Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Она наконец-то поймёт, что выходит замуж за скрягу? (Дом 2 новости) от Флавия де Люс 2. Эля Карякина "забрала мелкую из детского садика..." (Дом 2 новости) от Елена45 3. Голландия: море и...цветы!!!)) (Колючие путешествия) от Лиль 4. Пирожки с мясом (в духовке и на сковороде) на кефире. Без дрожжей! (Кулинария и вокруг нее) от ИРИНА 51 5. Крутая Алиана (Дом 2 новости) от Людмила01 6. без любого намёка на рекламу... г.Екатеринбург....)))) (Вокруг света) от Флавия де Люс
7. МарЫна (Дом 2 новости) от Ginger 8. Реклама, вызвавшая протест... (Интересное и необычное) от laura 9. Елена Камирен - На море не попадаю)))) (Дом 2 новости) от Иванова Светлана 10. Не удивляйтесь. С 1 июня россияне будут получать новые платежки за ЖКУ... (Важные новости, события и политика) от Виктория А 11. Купин Есть только два исхода — плохой или хороший (Дом 2 новости) от телепузик 12. "Это ужасно". Юрий Стоянов рассказал о мучительной смерти Ильи Олейникова... (Литература, поэзия и искусство) от irinka5

Домашняя колбаса в фольге!  (Прочитано 1488 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн elena5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 57113
  • Имя: Елена
  • Карма: 418344
Домашняя колбаса в фольге!
« : 05 Сентябрь 2017, 22:07 »
12
Домашняя Колбаса в Фольге! Это Нереальный вкус Вкус божественный!
Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.
Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!
.
Ингредиенты:

●Свиная вырезка – 1 кг●Куриное филе – 700-800 г
●Сало – 200 г
●Яйца – 3-4 шт.
●Чеснок – 6 зубчиков
●Крахмал – 3-4 ст. л.
●Соль – 1,5 ч. л.
●Перец чёрный горошек – по вкусу
●Перец душистый горошек – по вкусу
●Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
●Фольга пищевая (плёнка).
.
Приготовление:

Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа.Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком.

Можно купить пакетики ,специальные для колбасок


Оффлайн Амиль

  • Знаток
  • Сообщений: 611
  • Имя: Мадина
  • Карма: 3742
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #1 : 05 Сентябрь 2017, 22:31 »
  • 7
Но на фото колбаса натуральная ,начиненная в кишку,без крахмала и яиц. Рецепт хороший но,не соответствует заявленому фото  :flower3:

Оффлайн Роза4

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6850
  • Карма: 35386
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #2 : 05 Сентябрь 2017, 22:35 »
  • 5
elena5, спасибо! Можно попробовать. Только сало мелко-мелко порублю.

Онлайн elena5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 57113
  • Имя: Елена
  • Карма: 418344
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #3 : 05 Сентябрь 2017, 22:42 »
  • 5
Можно купить пакетики ,специальные для колбасок
У нас здесь невкусная свинина, жесткая и не сочная, когда поеду в Беларусь к дочке в гости там попробую сделать.

Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 15682
  • Карма: 59100
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #4 : 06 Сентябрь 2017, 02:37 »
  • 5
Крахмал ни к чему в домашней колбасе, яйца тоже.
Чистые кишки продаются в магазинах, лучше все же их приобрести. Без них не получится, как у Вас на фото. Мы с мамой делали из конины и из говядины, вкусно очень.

Оффлайн Амиль

  • Знаток
  • Сообщений: 611
  • Имя: Мадина
  • Карма: 3742
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #5 : 06 Сентябрь 2017, 08:20 »
  • 5
Крахмал ни к чему в домашней колбасе, яйца тоже.
Чистые кишки продаются в магазинах, лучше все же их приобрести. Без них не получится, как у Вас на фото. Мы с мамой делали из конины и из говядины, вкусно очень.
:268: Всё верно ,а из конины с лавровым листом в придачу к чесночку и чёрному перчику,вообще  песня   :268:

Онлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 34850
  • Карма: 154143
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #6 : 06 Сентябрь 2017, 10:33 »
  • 4
Как много узнала! Что где- то в магазине продают чистые кишки, а в Израиле свинина не вкусная!  :flower3:

Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 15682
  • Карма: 59100
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #7 : 06 Сентябрь 2017, 10:51 »
  • 3
Как много узнала! Что где- то в магазине продают чистые кишки, а в Израиле свинина не вкусная!  :flower3:
Везде продают давно. Они в упаковках законсервированные . В больших и не только супермаркетах.

Онлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 34850
  • Карма: 154143
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #8 : 06 Сентябрь 2017, 11:12 »
  • 4
Везде продают давно. Они в упаковках законсервированные . В больших и не только супермаркетах.
Ни разу не видела. Надо спросить.


 

Рыба в фольге

Автор КуБиК _ РуБиК

Последний ответ 30 Апрель 2018, 01:13
от D@-sad
Ответов: 4
Просмотров: 1170
Домашняя простокваша.

Автор КуБиК _ РуБиК

Последний ответ 12 Декабрь 2017, 23:09
от Нафаня
Ответов: 4
Просмотров: 1210
Ветчина домашняя для праздничного стола

Автор кнопка

Последний ответ 12 Декабрь 2017, 15:42
от Роза4
Ответов: 2
Просмотров: 1545
Куриное филе "Сюрприз" , запечённое в фольге

Автор Iraaaaa

Последний ответ 20 Ноябрь 2017, 15:57
от Пидя
Ответов: 22
Просмотров: 2011
Домашняя ветчина из свинины

Автор кнопка

Последний ответ 02 Ноябрь 2017, 02:33
от собака-кусака
Ответов: 9
Просмотров: 1247


Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.181 секунд. Запросов: 56.