Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям


Кексы "Тирамису"  (Прочитано 976 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11372
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107887
Кексы "Тирамису"
« : 05 Сентябрь 2017, 15:07 »
9
Очень вкусные, нежные, пропитанные ароматным кофейным сиропом кексы.
 
Вам потребуется:
 
Тесто:
- 200 г сахара (100 г коричневого, 100 г обычного),
- 165 г сливочного масла комнатной температуры,
- 4 яйца,
- 260 г муки,
- 1 ч л разрыхлителя,
- 2 ст л хорошего растворимого кофе, залитого 4 ст л кипятка,
- 80 г рикотты,
- 1 ч л ванильного экстракта.
 
Крем:
- 500 г маскарпоне,
- 100 г сливок 33%,
- 4 ст л сахарной пудры,
- 1 ст л кофейного ликера.
 
Сироп:
- 250 г сахара,
- 160 мл воды,
- 2 ст л растворимого кофе.
 
Как готовить:
 
1. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для кексов выложить манжетками.
Взбить
 сахар со сливочным маслом до пышности. Продолжая взбивать на низкой
скорости добавить по одному 2 яйца, потом 130 г муки, смешанной с
разрыхлителем и 2 ст л кофе (заранее залитого 4 ст л кипятка). Взбить и
добавить еще 2 яйца, потом оставшиеся 130 г муки, ваниль и кофе. В конце
 вмешать рикотту.
 
2. Разложить тесто ложкой для мороженого,
заполняя на 2/3, по манжеткам. Выпекать около 45 минут до готовности.
Деревянная шпажка после прокалывания должна выходить сухой и чистой.
Остудить.
 
3. Приготовить сироп и крем пока кексы остывают.
Смешать сахар с водой и кофе, довести до кипения и варить 3 минуты.
Остудить до комнатной температуры.
 
4. Крем: взбить или растереть лопаткой сливки с маскарпоне и пудрой, добавить ликер.
 
5.
 У остывших кексов срезать верхушки. Обе половинки пропитать сиропом. С
помощью кондитерского мешка выложить крем сначала на нижнюю половинку,
потом украсить верхнюю. Посыпать какао.
 
Приятного аппетита!

источник интернет


Онлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29754
  • Карма: 109860
Кексы "Тирамису"
« Ответ #1 : 05 Сентябрь 2017, 15:14 »
  • 4
Я убью тебя, лодочник!афтар поста!!!!
(кликните для показа/скрытия)

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11372
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107887
Кексы "Тирамису"
« Ответ #2 : 05 Сентябрь 2017, 15:22 »
  • 4
разумова:lasso: :lasso: :wub:

Онлайн Добробабушка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22157
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 111118
Кексы "Тирамису"
« Ответ #3 : 05 Сентябрь 2017, 15:49 »
  • 4
Я убью тебя, лодочник!афтар поста!!!!
(кликните для показа/скрытия)

Ириша а я помогу тебе  :lasso: :kiss04:

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11372
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107887
Кексы "Тирамису"
« Ответ #4 : 05 Сентябрь 2017, 15:51 »
  • 2
Добробабушка, ага!!! добрые Вы у меня  :lasso: :lasso: :lasso:

Онлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29754
  • Карма: 109860
Кексы "Тирамису"
« Ответ #5 : 05 Сентябрь 2017, 16:15 »
  • 2
Ириша а я помогу тебе  :lasso: :kiss04:
есть, конечно , смягчающее вину обстоятельство - хотя бы не на ночь глядя!  :laughy: :smile:
 :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Лиль

  • Друг
  • Сообщений: 5199
  • Имя: Лилия
  • Карма: 8817
Кексы "Тирамису"
« Ответ #6 : 05 Сентябрь 2017, 16:17 »
  • 1
 :flower3: :love005:

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11372
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107887
Кексы "Тирамису"
« Ответ #7 : 05 Сентябрь 2017, 16:18 »
  • 1
Лиль:lasso: :kiss04:

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14630
  • Имя: Елена
  • Карма: 127351
Кексы "Тирамису"
« Ответ #8 : 05 Сентябрь 2017, 19:41 »
  • 2
бегемот 05, НАТАЛЬЯ, а Вы сами пекли по этому рецепту? Если ДА, то беру в закладки, Вам я доверяю, спасибо!! :flower3: :kiss04:

Онлайн Нагайна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 27645
  • Карма: 63405
Кексы "Тирамису"
« Ответ #9 : 05 Сентябрь 2017, 19:41 »
  • 2
Я убью тебя, лодочник!афтар поста!!
Ириша а я помогу тебе
Примете в команду?  :xixixi:

Онлайн ЛенкаБелка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 3946
  • Имя: Алена
  • Карма: 36271
Кексы "Тирамису"
« Ответ #10 : 05 Сентябрь 2017, 21:31 »
  • 1
бегемот05,  всегда ценю Ваши рецепты, беру в закладки. :love005: Но в этот раз не слишком затратно :neponimay:

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11372
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107887
Кексы "Тирамису"
« Ответ #11 : 06 Сентябрь 2017, 10:11 »
  • 0
krona, нет для меня это тоже новый рецепт сделаю отпишусь  :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11372
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107887
Кексы "Тирамису"
« Ответ #12 : 06 Сентябрь 2017, 10:13 »
  • 0
ЛенкаБелка, соглашусь дороговато выйдет вот думаю если сделать классический кекс а пропитку и крем оставить (буду экспериментировать )  :flower3: :flower3: :flower3:


 

Пять столичных поваров: "Что оптимально есть в поезде?" (советы)

Автор Амиша

Последний ответ Сегодня в 20:06
от разумова
Ответов: 11
Просмотров: 1019
Салат "Норвежский роман" из горбуши с рисом и огурцом

Автор кнопка

Последний ответ 20 Май 2018, 22:02
от Drazena
Ответов: 15
Просмотров: 1019
Почему перец - "болгарский"?

Автор КуБиК _ РуБиК

Последний ответ 17 Май 2018, 00:03
от Лео
Ответов: 10
Просмотров: 561
"Парфенон" рецепт шоколадного бисквита с молочным кремом

Автор МилкаЯ

Последний ответ 11 Май 2018, 22:27
от Галина586
Ответов: 4
Просмотров: 682
Диетические кексы с яблоком и отрубями на йогурте

Автор КуБиК _ РуБиК

Последний ответ 30 Апрель 2018, 14:49
от КуБиК _ РуБиК
Ответов: 0
Просмотров: 431


Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.565 секунд. Запросов: 62.