* Опрос форумчан Колючки

  • Нужен ли нам раздел фотошоп и уроки по фотошопу?
  • Точка Нужен, буду участвовать, интересно учиться фотошопу и графике
  • 229 (80%)
  • Точка Не нужен, не интересно..
  • 56 (19%)
  • Проголосовало пользователей: 285
  • Смотреть тему
Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Как вам идея? (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Лискаглюк 2. Спокойной ночи! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от oksana_ya 3. Ивана Дилова уже сливается с Александра Гобозова. (Дом 2 новости) от Лукерья 4. Скандал в Челябинской обл. : мальчики из интерната рассказали об изнасилованиях (Наши детки) от Стихия 5. Продолжение фильма "Место встречи изменить нельзя" - начата работа над сиквелом (Кино и новости кино) от NataW 6. Ретро. Оле Бузовой 18 лет (Дом 2 новости) от Рогнеда
7. Камирен. Девочки мои, не стоит кричать всем что ты счастлива (Дом 2 новости) от Елена45 8. Невоспитанные внуки? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Дальневосточница 9. Товарищи женщины, помните: секс приводит к бесплодию! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от oksana_ya 10. "Дизайнер - извращенец": в Сети высмеяли форму конькобежцев из США (Новости спорта и спортивные события) от NataW 11. Флаг сша падает играет гимн России (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Агатах 12. Если П.Н. Грудинин победит на выборах, должен ли он (....) (Важные новости и события) от Амиша

Курица под сметанным соусом  (Прочитано 957 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Амиша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7741
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 19871
Курица под сметанным соусом
« : 26 Сентябрь 2017, 14:18 »
7


  Курица под сметанным соусом

Сейчас расскажу, как из одной кастрюли получить на ужин два блюда - первое и второе. Основным блюдом будет курица под сметанным соусом, на гарнир к ней отварной картофель с морковью и запивать всё это будем насыщенным куриным бульоном - вот такое сытное и не сложное блюдо для всей семьи.



Что нужно на 5-6 порций:

Для бульона:
Курица - 1 шт.,
Картофель - 6-10 шт.,
Морковь - 3-4 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Вода - 3 литра,
Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Для сметанного соуса:
Сметана 20% - 400 мл.,
Бульон куриный - 150 мл.,
Масло сливочное - 60 гр.,
Мука - 1,5 ст.л.,
Соль - 1 ч.л.,
Красный молотый перец - по вкусу,
Чеснок - 4 зуб.,
Зелень свежая - для подачи.

Как готовить:

Бульон:
Курицу промыть, положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять накипь.
После того, как сняли всю накипь, в бульон положить целую очищенную луковицу, всыпать соль по вкусу и варить на умеренном огне до готовности курицы. Готовую курицу вынуть из бульона, слегка остудить и разделать на порционные куски. Мясо положить в отдельную чашку, накрыть крышкой, чтобы не остыло.
Картофель и морковь почистить, положить в куриный бульон, варить до готовности. В конце в бульон можно положить лавровый лист.
Пока варятся овощи, можно приготовить соус.

Сметанный соус:
В сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку и пассировать до карамельного цвета.
Добавить половину нормы горячего бульона и вымешивать до однородной массы. Постепенно влить оставшийся бульон.
Затем ввести сметану, соль, перец. Дать соусу закипеть (при этом постоянно помешивать) и варить минут пять. В конце приготовления положить в соус протёртый чеснок.

Подача:
Каждому отдельно положить в тарелку кусочки курицы, полить сверху сметанным соусом, посыпать зеленью, рядом положить отварной картофель и морковь. И тут же сразу подаём горячий куриный бульон.


Оффлайн киш и два портфеля

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 2062
  • Карма: -839
Курица под сметанным соусом
« Ответ #1 : 26 Сентябрь 2017, 15:27 »
  • 0
Хороший, бюджетный рецепт. Так держать!

Оффлайн picanto

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 13206
  • Карма: 79093
Курица под сметанным соусом
« Ответ #2 : 26 Сентябрь 2017, 15:34 »
  • 7
Хороший, бюджетный рецепт. Так держать!
Слюной захлебнулась, сидячи на одних сухарях?

