Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Почему-то Марина Тристановна никак не хочет понять и признать (Дом 2 новости) от irinka5 2. Что нужно отвечать украинствующим (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Дальневосточница 3. Колючечки ,помогите найти принца(ев)))) (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от СоНата 4. Что ждет спортсменов под олимпийским флагом в Корее (Важные новости и события) от Iraaaaa 5. Асратян в инстаграм (Дом 2 новости) от Ефим 6. Игра " Хвост" (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от mellorn

Два рецепта икры из свеклы  (Прочитано 1217 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 27540
  • Имя: Елена
  • Карма: 92146
Два рецепта икры из свеклы
« : 08 Август 2017, 01:27 »
8




Икра «Пикантная»

Свекла — 2 кг
Болгарский перец — 250 г
Помидоры — 750 г
Репчатый лук — 250 г
Чеснок — 100 г
Соль — 30 г
Сахар — 100 г
Масло растительное — 250 мл
Уксус 9% — 75 мл

Свеклу натереть на тёрке, порезать помидоры кольцами, перец и лук полукольцами, чеснок пропустить через чеснокодавку или натереть. В кипящее масло положить лук, немного пассеровать, затем добавить помидоры и тушить 5 минут.
Добавить перец, снова довести до кипения. Добавить уксус, перемешать и сразу же выложить свеклу, соль и сахар. Перемешать, довести до кипения и тушить всю массу 30-40 минут.
Добавить чеснок, еще раз перемешать и сразу же разложить в подготовленные горячие банки.
Закатать, перевернуть на крышки и укутать до остывания.

Икра «Неженка»

Свекла — 1 кг
Баклажаны — 1 кг
Яблоки — 1 кг
Сахар — 7 ст. ложек
Соль — 2 ст. ложки
Масло растительное — 1.5 стакана.

Нарезать баклажаны и яблоки мелкими кубиками, свеклу натереть на крупной тёрке. Перемешать все ингредиенты, добавить соль и сахар и дать постоять в течение часа.
Влить растительное масло, довести до кипения и тушить 30 минут под крышкой на медленном огне. Потом снять крышку и продолжить тушить в открытом виде 10-15 минут.
Быстро разложить в подготовленные горячие банки и закатать. Перевернуть на крышки и укутать до остывания.

Из комментариев:
Галина

Я делаю еще проще - 1 кг свеклы + 1 кг лука. Свеклу отварить до полуготовности, очистить от кожуры, пропустить через мясорубку. Пока свекла вариться, лук нарезать кольцами, тушить на сковородке до золотистого цвета. Потом соединить лук со свеклой на сковородке или в казане, посолить по вкусу, пока тушится, подливать воду, добавить лаврушку, перец горошек. Разложить горячую икру в стерилизованные банки. Подавать как гарнир, намазывать на хлеб или добавлять в свекольник. точно так же делаю и морковную икру.
ссылка


Онлайн Monbel

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18951
  • Карма: 27150
Два рецепта икры из свеклы
« Ответ #1 : 08 Август 2017, 01:30 »
  • 2
кнопка,  спасибо :flower3:
никогда свеклу не тушила. :flower3: в закладки :lasso:

Онлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 42995
  • Карма: 201180
Два рецепта икры из свеклы
« Ответ #2 : 08 Август 2017, 04:40 »
  • 3
кнопка:flower3: :flower3: :kiss04:
Спасибочки!

Оффлайн Иванова Светлана

  • Герой
  • Сообщений: 8429
  • Карма: 35852
Два рецепта икры из свеклы
« Ответ #3 : 08 Август 2017, 04:45 »
  • 2
кнопка, спасибо  :kiss5:

Оффлайн лана

  • Друг
  • Сообщений: 6485
  • Карма: 24789
Два рецепта икры из свеклы
« Ответ #4 : 08 Август 2017, 06:41 »
  • 1
 :flower3: :flower3: :flower3:


 


Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.447 секунд. Запросов: 54.