Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Детство полиглота. (Дом 2 новости) от СоНата 2. Сомневашки (В мире животных) от Irino4ka 3. Скоро выпадет снег, и всё будет хорошо. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Iraaaaa 4. Попугай-предатель (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Крохаминипут 5. Звезды-двойники или очень чем-то похожие (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Благоразумная 6. Сбежать бы с подругой в Париж, целыми днями гулять по улицам (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Iraaaaa
7. Кто это, как назовём? (Дом 2 новости) от кошака-обнимака 8. Мужчина избил падчерицу ремнем за отказ сесть на горшок.Травмы оказались летальн (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от gera 9. Собчак опубликовала фотографию с сыном в его день рождения (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Irino4ka 10. Битва двух АНУСов..))))) (Колючий взгляд на Дом 2) от шулер 11. Татьяна Африкантова (Дом 2 новости) от Дуэнья 12. Это как? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Зося

Сушу грибы (мой ноу-хау)  (Прочитано 1997 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Техас115

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26058
  • Карма: 227634
Сушу грибы (мой ноу-хау)
« : 09 Сентябрь 2017, 17:36 »
32


Сегодня сын привез немного грибов и я решила показать, как я их сушу, делаю так уже много лет. высыхают отлично, никаких червячков в них не остается, те, что могут быть, падают вниз.
вот грибы (белые):

режем тонкими широкими пластинами (я не мою, тщательно счищаю песок или землю и протираю слегка влажной мягкой губкой)

на каждой пластине делаем примерно такой надрез:

берем решетку от духовки или какую-нибудь еще подобную решетку. у меня грибов немного, я взяла от гриля. аккуратно развешиваем пластины на железки, плотно, уже завтра места станет больше. хорошо, если нашу сушилку обдувает каким-нибудь ветерком.

вот и все! ждем, когда высохнут. попробуйте, это очень удобно!  :flower3:


Онлайн Чулпан Чумоданова

  • Герой
  • Сообщений: 9604
  • Карма: 27266
Сушу грибы (мой ноу-хау)
« Ответ #1 : 09 Сентябрь 2017, 17:39 »
  • 7
 :flower3: :flower3: :flower3:  :lasso: Умница, как всегда! А у нас вроде мало грибов

Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 10482
  • Карма: 38719
Сушу грибы (мой ноу-хау)
« Ответ #2 : 09 Сентябрь 2017, 17:43 »
  • 8
Красота! Где же их взять, эти грибы? У нас в этом году вообще нет

Оффлайн Котюня

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10100
  • Имя: Ольга
  • Карма: 65371
Сушу грибы (мой ноу-хау)
« Ответ #3 : 09 Сентябрь 2017, 17:45 »
  • 10
Техасик, спасибки  :kiss04: :flower3:
А если в духовку на 50-70 гр включить и конвекцию? Или ток на воздухе сушка? Хотя у нас грибов в этом году почти нет  :( пару раз поймала на базаре и то, только на жарку хватило

Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 10482
  • Карма: 38719
Сушу грибы (мой ноу-хау)
« Ответ #4 : 09 Сентябрь 2017, 17:47 »
  • 8
Котюня, привет!  :flower3: знаю, сушат с конвекцией, но темп низкая. 50-60 пойдет точно

Оффлайн Котюня

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10100
  • Имя: Ольга
  • Карма: 65371
Сушу грибы (мой ноу-хау)
« Ответ #5 : 09 Сентябрь 2017, 17:49 »
  • 10
Котюня, привет!  :flower3: знаю, сушат с конвекцией, но темп низкая. 50-60 пойдет точно
Привет Танюшка  :kiss04: я сушила грибы лет двадцать назад, помню ток, что плесенью покрылись :xixixi: а супчик из сухих белых-это ж песня  :wub:

Оффлайн Техас115

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26058
  • Карма: 227634
Сушу грибы (мой ноу-хау)
« Ответ #6 : 09 Сентябрь 2017, 17:52 »
  • 11
Техасик, спасибки  :kiss04: :flower3:
А если в духовку на 50-70 гр включить и конвекцию? Или ток на воздухе сушка? Хотя у нас грибов в этом году почти нет  :( пару раз поймала на базаре и то, только на жарку хватило
если ты включишь духовку, то червячки, которые могут быть в грибах, запекутся внутри. а ведь это не есть хорошо. пусть на открытом сохнут, чтоб выпадали кто не нужен нам.  O:-)

