* Опрос форумчан Колючки

  • Нужен ли нам раздел фотошоп и уроки по фотошопу?
  • Точка Нужен, буду участвовать, интересно учиться фотошопу и графике
  • 229 (80%)
  • Точка Не нужен, не интересно..
  • 55 (19%)
  • Проголосовало пользователей: 284
  • Смотреть тему
Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Чуев. Помогите !!! Пропал Матрос (Дом 2 новости) от Дышите Глубже 2. Тест: Каким вы видите своего партнера? (Мистика, предсказания, психология и астрология) от Максима 3. Это песня для хорошей нашей колючки. Татьяна это Вам!!! (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от saimonson 4. Это мой ребёнок, никому не отдам!) (картинки) (В мире животных) от elenaershova 5. Кто знает ?Какая самая лучшая зубная паста ? (Колючие разговоры обо всём) от Альмина 6. Последняя цифра года вашего рождения раскроет тайну вашей жизни (Мистика, предсказания, психология и астрология) от мадридистка
7. Андрей Аршавин заступился за ревнивицу-жену (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Татьяна92 8. Забившая клиента до смерти барменша оказалась судимой любительницей женщин. (Важные новости и события) от Grunger 9. Бузова новых хит: Видишь пацана и посылаешь на ... (Дом 2 новости) от барт симпсон 10. Мастер-класс по куклам от Альмины! (Творчество, рукоделие и хобби) от Натуська 11. История про одного кота и верность (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Grunger 12. Ивана. Я вас люблю (Дом 2 новости) от nynka

Запеченная утка с яблоками, черносливом и картофелем  (Прочитано 880 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Амиша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7730
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 19841
7




  Запеченная утка с яблоками, черносливом и картофелем.



Вот, вроде бы, простое деревенское блюдо…да-да, реально, деревенское, так как во время забоя уток, хозяйки запекают уток примерно таким образом. Но несмотря на это, какое же оно праздничное и изысканное! Сочетание мяса утки с фруктами - нереально вкусное, а тем, кто ещё хочет сытного гарнира, пожалуйста, аппетитный, румяный, запеченный картофель, пропитанный соками птицы.
А так название блюда переводится на татарский язык - үрдәк алма белән, караҗимеш һәм  бәрәңге белән.
Мда, татарская кухня не только балиш и чак-чак)))

Что нужно на 4 порции:
Утка - 2 кг.300 гр.,
Яблоки «грени смит» - 2 шт.,
Чернослив - 100 гр.,
Картофель - 8 шт.,
Чеснок - 3 зуб.,
Соль, перец черный - по вкусу,
Масло растительное - 2 ст.л.

Как готовить:
Утку хорошо промыть под проточной водой, если нужно опалить. В большую кастрюлю влить 5 литров воды, всыпать 350 гр. соли, размешать до растворения соли. Утку положить в кастрюлю с солёной водой и убрать в холодильник, минимум на 12 часов, а лучше всего на сутки.



На следующий день воду слить, утку промыть и обсушить. Утку ещё раз слегка подсолить, поперчить, натереть чесноком (натёртым через мелкую тёрку).
Яблоки помыть, почистить, нарезать кубиками. К яблокам добавить чернослив, соль, перец, перемешать.
Начинить утку яблочной смесью, шпажками сколоть нижнее отверстие, ножки связать.



Картофель почистить, нарезать на 2 части, посолить, поперчить, влить 2 ст.л. растительного масла, хорошо перемешать.
В рукав для запекания положить картофель, затем, поместить нафаршированную утку.





Закрепить края рукава и поставить запекаться в нагретую духовку до 200 градусов на 1 час 40 минут, затем, разрезать верх пакета и подрумянить утку под грилем минут десять.
Всё, подаём сразу же, с пылу с жару.
А вообще, если кто не знает, утку запекают при 200 гр. 20-25 минут на каждые 0,5 кг. веса.



Онлайн Antipod

  • Друг
  • Сообщений: 4033
  • Имя: Мария
  • Карма: 12138
Ням-ням-ням :flower3:

Онлайн vomana

  • Знаток
  • Сообщений: 1480
  • Карма: 3792

Онлайн Иванова Светлана

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9114
  • Карма: 42640
Амишенька  :lasso:
А не много ли для 4х порций?  :bnu:
Какая на фото красивая и аппетитная уточка и картошечка. Ням..

Оффлайн Амиша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7730
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 19841
Амишенька  :lasso:
А не много ли для 4х порций?  :bnu:
Какая на фото красивая и аппетитная уточка и картошечка. Ням..
Зима на носу. Надо жир наедать  :hihihihi:

Оффлайн Кэрричка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 7205
  • Имя: Анна
  • Карма: 36361
Амишка, злыдня, хочешь, чтоб я слюной захлебнулась?! :bita: :kiss04:

Оффлайн Амиша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7730
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 19841
Амишка, злыдня, хочешь, чтоб я слюной захлебнулась?! :bita: :kiss04:
А чо?? Там всё диетическое! Ну, порции большие - да  :hihihihi: Можно ж понадкусывать  :laughy:


 

Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой

Автор бегемот05

Последний ответ 31 Январь 2018, 07:03
от бегемот05
Ответов: 14
Просмотров: 847
Цветная капуста, запеченная с сыром

Автор Миссис уксус

Последний ответ 10 Декабрь 2017, 01:38
от Миссис уксус
Ответов: 6
Просмотров: 1323
Курица, запеченная с гречкой

Автор Iraaaaa

Последний ответ 31 Октябрь 2017, 18:27
от Kot_Baun
Ответов: 9
Просмотров: 1093
Рыбка, запеченная с лимоном (низкокалорийная диета).

Автор Миссис уксус

Последний ответ 30 Октябрь 2017, 18:09
от БаБуКа
Ответов: 5
Просмотров: 1171
котлеты с яблоками

Автор Эва

Последний ответ 21 Октябрь 2017, 20:42
от Malinna
Ответов: 6
Просмотров: 1118

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.134 секунд. Запросов: 61.