Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Британия просит ООН называть будущих мам "беременными людьми" (Важные новости и события) от сачёёк 2. Чайчиц о драке с Кучеровым: «Ненавижу таких людей» (Дом 2 новости) от Просто Мария 3. Робик. Мама пойдём с тобой уроки делать (Дом 2 новости) от D@-sad 4. Неужели роман у Хари_тоновой? (Колючий взгляд на Дом 2) от кнопка 5. Собчак назвала Крым украинским (Важные новости и события) от ди7 6. У Порошенко предложили заселять обезлюдевшую Украину азиатами (Важные новости и события) от NATALIG
7. Немного о сексе . (Здоровье, физкультприветы и диеты) от разумова 8. Татьяна Африантова в реальном времени.......... (Дом 2 новости) от Шенлун 9. Дочь Спартака Мишулина рассказала (Досье на каждого) от Крохаминипут 10. Как живут индийские студенты в общежитии российского ВУЗа (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от собака-кусака 11. Дневники тестя.Пролог (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от veta76 12. Божена Рынска шокирована решением ее мужа возглавить штаб Собчак (Интернет знаменитости) от Инфанта

Почти лаваш или тортилья  (Прочитано 874 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Кали4ка

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 3275
  • Имя: Юля
  • Карма: 11662
Почти лаваш или тортилья
« : 18 Июнь 2017, 19:58 »
8


 Эти лепешки по своей структуре очень похожи на армянский лаваш или мексиканский тортилас! Конечно, армянский лаваш в домашних условиях приготовить нельзя, потому что нужна специальная технология и печь, и они должны быть пресными (на воде и муке), как и мексиканские лепешки – тортилас. Но они так похожи. … Попробуйте, готовить совсем не сложно! Мягкие, эластичные, не ломаются - ну, прям, лаваш и только….
    Кефир — 1 стак.
    Масло растительное (без запаха) — 1 ст. л.
    Сода — 1 ч. л.
    Соль — 1 ч. л.
    Мука пшеничная (в\с) — 2,5 стак.


Кефир немного подогреть до теплого (комнатного) состояния (не перегреть до горячего!).
Добавить остальные ингредиенты и вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам (при необходимости добавить немного муки). Муку надо просеять через сито, чтобы обогатить ее кислородом.
Убрать тесто в теплое место минут на 30, накрыть полотенцем.
Обмять тесто еще раз. Отрезая по кусочку, раскатать тесто в небольшую лепешку толщиной примерно в 1 мм (чем тоньше, тем лучше).
Выпекать на сухой! сковороде на большом огне.
Пекутся очень быстро, по 10 секунд с двух сторон (если вы раскатали недостаточно тонко, выпекайте еще 5-10 секунд).

Источник: ссылка


Оффлайн Кали4ка

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 3275
  • Имя: Юля
  • Карма: 11662
Почти лаваш или тортилья
« Ответ #1 : 18 Июнь 2017, 20:03 »
  • 3
мне очень нравятся.я их и замораживала(готовые),потом разморозила в микроволновке + начинка и перекус готов  :268: можно еще и на сковородку,если время есть.   PS: только на сковороде они небольшие получаются,а в духовке получились или сырые,или сухари(но тут я на духовку грешу.она электрическая и я с ней недавно только "общаться" начала  :happens:)

Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 19161
  • Карма: 73532
Почти лаваш или тортилья
« Ответ #2 : 18 Июнь 2017, 20:05 »
  • 3
Кали4ка:flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Кали4ка

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 3275
  • Имя: Юля
  • Карма: 11662
Почти лаваш или тортилья
« Ответ #3 : 18 Июнь 2017, 20:06 »
  • 3
МарфаВасильнаЯ:flower3:

Оффлайн Кали4ка

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 3275
  • Имя: Юля
  • Карма: 11662
Почти лаваш или тортилья
« Ответ #4 : 18 Июнь 2017, 20:09 »
  • 2
на кислом молоке тоже хорошо получается.только я когда соду добавлю,пару минут жду.потом все остальное.

Онлайн Лиса

  • Друг
  • Сообщений: 5429
  • Имя: Валентина
  • Карма: 22328
Почти лаваш или тортилья
« Ответ #5 : 19 Июнь 2017, 06:12 »
  • 2
Кали4ка:flower3: Спасибо,очень нужная штука! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн нэша

  • Знаток
  • Сообщений: 164
  • Карма: 759
Почти лаваш или тортилья
« Ответ #6 : 19 Июнь 2017, 07:38 »
  • 3
Каличка, если вы пересушили лаваш, накройте мокрым полотенцем. Вообще при выпечке лаваша или тортильяс нужно обязательно сбрызгивать готовые лепешки водичкой. Кстати попробуйте в ваше тесто добавить куркумы, получается красивый желто-кукурузный цвет.

Оффлайн Кали4ка

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 3275
  • Имя: Юля
  • Карма: 11662
Почти лаваш или тортилья
« Ответ #7 : 19 Июнь 2017, 09:59 »
  • 2
Лиса,  на здоровье!  :flower3:

Оффлайн Кали4ка

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 3275
  • Имя: Юля
  • Карма: 11662
Почти лаваш или тортилья
« Ответ #8 : 19 Июнь 2017, 10:00 »
  • 1
Каличка, если вы пересушили лаваш, накройте мокрым полотенцем. Вообще при выпечке лаваша или тортильяс нужно обязательно сбрызгивать готовые лепешки водичкой. Кстати попробуйте в ваше тесто добавить куркумы, получается красивый желто-кукурузный цвет.
спасибо,обязательно воспользуюсь советом  :flower3:


 

Кекс столичный почти по ГОСТу

Автор бегемот05

Последний ответ 08 Май 2017, 22:03
от бегемот05
Ответов: 16
Просмотров: 1039
Вечерело...(еды почти нет)

Автор Iraaaaa

Последний ответ 27 Апрель 2017, 10:18
от Яблочкина
Ответов: 15
Просмотров: 1454
Почти Курник

Автор бегемот05

Последний ответ 08 Декабрь 2016, 09:35
от Баба-Яга
Ответов: 36
Просмотров: 1738
Почти Идеал!)

Автор бегемот05

Последний ответ 02 Ноябрь 2016, 22:47
от МарфаВасильнаЯ
Ответов: 68
Просмотров: 3232
Курочка по-еврейски от Пиковит.Почти по-еврейски!

Автор risvir54

Последний ответ 18 Октябрь 2015, 16:35
от storna
Ответов: 15
Просмотров: 1694

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 1.082 секунд. Запросов: 56.