Азу из индейки.
Что может быть вкуснее и полезнее хорошо приготовленного мяса индейки? В этом рецепте пойдет речь о приготовлении азу из индейки – замечательного блюда, вкус которого вас впечатлит!
Приготовление азу из индейки – это удачная вариация на тему этого татарского блюда, для которого обычно используют говядину. Заменяя это мясо индейкой, вы делаете блюдо менее калорийным – оно получается легким и лучше усваивается организмом. А сочетается мясо этой птицы с остальными ингредиентами блюда – картофелем и другими овощами, а также солеными огурчиками, нисколько не хуже, а, может, даже и лучше!
Попробуйте приготовить по этому рецепту азу из индейки на обед или ужин – если вам нравится азу и индюшиное мясо, то сделать его нужно непременно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
индейка, 500 г
картофель, 400 г
помидор, 150 г
огурцы, 120 г (соленые)
луковица, 1 шт.
чеснок, 1-2 зубчика
растительное масло, 3 ст.л.
специи, (по вкусу)
томатная паста, 1 ст.л.
вода, 100 мл
зелень
КАК ПРИГОТОВИТЬ АЗУ ИЗ ИНДЕЙКИ:
Азу из индейки
Свежее филе индейки нарезать кубиками некрупно – буквально на один укус.
Полукольцами нарезать лук, а огурцы соленые – соломкой.
Разогреть в сковороде 2ст.л. растительного масла, выложить индейку, жарить ее вместе с луком около 10мин, помешивая, затем добавить огурцы.
Очень мелко нарезать чеснок и зелень, помидоры – кубиками, при желании, удалив кожицу.
Добавить помидоры и томат-пасту в сковороду, поперчить и посолить, перемешать, влить воду, потушить еще 10мин.
Заправить азу чесноком и зеленью, перемешать и потушить еще 10мин.
Картофель очистить, нарезать некрупно брусочками, обжарить до готовности в другой сковороде, подсолив в конце, затем добавить в азу, перемешать и потомить все вместе еще 5мин.
Подавать азу из индейки к столу горячим.
Приятного аппетита!
Азу из индейки (Прочитано 1923 раз)