Оффлайн Техас115

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26058
  • Карма: 227634
Сушу грибы (мой ноу-хау)
« Ответ #7 : 09 Сентябрь 2017, 17:54 »
  • 8
я сушила грибы лет двадцать назад, помню ток, что плесенью покрылись :xixixi:
так ты их мыла поди!  :laughy:

Оффлайн Котюня

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10100
  • Имя: Ольга
  • Карма: 65371
Сушу грибы (мой ноу-хау)
« Ответ #8 : 09 Сентябрь 2017, 17:58 »
  • 9
так ты их мыла поди!  :laughy:
Ну да, они грязные жЫ были  :rolleyes: видимо не надо было  :xixixi:

Оффлайн Котюня

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10100
  • Имя: Ольга
  • Карма: 65371
Сушу грибы (мой ноу-хау)
« Ответ #9 : 09 Сентябрь 2017, 18:02 »
  • 7
если ты включишь духовку, то червячки, которые могут быть в грибах, запекутся внутри. а ведь это не есть хорошо. пусть на открытом сохнут, чтоб выпадали кто не нужен нам.  O:-)
Поняла  :flower3: Осталось дело за малым, найти грибы на рынке   :bnu:

Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 10482
  • Карма: 38719
Сушу грибы (мой ноу-хау)
« Ответ #10 : 09 Сентябрь 2017, 18:04 »
  • 7
Привет Танюшка  :kiss04: я сушила грибы лет двадцать назад, помню ток, что плесенью покрылись :xixixi: а супчик из сухих белых-это ж песня  :wub:
В нашем климате только духовка спасет  :xixixi:

Оффлайн Котюня

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10100
  • Имя: Ольга
  • Карма: 65371
Сушу грибы (мой ноу-хау)
« Ответ #11 : 09 Сентябрь 2017, 18:23 »
  • 10
В нашем климате только духовка спасет  :xixixi:
У нас же осень шикарная, сухая и тёплая. В футболках до сих пор ещё ходим. Сентябрь - любимое время года. А так как окна все на юг, то на лоджии получится отличная сушильня. Повторюсь, осталось ток грибов найти :xixixi:
В прошлом году было завались, а в этом -пшик.

Оффлайн Техас115

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26058
  • Карма: 227634
Сушу грибы (мой ноу-хау)
« Ответ #12 : 09 Сентябрь 2017, 18:26 »
  • 9
У нас же осень шикарная, сухая и тёплая. В футболках до сих пор ещё ходим. Сентябрь - любимое время года. А так как окна все на юг, то на лоджии получится отличная сушильня. Повторюсь, осталось ток грибов найти :xixixi:
В прошлом году было завались, а в этом -пшик.
у нас наоборот.

Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 10482
  • Карма: 38719
Сушу грибы (мой ноу-хау)
« Ответ #13 : 09 Сентябрь 2017, 18:30 »
  • 8
У нас же осень шикарная, сухая и тёплая. В футболках до сих пор ещё ходим. Сентябрь - любимое время года. А так как окна все на юг, то на лоджии получится отличная сушильня. Повторюсь, осталось ток грибов найти :xixixi:
В прошлом году было завались, а в этом -пшик.
У нас ливни обещают. Пока тепло, да.

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12691
  • Имя: Елена
  • Карма: 102094
Сушу грибы (мой ноу-хау)
« Ответ #14 : 09 Сентябрь 2017, 19:12 »
  • 5
Техас115, хороший способ, ах, если б знать раньше... Когда-то сушила на проволоке в духовке, мучилась, цепляла за направляющие поддона и включала на минимум при слегка приоткрытой дверце, это обязательно, влага должна выходить, а червячки все падали вниз, не успевали зажариться. Но теперь купила спец. коврики для сушки ягод, грибов, трав и т. п.  Очень довольна! Температура фиксированная 60-70*, не прилипают, там сеточка проложена, на ночь оставляю и утром сухие грибы.
Но Ваш способ мне тоже нравится, сама не догадалась... Спасибо большое!! :268: :flower3: :flower3: :flower3:


 

Грибы в томатном соусе

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 05 Июль 2017, 13:37
от Тань
Ответов: 2
Просмотров: 608
Баклажаны,как грибы

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 01 Июль 2017, 09:57
от Tatyana25
Ответов: 6
Просмотров: 1449
Грибы и с ними блюда

Автор ёжыг

Последний ответ 03 Июнь 2014, 01:38
от ёжыг
Ответов: 17
Просмотров: 826

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.149 секунд. Запросов: 62.