Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Наша первая Олимпиада (Конкурс «Весенний марафон колючих похвастушек») от Пиночетинка 2. SHAMAN - ЧЁРНЫЙ ВОРОН (праздничное шоу Андрея Малахова «Песни от всей души» ма (Музыка и новости шоу-бизнеса) от азия 3. Саша Задойнов показал своего деда, который воевал (Дом 2 слухи) от Грымза 4. Карякина отправилась в трэвел- тур. (Дом 2 новости) от Anna091979 5. Вклад наших домашних питомцев в искусство)) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от assa 6. Викентий , поздравляем с днём рождения! (Праздники и поздравления) от Стихия
7. Осенняя, поздравляем с днём рождения! (Праздники и поздравления) от Стихия 8. Ностальжи (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от цунами 9. Ольга Бузова рассказала, что вынуждена экономить (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Стихия 10. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от glasha 11. Даня Милохин обратился с неожиданной просьбой к своим поклонникам из России (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Стихия 12. А. П. Чехов "Студент" (Литература, поэзия и искусство) от User

« Пять интересных фактов о пользе гречки, которые вы не знали | Дрожжевое картофельное тесто »
Страницы: 1 2 3 Следующая »   Вниз

Сало в тузлуке  (Прочитано 2560 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 49132
  • Имя: Елена
  • Карма: 167918
Сало в тузлуке
« : 07 Марта 2017, 14:02 »
18
ЗАСОЛКА САЛА В ТУЗЛУКЕ: КУСОЧКИ ТАЮТ ВО РТУ!


На днях решил испробовать новый метод для меня засолки сала "в тузлуке"



В банки укладываем бруски сала 5х15 см примерно, вертикально. Перец горошком туда, лавровый лист, чесночка нарезанного.

Параллельно варим тузлук. Ставим на плиту 1,5 литра воды, добавляем 4 столовые ложки соли, доводим до кипения. Далее бросаем в раствор очищенную картофелину (индикатор насыщенности раствора солью), доводим до кипения, снова солим, пока картошка не всплывет и её не начнет выбрасывать из воды.

Тузлук остужаем, заливаем им сало в банках.



Сутки в теплом месте, затем на 2 недели в холодильник.



Тоненькие кусочки тают во рту! Приятного аппетита!

ссылка

Оффлайн BooDooBuddha

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 24487
  • Карма: 116194
Сало в тузлуке
« Ответ #1 : 07 Марта 2017, 14:04 »
у меня сестра так делает! вкусно!!!!

Оффлайн МарВаТи

  • Друг
  • Сообщений: 5127
  • Карма: 18876
Сало в тузлуке
« Ответ #2 : 07 Марта 2017, 14:05 »
Спасибо! :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн Dani

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 52818
  • Карма: 389992
Сало в тузлуке
« Ответ #3 : 07 Марта 2017, 14:08 »
кнопка, как я есть захотела!!!! В закладки немедленно!!!!
Второй рецепт уже от Вас, по первому делала - сварила, попробовали все, а потом оно внезапно кончилось!!!!

Онлайн мадамочка

  • Герой
  • Сообщений: 8410
  • Имя: Ольга
  • Карма: 44819
Сало в тузлуке
« Ответ #4 : 07 Марта 2017, 14:11 »
Сало , маринованые помидорчики  :love005:

Оффлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 49132
  • Имя: Елена
  • Карма: 167918
Сало в тузлуке
« Ответ #5 : 07 Марта 2017, 14:13 »
Цитата: Dani от 07 Марта 2017, 14:08
кнопка, как я есть захотела!!!! В закладки немедленно!!!!
Второй рецепт уже от Вас, по первому делала - сварила, попробовали все, а потом оно внезапно кончилось!!!!
Dani,  :flower3: :flower3: :flower3: :hihihihi:

Онлайн Dani

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 52818
  • Карма: 389992
Сало в тузлуке
« Ответ #6 : 07 Марта 2017, 14:14 »
кнопка, Курвуазье на заднем плане тоже ням!!! :xixixi:  :xixixi:

Оффлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 49132
  • Имя: Елена
  • Карма: 167918
Сало в тузлуке
« Ответ #7 : 07 Марта 2017, 14:20 »
Цитата: Dani от 07 Марта 2017, 14:14
Курвуазье
Глаз - алмаз, я не разглядела... Что-то у автора со вкусом... Сальцо с водочкой хорошо... :laughy:

Онлайн Dani

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 52818
  • Карма: 389992
Сало в тузлуке
« Ответ #8 : 07 Марта 2017, 14:28 »
Цитата: кнопка от 07 Марта 2017, 14:20
Глаз - алмаз, я не разглядела... Что-то у автора со вкусом... Сальцо с водочкой хорошо... :laughy:
Дак это в процессе готовки! Потом, небось с готовым, уже и водочка пошла... :xixixi:

Оффлайн olgyn!

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12356
  • Карма: 15735
Сало в тузлуке
« Ответ #9 : 07 Марта 2017, 14:32 »
Я делаю так же , но чесноком натираю готовое сало. Вкусненько! Но обязательно попробую с нарезанным чесноком . Меньше возьни , а вкус наверняка тот же. Спасибо! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 49132
  • Имя: Елена
  • Карма: 167918
Сало в тузлуке
« Ответ #10 : 07 Марта 2017, 14:35 »
Цитата: Dani от 07 Марта 2017, 14:28
Дак это в процессе готовки! Потом, небось с готовым, уже и водочка пошла... :xixixi:
Ааа, точно, это процесс! :xixixi:

Оффлайн ленка я

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16738
  • Карма: 100032
Сало в тузлуке
« Ответ #11 : 07 Марта 2017, 14:39 »
делаю примерно так же :flower3: :flower3: :flower3: тузлук варю-на 5 стаканов воды 1 стакан соли

Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 37628
  • Карма: 175672
Сало в тузлуке
« Ответ #12 : 07 Марта 2017, 14:42 »
Цитата: ленка я от 07 Марта 2017, 14:39
делаю примерно так же :flower3: :flower3: :flower3: тузлук варю-на 5 стаканов воды 1 стакан соли
А сало не получается чересчур соленым?

Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 37628
  • Карма: 175672
Сало в тузлуке
« Ответ #13 : 07 Марта 2017, 14:44 »
кнопка, Спасибо!  :flower3: А я на Ваши помидорчики глаз положила  :flower3:

Оффлайн ленка я

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16738
  • Карма: 100032
Сало в тузлуке
« Ответ #14 : 07 Марта 2017, 14:49 »
Цитата: Tatyana25 от 07 Марта 2017, 14:42
А сало не получается чересчур соленым?
да нет,в самый раз и просаливается хорошо,я просто раз вычитала такие пропорции,несколько лет солю
Страницы: 1 2 3 Следующая »   Вверх
« Пять интересных фактов о пользе гречки, которые вы не знали | Дрожжевое картофельное тесто »
Теги:
 

+ Быстрый ответ

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.063 секунд. Запросов: 56.