от ежишка 9. Фигово мне, дорогие девочки и мальчики... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Lelya26 10. Впечатлительным в тему не заходить!! (Интересное и необычное) от Отчаянная Оптимистка 11. Истории из жизни сантехника) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Амиша 12. Неприятности случаются (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Зюзюка

Домашний сыр  (Прочитано 747 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ленка я

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14589
  • Карма: 86772
Домашний сыр
« : 05 Октябрь 2017, 09:02 »
7


Дорогие Колючки,может кто-нибудь знает проверенный способ приготовления домашнего сыра из творога,подскажите пожалуйста,а то рецептов много,а хочется проверенный,заранее спасибо :flower3: :flower3: :flower3:


Оффлайн каракула

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 7492
  • Карма: 37913
Домашний сыр
« Ответ #1 : 05 Октябрь 2017, 09:09 »
  • 5
Тоже интересно.Вот как такой,как адыгейский,делают? А то я только какой то плавленый делала как то...

Оффлайн ленка я

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14589
  • Карма: 86772
Домашний сыр
« Ответ #2 : 05 Октябрь 2017, 09:12 »
  • 5
Тоже интересно.Вот как такой,как адыгейский,делают? А то я только какой то плавленый делала как то...
да нет,обычный твёрдый,у меня есть домашний творог,домашнее молоко,боюсь запартачить,ибо опыта не имею в сыроварении и посуду чтобы не угробит

Онлайн Malinna

  • Герой
  • Сообщений: 9646
  • Имя: Галина
  • Карма: 84680
Домашний сыр
« Ответ #3 : 05 Октябрь 2017, 12:24 »
  • 5
на 3 литра молока взбить 10 яиц со сметаной и солью(по вкусу) добавить в теплое молоко, подождать когда свернется(газ не выклюбчать),потом откинуть на марлю,положить под гнет в миску,жидкость не сливать,убрать в холодильник,через сутки готово!)))

Оффлайн ленка я

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14589
  • Карма: 86772
Домашний сыр
« Ответ #4 : 05 Октябрь 2017, 12:53 »
  • 6
на 3 литра молока взбить 10 яиц со сметаной и солью(по вкусу) добавить в теплое молоко, подождать когда свернется(газ не выклюбчать),потом откинуть на марлю,положить под гнет в миску,жидкость не сливать,убрать в холодильник,через сутки готово!)))
спасибо,в закладки уберу,попробую......сыр сделала уже,на 1 литр домашнего молока взяла 1,5 кг творога,смешала и в эмалированной кастрюле на среднем огне помешивала,пока не начала отделяться сыворотка,потом откинула на сито,хорошо стекла сыворотка,данный творог поместила в ту же кастрюлю,добавила примерно 100 грамм масла сливочного(оно у меня было так же деревенское) и на среднем огне мешала смесь пока масло не растаяло и творог не начал плавиться,потом туда добавила заранее приготовленную смесь из 2-х взбитых яиц с 1 ч.ложкой соды и 1,5 ч.л соли мелкой,всё начнёт подниматься "шапкой",потом оседает и активно плавится,варила убавив огонь до минимума около 10-ти минут,потом перелила в смазанные маслом контейнеры,кастрюлю сразу же помыла,ничего не пригорело,делала в 2 захода,завтра после работы продегустирую,кстати некоторые крупинки творога так и не расплавились,не знаю как это отразиться на вкусовых качествах,ну по крайней мере, без добавок и пальмового масла :smile:

Онлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29020
  • Карма: 123493
Домашний сыр
« Ответ #5 : 05 Октябрь 2017, 12:57 »
  • 3
Malinna, ленка я,  взяла в закладки. Спасибо  :lasso: :flower3:

Онлайн Malinna

  • Герой
  • Сообщений: 9646
  • Имя: Галина
  • Карма: 84680
Домашний сыр
« Ответ #6 : 05 Октябрь 2017, 13:00 »
  • 3
Malinna, ленка я,  взяла в закладки. Спасибо  :lasso: :flower3:
:flower3: :flower3: :flower3:На здоровье!! :flower3: :flower3: :flower3:


 

Домашний правильный майонез

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 13 Сентябрь 2017, 09:52
от Альмина
Ответов: 10
Просмотров: 1074
Домашний тортик без выпечки!

Автор Крохаминипут

Последний ответ 09 Сентябрь 2017, 16:11
от irinka5
Ответов: 1
Просмотров: 1398
Сливочный домашний сыр

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 10 Июль 2017, 23:59
от Честно
Ответов: 2
Просмотров: 797
Домашний плавленый сырок ЯНТАРЬ

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 09 Июль 2017, 10:16
от Ленуша
Ответов: 1
Просмотров: 763
Сыр домашний, запеченный в духовке. Получается такая вкуснятина!

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 01 Июль 2017, 14:36
от Ленуша
Ответов: 7
Просмотров: 1287

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 1.859 секунд. Запросов: 54.