Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Битва свадебных платьев знаменитостей - часть 1 (Интересное и необычное) от Kesha 2. Памяти Александра Ширвиндта: седые волосы и юношеский смех (Кино и новости кино) от Kesha 3. Кристина Орбакайте объявила о большом туре по США и Канаде (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Milashka-olu 4. 😳 Маугли. Начало... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Galina N. 5. "Это её первый котёнок и она его обожает" (В мире животных) от Лилу 6. Кайли Дженнер удалила силикон из груди ради Тимоти Шаламе (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Галина84
7. Отзывы с маркетплейсов, которые читать смешнее, чем анекдоты (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Лека55 8. 19.03.2024: что важного мы отмечаем в этот день? (Праздники и поздравления) от ис 9. Суд взыскал с Джигурды и его жены 500 тысяч рублей (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Агатах 10. Владимир Данилец, Владимир Моисеенко: куда пропал украинский дуэт «Кролики» (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Москванерезиновая 11. «Похоронят в треугольном гробу»: Мусагалиев высмеял Волочкову в «Звездах» (Музыка и новости шоу-бизнеса) от кнопка 12. реклама - великая сила))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от irinka5

Домашний сыр  (Прочитано 1295 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ленка я

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16738
  • Карма: 100032
7
Дорогие Колючки,может кто-нибудь знает проверенный способ приготовления домашнего сыра из творога,подскажите пожалуйста,а то рецептов много,а хочется проверенный,заранее спасибо :flower3: :flower3: :flower3:


Оффлайн каракула

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8036
  • Карма: 42297
Домашний сыр
« Ответ #1 : 05 Октября 2017, 09:09 »
Тоже интересно.Вот как такой,как адыгейский,делают? А то я только какой то плавленый делала как то...

Оффлайн ленка я

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16738
  • Карма: 100032
Домашний сыр
« Ответ #2 : 05 Октября 2017, 09:12 »
Тоже интересно.Вот как такой,как адыгейский,делают? А то я только какой то плавленый делала как то...
да нет,обычный твёрдый,у меня есть домашний творог,домашнее молоко,боюсь запартачить,ибо опыта не имею в сыроварении и посуду чтобы не угробит


Оффлайн Malinna

  • Герой
  • Сообщений: 24713
  • Имя: Галина
  • Карма: 207575
Домашний сыр
« Ответ #3 : 05 Октября 2017, 12:24 »
на 3 литра молока взбить 10 яиц со сметаной и солью(по вкусу) добавить в теплое молоко, подождать когда свернется(газ не выклюбчать),потом откинуть на марлю,положить под гнет в миску,жидкость не сливать,убрать в холодильник,через сутки готово!)))

Оффлайн ленка я

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16738
  • Карма: 100032
Домашний сыр
« Ответ #4 : 05 Октября 2017, 12:53 »
на 3 литра молока взбить 10 яиц со сметаной и солью(по вкусу) добавить в теплое молоко, подождать когда свернется(газ не выклюбчать),потом откинуть на марлю,положить под гнет в миску,жидкость не сливать,убрать в холодильник,через сутки готово!)))
спасибо,в закладки уберу,попробую......сыр сделала уже,на 1 литр домашнего молока взяла 1,5 кг творога,смешала и в эмалированной кастрюле на среднем огне помешивала,пока не начала отделяться сыворотка,потом откинула на сито,хорошо стекла сыворотка,данный творог поместила в ту же кастрюлю,добавила примерно 100 грамм масла сливочного(оно у меня было так же деревенское) и на среднем огне мешала смесь пока масло не растаяло и творог не начал плавиться,потом туда добавила заранее приготовленную смесь из 2-х взбитых яиц с 1 ч.ложкой соды и 1,5 ч.л соли мелкой,всё начнёт подниматься "шапкой",потом оседает и активно плавится,варила убавив огонь до минимума около 10-ти минут,потом перелила в смазанные маслом контейнеры,кастрюлю сразу же помыла,ничего не пригорело,делала в 2 захода,завтра после работы продегустирую,кстати некоторые крупинки творога так и не расплавились,не знаю как это отразиться на вкусовых качествах,ну по крайней мере, без добавок и пальмового масла :smile:


Оффлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 44174
  • Карма: 321765
Домашний сыр
« Ответ #5 : 05 Октября 2017, 12:57 »
Malinna, ленка я,  взяла в закладки. Спасибо  :lasso: :flower3:

Оффлайн Malinna

  • Герой
  • Сообщений: 24713
  • Имя: Галина
  • Карма: 207575
Домашний сыр
« Ответ #6 : 05 Октября 2017, 13:00 »
Malinna, ленка я,  взяла в закладки. Спасибо  :lasso: :flower3:
:flower3: :flower3: :flower3:На здоровье!! :flower3: :flower3: :flower3:


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.06 секунд. Запросов: 48.