Куриные отбивные в манке.

[Пиковит]

14

Чудо-Отбивные в манке - вкусно обалдеть!

Замечательный рецепт куриных отбивных нам поведали наши знакомые, которые недавно приехали с отдыха. Говорят что такими отбивными их кормил повар араб. Было так вкусно что все только и ждали когда смена Али и он приготовит это замечательное кушанье. Но нам не нужно ехать за моря океаны, искать мастера Али, что бы снять пробу с этого чудо блюда. Нам нужно совсем мало – набор продуктов и 30 минут времени. И так начнем.

Блюдо сверхпростое, но очень изысканное. Вкус никого не оставляет равнодушным. Это палочка-выручалочка на случай внезапных гостей или в случае нехватки времени. Почему-то курица, приготовленная таким способом, имеет совсем не куриный вкус... Попробуйте!


Все что вам нужно  указано на фото


 
Ингредиенты   Куриное филе 500 г   Яйцо 1 шт   Чеснок 2 зубчика   Соль перец   Манка 0.5 стакана   Раст. масло для обжаривания   В грудке две доли. Каждую дольку ещё разрезать по толщине, чтобы у нас получилось 4 нетолстых кусочка.

 Каждый кусочек слегка отбить, чтобы мясо не развалилось, все таки не говядина, а курятина.

Затем складываем отбивные в миску. Солим перчим. Вбиваем яйцо, выдавливаем чеснок и всыпаем манку.


И перемешиваем все. Оставляем в таком виде на минут 10 – пусть пропитается.


Затем выкладываем отбивные на разогретую сковородку с маслом.


Жарим и переворачиваем на другу сторону. Не передержите. Мясо должно чуть зарумянится -  а не покрыться черной коркой.


Подаем с любым гарниром, но лучше просто с овощами. Вкусно обалдеть.
 

[Лиса]

Пиковит,  Спасибо,очень интересный рецепт.

[Юрасик]

Что-то новенькое, обязательно опробирую, должно вкусно быть!!!  Спасибо! 

[Пиковит]

Лиса, Юрасик, 
Тоже попробую.

[risvir54]

Лиса, Юрасик, 
Тоже попробую.

Леночка,поделись потом,если будешь готовить

[Логви]

   очень вкусно, спасибо!

[Благоразумная]

Для меня главное, чтобы быстро и просто! Ну, не люблю я с готовкой заморачиваться! Это идеально мне подходит, обязательно попробую!
Пиковитик 

[Пиковит]

risvir54,  обязательно!
Логви, Благоразумная, 
Девочки, если кто тоже попробует-отпишитесь 

[germania]

Спасибо.. интересный  рецепт..попробую!!!

[Пиковит]

Отчитываюсь.

Ну...любимым блюдом не станет. Ничё так, но...
1. Если делать, то отдельно макать в яйцо, потом в манку (где-то писали, что можно без яйца, но главное каждый кусочек). Так как манка намокая равномерно не ложиться на отбивные.
2. Во время жарки начинаю понимать, что корочка из манки (где она есть) будет жестковата - накрыла крышкой.
Вывод - не скажу, что манка изменила вкус курицы (может не так выражен сильно). Манку в таком блюде буду использовать, если напрочь отсутствуют панировочные сухари, мука. То есть для меня здесь манка - панировка (другой функции не заметила). Не сухая получилась, опять же не думаю, что заслуга манки - время приготовления не долгое. Не...так-то мы всё съели - вкусная грудка, но не более. Может у кого лучше получится. Поделитесь 

[Пидя]

я с манкой рыбу жарю,она дает корочку такую хрусткую ,а вот отбивные с сухарями ,чаще всего или вообще без всего