Котлеты под шубкой.

[кнопка]

17

Вкусные котлеты готовят не только из свинины или говядины, но из более нежногоиндюшиного фарша. Можете его купить в магазине или перемолоть самостоятельно. Советуем для такой цели взять мясо с бедра и филе в соотношении 1 : 1.

Следующая задача — сделать котлетки из индейки сочными, пикантными. Для этого нам потребуются помидоры, сливочное масло и твердый сыр.

Ингредиенты

- Индюшиный фарш - 1 кг
- Яйцо - 2 шт.
- Батон - 0,5 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Молоко - 120 мл
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Твердый сыр - 250 г
- Сливочное масло - 50 г
- Помидор - 2 шт.
- Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Приготовление

Батон замочите в молоке, затем разомните и смешайте с фаршем.

Добавьте в фарш яйца и майонез, посолите, поперчите.

50 г твердого сыра и сливочное масло нарежьте небольшими брусочками.

Фарш разделите на 10–12 частей, сформируйте из них лепешки, в середину выложите по бруску масла и сыра, края защипайте и сформируйте котлеты.



Обжаривайте котлеты на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны, не доводя до готовности.



Выложите котлеты на противень, туда же вылейте масло со сковороды, можете добавить немного воды.



Выложите на котлеты тонкие ломтики помидоров.



Посыпьте оставшимся сыром, по желанию смажьте майонезом.



Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Готово!



Индюшиные котлеты под шубой можете готовить сразу в духовке, предварительно не обжаривая. В таком случае следует увеличить время приготовления на 5–10 минут. Попробовав такие сочные котлетки с тягучим сыром в середине, вы наверняка запишите рецепт в свою кулинарную тетрадь!(по-нашему, отправите в закладки)
ссылка

[Марин]

Попробовав такие сочные котлетки с тягучим сыром в середине, вы наверняка запишите рецепт в свою кулинарную тетрадь!(по-нашему, отправите в закладки)

Кнопочка!   Уже отправила! 

[Юлич]

  Вкуснотень! Но это вроде уже не котлеты, а зразы)

[Пиночетинка]

Вкуснотень! Но это вроде уже не котлеты, а зразы)

Точно! Я готовлю такие с жаренными грибами и луком в серединке ( жарю грибы на сливочном масле). В котлетки я яицо не добавляю,а в зразы надо обязательно ,а то развалятся!!))

[Добробабушка]

Точно! Я готовлю такие с жаренными грибами и луком в серединке ( жарю грибы на сливочном масле). В котлетки я яицо не добавляю,а в зразы надо обязательно ,а то развалятся!!))

любимые зразы моей семьи 

[евдокия]

[Ginger]

Очень вкусно! надо приготовить! 

[Ленуша]

Знатная штука! Даже из куриной грудки сочные будут, проверено! У меня не дожидаются верхнего покрытия, главное - чтоб сыр с маслом внутри. Со сковороды уходят.

[germania]

Вкусные котлеты готовят не только из свинины или говядины, но из более нежногоиндюшиного фарша. Можете его купить в магазине или перемолоть самостоятельно. Советуем для такой цели взять мясо с бедра и филе в соотношении 1 : 1.

Следующая задача — сделать котлетки из индейки сочными, пикантными. Для этого нам потребуются помидоры, сливочное масло и твердый сыр.

Ингредиенты

- Индюшиный фарш - 1 кг
- Яйцо - 2 шт.
- Батон - 0,5 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Молоко - 120 мл
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Твердый сыр - 250 г
- Сливочное масло - 50 г
- Помидор - 2 шт.
- Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Приготовление

Батон замочите в молоке, затем разомните и смешайте с фаршем.

Добавьте в фарш яйца и майонез, посолите, поперчите.

50 г твердого сыра и сливочное масло нарежьте небольшими брусочками.

Фарш разделите на 10–12 частей, сформируйте из них лепешки, в середину выложите по бруску масла и сыра, края защипайте и сформируйте котлеты.

(Изображение удалено из цитаты.)

Обжаривайте котлеты на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны, не доводя до готовности.

(Изображение удалено из цитаты.)

Выложите котлеты на противень, туда же вылейте масло со сковороды, можете добавить немного воды.

(Изображение удалено из цитаты.)

Выложите на котлеты тонкие ломтики помидоров.

(Изображение удалено из цитаты.)

Посыпьте оставшимся сыром, по желанию смажьте майонезом.

(Изображение удалено из цитаты.)

Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Готово!

(Изображение удалено из цитаты.)

Индюшиные котлеты под шубой можете готовить сразу в духовке, предварительно не обжаривая. В таком случае следует увеличить время приготовления на 5–10 минут. Попробовав такие сочные котлетки с тягучим сыром в середине, вы наверняка запишите рецепт в свою кулинарную тетрадь!(по-нашему, отправите в закладки)
ссылка

Спасибо    вкусно!!!!

[Миссис уксус]

Чудесный рецепт, спасибо!!!
От себя хочу добавить,не покупайте готовый фарш из индейки,это один жир! Повелась один раз и очень пожалела.

[кнопка]

Чудесный рецепт, спасибо!!!
От себя хочу добавить,не покупайте готовый фарш из индейки,это один жир! Повелась один раз и очень пожалела.

А у нас нормальный.

[Грымза]

Чудесный рецепт 

[Барышня]

Я  так рыбные котлеты делаю, только просто обжариваю.