Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Алианка, алианка... (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от СоНата 2. Флудильная ассоциация (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от milori 3. Как назовём?! (В мире животных) от кисюня 4. Выходит Ксения Анатольевна - честный человек... (Важные новости и события) от ди7 5. Близкий друг рассказал, что стало с могилой Олега Яковлева (Музыка и новости шоу-бизнеса) от NATALIG 6. Ученые доказали, что американцы не были на Луне (Интересное и необычное) от Врагунесдаетсяваряг
7. Либерж уже замерзла (Дом 2 новости) от Золотая рыбка 8. Любить по-русски: о смерти русской бабушки заговорила вся Япония (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Galina N. 9. Лена Миро/Обидели Бузову! (Интернет знаменитости) от Врагунесдаетсяваряг 10. Самый одинокий человек на свете (Интересное и необычное) от Золотая рыбка 11. Чуй где-то отдыхает,позабыв про баушку ОВ (Дом 2 новости) от Galina N. 12. О лжи в инете (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Лиса

Кексы "Тирамису"  (Прочитано 869 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10397
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71106
Кексы "Тирамису"
« : 05 Сентябрь 2017, 15:07 »
9


Очень вкусные, нежные, пропитанные ароматным кофейным сиропом кексы.
 
Вам потребуется:
 
Тесто:
- 200 г сахара (100 г коричневого, 100 г обычного),
- 165 г сливочного масла комнатной температуры,
- 4 яйца,
- 260 г муки,
- 1 ч л разрыхлителя,
- 2 ст л хорошего растворимого кофе, залитого 4 ст л кипятка,
- 80 г рикотты,
- 1 ч л ванильного экстракта.
 
Крем:
- 500 г маскарпоне,
- 100 г сливок 33%,
- 4 ст л сахарной пудры,
- 1 ст л кофейного ликера.
 
Сироп:
- 250 г сахара,
- 160 мл воды,
- 2 ст л растворимого кофе.
 
Как готовить:
 
1. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для кексов выложить манжетками.
Взбить
 сахар со сливочным маслом до пышности. Продолжая взбивать на низкой
скорости добавить по одному 2 яйца, потом 130 г муки, смешанной с
разрыхлителем и 2 ст л кофе (заранее залитого 4 ст л кипятка). Взбить и
добавить еще 2 яйца, потом оставшиеся 130 г муки, ваниль и кофе. В конце
 вмешать рикотту.
 
2. Разложить тесто ложкой для мороженого,
заполняя на 2/3, по манжеткам. Выпекать около 45 минут до готовности.
Деревянная шпажка после прокалывания должна выходить сухой и чистой.
Остудить.
 
3. Приготовить сироп и крем пока кексы остывают.
Смешать сахар с водой и кофе, довести до кипения и варить 3 минуты.
Остудить до комнатной температуры.
 
4. Крем: взбить или растереть лопаткой сливки с маскарпоне и пудрой, добавить ликер.
 
5.
 У остывших кексов срезать верхушки. Обе половинки пропитать сиропом. С
помощью кондитерского мешка выложить крем сначала на нижнюю половинку,
потом украсить верхнюю. Посыпать какао.
 
Приятного аппетита!

источник интернет


Оффлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24778
  • Карма: 87061
Кексы "Тирамису"
« Ответ #1 : 05 Сентябрь 2017, 15:14 »
  • 4
Я убью тебя, лодочник!афтар поста!!!!
(кликните для показа/скрытия)

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10397
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71106
Кексы "Тирамису"
« Ответ #2 : 05 Сентябрь 2017, 15:22 »
  • 4
разумова:lasso: :lasso: :wub:

Оффлайн Добробабушка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20542
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 104707
Кексы "Тирамису"
« Ответ #3 : 05 Сентябрь 2017, 15:49 »
  • 4
Я убью тебя, лодочник!афтар поста!!!!
(кликните для показа/скрытия)

Ириша а я помогу тебе  :lasso: :kiss04:

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10397
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71106
Кексы "Тирамису"
« Ответ #4 : 05 Сентябрь 2017, 15:51 »
  • 2
Добробабушка, ага!!! добрые Вы у меня  :lasso: :lasso: :lasso:

Оффлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24778
  • Карма: 87061
Кексы "Тирамису"
« Ответ #5 : 05 Сентябрь 2017, 16:15 »
  • 2
Ириша а я помогу тебе  :lasso: :kiss04:
есть, конечно , смягчающее вину обстоятельство - хотя бы не на ночь глядя!  :laughy: :smile:
 :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Лиль

  • Друг
  • Сообщений: 5020
  • Имя: Лилия
  • Карма: 8618
Кексы "Тирамису"
« Ответ #6 : 05 Сентябрь 2017, 16:17 »
  • 1
 :flower3: :love005:

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10397
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71106
Кексы "Тирамису"
« Ответ #7 : 05 Сентябрь 2017, 16:18 »
  • 1
Лиль:lasso: :kiss04:

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12694
  • Имя: Елена
  • Карма: 102106
Кексы "Тирамису"
« Ответ #8 : 05 Сентябрь 2017, 19:41 »
  • 2
бегемот 05, НАТАЛЬЯ, а Вы сами пекли по этому рецепту? Если ДА, то беру в закладки, Вам я доверяю, спасибо!! :flower3: :kiss04:

Оффлайн Нагайна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26676
  • Карма: 59402
Кексы "Тирамису"
« Ответ #9 : 05 Сентябрь 2017, 19:41 »
  • 2
Я убью тебя, лодочник!афтар поста!!
Ириша а я помогу тебе
Примете в команду?  :xixixi:

Оффлайн ЛенкаБелка

  • Знаток
  • Сообщений: 1369
  • Имя: Алена
  • Карма: 11252
Кексы "Тирамису"
« Ответ #10 : 05 Сентябрь 2017, 21:31 »
  • 1
бегемот05,  всегда ценю Ваши рецепты, беру в закладки. :love005: Но в этот раз не слишком затратно :neponimay:

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10397
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71106
Кексы "Тирамису"
« Ответ #11 : 06 Сентябрь 2017, 10:11 »
  • 0
krona, нет для меня это тоже новый рецепт сделаю отпишусь  :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10397
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71106
Кексы "Тирамису"
« Ответ #12 : 06 Сентябрь 2017, 10:13 »
  • 0
ЛенкаБелка, соглашусь дороговато выйдет вот думаю если сделать классический кекс а пропитку и крем оставить (буду экспериментировать )  :flower3: :flower3: :flower3:


 

Торт "Халва"

Автор germania

Последний ответ 17 Ноябрь 2017, 16:49
от germania
Ответов: 12
Просмотров: 1199
"Золотые" оладушки

Автор Iraaaaa

Последний ответ 17 Ноябрь 2017, 14:48
от Ylya
Ответов: 6
Просмотров: 1238
Печенье "Хризантемы" из детства

Автор Iraaaaa

Последний ответ 13 Ноябрь 2017, 22:20
от Eva537
Ответов: 12
Просмотров: 1171
Салат "Шпротка"

Автор Крохаминипут

Последний ответ 14 Ноябрь 2017, 00:18
от Ленуша
Ответов: 6
Просмотров: 1426
"Ромашки"

Автор Крохаминипут

Последний ответ 08 Ноябрь 2017, 11:58
от Крохаминипут
Ответов: 9
Просмотров: 1259

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.828 секунд. Запросов: 63.