Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. BooDooBuddha, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от БаБуКа 8. Евгения сообщила, что с Даниэлем переезжает к ухажеру в роскшный загородный осо (Дом 2 новости) от нефертити 9. Испугался маленький (В мире животных) от Дуэнья 10. Тест: Что может рассказать о вас то, как вы набираете текст? (Мистика, предсказания, психология и астрология) от mellorn 11. Камнерезное искусство Тувы (Тывы). (Интересное и необычное) от Амиша 12. Телепроект «Дом-2» могут закрыть до Нового года (Дом 2 новости) от нефертити

Запеченная утка с яблоками, черносливом и картофелем  (Прочитано 741 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Амиша

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6349
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 20558
7




  Запеченная утка с яблоками, черносливом и картофелем.



Вот, вроде бы, простое деревенское блюдо…да-да, реально, деревенское, так как во время забоя уток, хозяйки запекают уток примерно таким образом. Но несмотря на это, какое же оно праздничное и изысканное! Сочетание мяса утки с фруктами - нереально вкусное, а тем, кто ещё хочет сытного гарнира, пожалуйста, аппетитный, румяный, запеченный картофель, пропитанный соками птицы.
А так название блюда переводится на татарский язык - үрдәк алма белән, караҗимеш һәм  бәрәңге белән.
Мда, татарская кухня не только балиш и чак-чак)))

Что нужно на 4 порции:
Утка - 2 кг.300 гр.,
Яблоки «грени смит» - 2 шт.,
Чернослив - 100 гр.,
Картофель - 8 шт.,
Чеснок - 3 зуб.,
Соль, перец черный - по вкусу,
Масло растительное - 2 ст.л.

Как готовить:
Утку хорошо промыть под проточной водой, если нужно опалить. В большую кастрюлю влить 5 литров воды, всыпать 350 гр. соли, размешать до растворения соли. Утку положить в кастрюлю с солёной водой и убрать в холодильник, минимум на 12 часов, а лучше всего на сутки.



На следующий день воду слить, утку промыть и обсушить. Утку ещё раз слегка подсолить, поперчить, натереть чесноком (натёртым через мелкую тёрку).
Яблоки помыть, почистить, нарезать кубиками. К яблокам добавить чернослив, соль, перец, перемешать.
Начинить утку яблочной смесью, шпажками сколоть нижнее отверстие, ножки связать.



Картофель почистить, нарезать на 2 части, посолить, поперчить, влить 2 ст.л. растительного масла, хорошо перемешать.
В рукав для запекания положить картофель, затем, поместить нафаршированную утку.





Закрепить края рукава и поставить запекаться в нагретую духовку до 200 градусов на 1 час 40 минут, затем, разрезать верх пакета и подрумянить утку под грилем минут десять.
Всё, подаём сразу же, с пылу с жару.
А вообще, если кто не знает, утку запекают при 200 гр. 20-25 минут на каждые 0,5 кг. веса.



Оффлайн Antipod

  • Друг
  • Сообщений: 3709
  • Имя: Мария
  • Карма: 11528
Ням-ням-ням :flower3:

Оффлайн vomana

  • Знаток
  • Сообщений: 1185
  • Карма: 3128

Оффлайн Иванова Светлана

  • Герой
  • Сообщений: 8344
  • Карма: 35621
Амишенька  :lasso:
А не много ли для 4х порций?  :bnu:
Какая на фото красивая и аппетитная уточка и картошечка. Ням..

Онлайн Амиша

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6349
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 20558
Амишенька  :lasso:
А не много ли для 4х порций?  :bnu:
Какая на фото красивая и аппетитная уточка и картошечка. Ням..
Зима на носу. Надо жир наедать  :hihihihi:

Онлайн Кэрричка

  • Друг
  • Сообщений: 6552
  • Имя: Анна
  • Карма: 32700
Амишка, злыдня, хочешь, чтоб я слюной захлебнулась?! :bita: :kiss04:

Онлайн Амиша

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6349
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 20558
Амишка, злыдня, хочешь, чтоб я слюной захлебнулась?! :bita: :kiss04:
А чо?? Там всё диетическое! Ну, порции большие - да  :hihihihi: Можно ж понадкусывать  :laughy:


 

Цветная капуста, запеченная с сыром

Автор Миссис уксус

Последний ответ 10 Декабрь 2017, 01:38
от Миссис уксус
Ответов: 6
Просмотров: 1075
Курица, запеченная с гречкой

Автор Iraaaaa

Последний ответ 31 Октябрь 2017, 18:27
от Kot_Baun
Ответов: 9
Просмотров: 1009
Рыбка, запеченная с лимоном (низкокалорийная диета).

Автор Миссис уксус

Последний ответ 30 Октябрь 2017, 18:09
от БаБуКа
Ответов: 5
Просмотров: 1100
котлеты с яблоками

Автор Эва

Последний ответ 21 Октябрь 2017, 20:42
от Malinna
Ответов: 6
Просмотров: 1053
Рецепт запеченной курицы с картофелем

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 29 Сентябрь 2017, 18:38
от RАЛЬФ
Ответов: 0
Просмотров: 961

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.117 секунд. Запросов: 53.