Оффлайн Zvezda

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 35521
  • Имя: Инна.
  • Карма: 140361
Курица под сметанным соусом
« Ответ #3 : 26 Сентябрь 2017, 15:43 »
  • 6
Слюной захлебнулась, сидячи на одних сухарях?
:lol: а тут целая курица  :D :D :D :D

Оффлайн Роза4

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 5280
  • Карма: 28603
Курица под сметанным соусом
« Ответ #4 : 26 Сентябрь 2017, 15:46 »
  • 3
Амиша,  спасибо за рецептик! Все просто, сытно, много.  :lasso3: :love005:

Онлайн Врагунесдаетсяваряг

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 29320
  • Имя: Светлана
  • Карма: 88977
Курица под сметанным соусом
« Ответ #5 : 26 Сентябрь 2017, 15:49 »
  • 3
Отличный рецепт

Оффлайн picanto

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 13206
  • Карма: 79093
Курица под сметанным соусом
« Ответ #6 : 26 Сентябрь 2017, 15:50 »
  • 3
:lol: а тут целая курица  :D :D :D :D
Еще и домашняя.  :laughy:

Оффлайн Zvezda

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 35521
  • Имя: Инна.
  • Карма: 140361
Курица под сметанным соусом
« Ответ #7 : 26 Сентябрь 2017, 15:52 »
  • 4
Еще и домашняя.  :laughy:
:xixixi:....да со сметанным соусом  :D :D :D
Рецепт отличный, кстати!!!!!! :268:

Оффлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 21469
  • Карма: 74563
Курица под сметанным соусом
« Ответ #8 : 27 Сентябрь 2017, 06:53 »
  • 1
Хороший, бюджетный рецепт. Так держать!
Ну так держи!  :laughy:  Пользуйся в очередной раз российской щедростью  :gigigi:

Оффлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 21469
  • Карма: 74563
Курица под сметанным соусом
« Ответ #9 : 27 Сентябрь 2017, 06:53 »
  • 1
Амишулик, хороший рецепт, спасибо, солнц!!!  :lasso3: :lasso3:

Онлайн Амиша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7741
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 19871
Курица под сметанным соусом
« Ответ #10 : 27 Сентябрь 2017, 08:30 »
  • 3
Спасибо, девчата  :flower3: А то тут некоторые предпочитают трюфеля в тетеревах. На траве. С травой.  :gigigi:

Оффлайн Кэрричка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 7209
  • Имя: Анна
  • Карма: 36376
Курица под сметанным соусом
« Ответ #11 : 27 Сентябрь 2017, 08:34 »
  • 1
Амиша, хорошая идейка, утащу в закладки :kiss04:

Оффлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 21469
  • Карма: 74563
Курица под сметанным соусом
« Ответ #12 : 27 Сентябрь 2017, 08:38 »
  • 1
Спасибо, девчата  :flower3: А то тут некоторые предпочитают трюфеля в тетеревах. На траве. С травой.  :gigigi:
И на халяву!  :gigigi:  Как всегда!

Оффлайн picanto

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 13206
  • Карма: 79093
Курица под сметанным соусом
« Ответ #13 : 27 Сентябрь 2017, 09:25 »
  • 2
Спасибо, девчата  :flower3: А то тут некоторые предпочитают трюфеля в тетеревах. На траве. С травой.  :gigigi:
А обходятся сухарями. С травой  :laughy:


 

Куриные грудки под горчично-сметанным соусом

Автор КуБиК _ РуБиК

Последний ответ 13 Февраль 2018, 15:17
от Вася Гром
Ответов: 1
Просмотров: 999
Курица в сливочном соусе

Автор КуБиК _ РуБиК

Последний ответ 27 Январь 2018, 20:11
от зайка-всезнайка
Ответов: 1
Просмотров: 684
Курица, запеченная с гречкой

Автор Iraaaaa

Последний ответ 31 Октябрь 2017, 18:27
от Kot_Baun
Ответов: 9
Просмотров: 1094
Курица в болгарском перце

Автор Миссис уксус

Последний ответ 28 Октябрь 2017, 02:16
от Миссис уксус
Ответов: 8
Просмотров: 1241
Печеный картофель с селедочным соусом

Автор Крохаминипут

Последний ответ 20 Октябрь 2017, 22:36
от Lyness
Ответов: 4
Просмотров: 1000

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.19 секунд. Запросов: 68.