Салат дальневосточный с креветками и чукой.

[эка]

14

Всем здравствуйте!
Вот у нас и началась креветочная путина, креветки в изобилии в этом году.Дальневосточная креветка так же как и краб и селёдка ,самые вкусные осенние.Она сочная, сладковатая и без всякой химии, потому что добывают её далеко в море.Креветку ловят, варят в морской воде, и подвергают шоковой заморозке, весь процесс осуществляется прямо на сейнере, затем она поступает в продажу.Пробовала варить ее сырую, но она не такая вкусная как с сейнера, потому что пока доходит до города видимо теряет вкусовые качества.Итак предлагаю вашему вниманию салат с креветкой и водорослями чука, чука очень полезный продукт.
Пока варятся яйца , чистим креветки.
Можно все компоненты заправить ореховым соусом:
1 ст. ложка майонеза
1 ст.ложка сметаны
1 ст. ложка грецких орехов
1 ч. ложка соевый соус
1 ст. ложка гранатовый сок
Измельчить в блендере.
Тоже вкусно, но вид салата менее эстетичен.
Салатик хорошо запивать нат. гранатовым соком
Или хорошим вином.

[ис]

Кефирчиком можно запить.
..

[эка]

Кефирчиком можно запить.
..

Это у кого какие пристрастия.

[Энтони]

Как вкусно. Хочу напроситься. Есть хорошее белое вино, сухое, как раз под  креветки и икру. Что еще привезти вам с другого края вселенной?  Сутки полета и я у вас. Разве это расстояние? Вам приятного аппетита!

[эка]

Как вкусно. Хочу напроситься. Есть хорошее белое вино, сухое, как раз под  креветки и икру. Что еще привезти вам с другого края вселенной?  Сутки полета и я у вас. Разве это расстояние? Вам приятного аппетита!

Да прилетайте! Тока не сутки полёта,а всего 7.20 на Боинге.Вино не успеет прокиснуть...

[risvir54]

Изысканный салатик! А чука-это не нори?

[эка]

[quote author=risvir54 link=topic=350562.msg4332342#msg4332342 date=1478
Нет,это разные водоросли.
Водоросли чука .

Эти зеленые водоросли составляют основу традиционной кухни жителей Японии. Их включают в состав блюд, составляющих основную часть их рациона. Регулярное употребление чука чрезвычайно полезно для состояния всего организма. Они обладают богатым составом полезных веществ, особенно насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами. Содержат большое количество витаминов группы В. Богаты витаминами А, С, Е, К. Также там много железа, кальция, магния, очень нужных человеку меди, цинка, и, конечно же йода.
Включение в рацион блюд с добавлением чука гарантированно очистит организм от накопленных шлаков, ядов, токсинов. При этом они содержат минимум калорий, поэтому их активно используют при всевозможных диетах, добавляют к лечебному рациону. Особенно они полезны людям с проблемами пищеварения.
Водоросли вакаме.
В природе они ведут себя довольно агрессивно. Разрастаясь, вытесняют с занятого ими участка почвы другие растения. Однако для человека они очень полезны, так как обладают рядом уникальных качеств.
Например, морские водоросли вакаме обладают выраженными противоопухолевыми свойствами. Поэтому являются сильным профилактическим средством против различных онкологических заболеваний. В частности, предотвращают рак молочной железы и печени. Эти качества обеспечивают лиганы, входящие в их состав. Попадая в организм человека, эти вещества начинают борьбу со злокачественными клетками, даже когда те еще малоактивны. Поэтому так важно включать вакаме в свой рацион.
Водоросли нори .
Это разновидность съедобных красных водорослей рода Porphyra, либо Enteromorpha, которые после высушивания становятся темно-зелеными, почти черными. Их прессуют, изготавливают тонкие пластины, из которых готовят популярные роллы или суши.
Среди большинства известных растений, именно нори содержат кобаламин. Это вещество является легкоусвояемой организмом, биологически активной формой витамина B12. Ее содержат только продукты животного происхождения: мясо, яйца.
Поэтому нори незаменимы для людей, употребляющих только вегетарианскую пищу.

[Отчаянная Оптимистка]

Экуська, обалденный салатик!!!   Чуку обожаю!!!  Про креветки молчу   Рецептик орехового соуса сохраню!   У меня есть вино, красное, абхазское, пойдет? 

[Отчаянная Оптимистка]

[quote author=risvir54 link=topic=350562.msg4332342#msg4332342 date=1478
Нет,это разные водоросли.
Водоросли чука .

Эти зеленые водоросли составляют основу традиционной кухни жителей Японии. Их включают в состав блюд, составляющих основную часть их рациона. Регулярное употребление чука чрезвычайно полезно для состояния всего организма. Они обладают богатым составом полезных веществ, особенно насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами. Содержат большое количество витаминов группы В. Богаты витаминами А, С, Е, К. Также там много железа, кальция, магния, очень нужных человеку меди, цинка, и, конечно же йода.
Включение в рацион блюд с добавлением чука гарантированно очистит организм от накопленных шлаков, ядов, токсинов. При этом они содержат минимум калорий, поэтому их активно используют при всевозможных диетах, добавляют к лечебному рациону. Особенно они полезны людям с проблемами пищеварения.
Водоросли вакаме.
В природе они ведут себя довольно агрессивно. Разрастаясь, вытесняют с занятого ими участка почвы другие растения. Однако для человека они очень полезны, так как обладают рядом уникальных качеств.
Например, морские водоросли вакаме обладают выраженными противоопухолевыми свойствами. Поэтому являются сильным профилактическим средством против различных онкологических заболеваний. В частности, предотвращают рак молочной железы и печени. Эти качества обеспечивают лиганы, входящие в их состав. Попадая в организм человека, эти вещества начинают борьбу со злокачественными клетками, даже когда те еще малоактивны. Поэтому так важно включать вакаме в свой рацион.
Водоросли нори .
Это разновидность съедобных красных водорослей рода Porphyra, либо Enteromorpha, которые после высушивания становятся темно-зелеными, почти черными. Их прессуют, изготавливают тонкие пластины, из которых готовят популярные роллы или суши.
Среди большинства известных растений, именно нори содержат кобаламин. Это вещество является легкоусвояемой организмом, биологически активной формой витамина B12. Ее содержат только продукты животного происхождения: мясо, яйца.
Поэтому нори незаменимы для людей, употребляющих только вегетарианскую пищу.

Мало того, что они все жутко полезные, они еще и обалденно вкусные!!! 

[ПрасковьяИзПодмосковья]

Вот это моя еда) чуку обожаю, креветки тоже) по икру даже не говорю!!
Спасибо, Экуль, супер салатик!)
Я буду такой без заправки и с хорошим красным Кьянти 

[Отчаянная Оптимистка]

Вот это моя еда) чуку обожаю, креветки тоже) по икру даже не говорю!!
Спасибо, Экуль, супер салатик!)
Я буду такой без заправки и с хорошим красным Кьянти 

Праску, скооперируемся? 

[эка]

Отчаянная Оптимистка, ПрасковьяИзПодмосковья, Девчулькиии!!!

[эка]

Оптик,приветик! Ты мне скажи по чесноку,Олюторская идёт иль нет?
Нам же от вас её привозят,чота в этом году ждём а нетути.Обычно в ноябре уже торгуют,я шибко провесную люблю.

[Ласуня]

Для меня креветки, икра это продукт который можно только испортить какими то салатами, его надо есть в чистом виде, такими какие они есть

[ange]

эка, зачем дразнитесь? )