Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Я в замешательстве((( (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от собака-кусака 2. Скоро Саша Карякина заговорит по-китайски! (Дом 2 новости) от Malinna 3. Польша отказалась от российского газа из-за низкого качества (Важные новости и события) от Маэри 4. Моё знакомство с Таиландом. Продолжение. 2. (Моё летнее путешествие - Конкурсный раздел) от Galina N. 5. Я всегда протяну руку помощи, даже тем,кто предал (Дом 2 новости) от Агатах 6. Сколько тигров вы сможете найти на этой картинке? (В мире животных) от Ola-la
7. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Талула 8. Поучительная история в четырёх картинках (Интересное и необычное) от Тигрёнок 9. Бить можно - материться нет! (Важные новости и события) от Нагайна 10. Промежуточные этапы вставания с колен (Интересное и необычное) от Альмина 11. Россия - мировой лидер по убийствам (Интересное и необычное) от Zoom 12. И всё же она существует Наташка-алкашка. (Дом 2 новости) от КОЗЕРОГ
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

"Быстрое" сало  (Прочитано 2136 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12972
  • Карма: 106222
"Быстрое" сало
« : 14 Октябрь 2016, 15:16 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Заготовки
Мясное
Другое
17


"Быстрое" сало



ИНГРЕДИЕНТЫ:
●стакан соли,
● полстакана сахара,
● 3-4 лавровых листа,
● перец горошком,
● гвоздика
● немного семян горчицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Итак берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы. Заливаем литром воды и кипятим. хорошо размешав соль и сахар, как закипело снимаем с плиты и даем остыть. Берем грудинку кому какая нравится пожирнее или попостнее. Срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.

Укладываем в остывший рассол и даем постоять в комнатной температуре от 12-24 часов. затем убираем еще на сутки в холодильник. Прошло 2 суток сало готово, добавляем мелко резанный чеснок. и любые специи что вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.

Из инета :flower3: :flower3: :flower3: :flower3:
« Последнее редактирование: 14 Октябрь 2016, 21:31 от Планета Шелезяка »


Оффлайн blonda9

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 5416
  • Имя: Ольга
  • Карма: 16848
"Быстрое" сало
« Ответ #1 : 14 Октябрь 2016, 15:22 »
  • 5
Вот спасибо, как раз думала сало солить  :flower3: :268:

Оффлайн ЛанаРус

  • Знаток
  • Сообщений: 828
  • Карма: 2324
"Быстрое" сало
« Ответ #2 : 14 Октябрь 2016, 15:58 »
  • 4
Хочу хочу хочу хочу хочу хочу хочу слюнки потекли. Но незя незя незя .плакаю

Онлайн stesha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13568
  • Имя: Людмила
  • Карма: 22064
"Быстрое" сало
« Ответ #3 : 14 Октябрь 2016, 16:02 »
  • 3
Люблю брюшину, забыла, как называется :neponimay:
Почеревок?
« Последнее редактирование: 14 Октябрь 2016, 16:04 от stesha »

Оффлайн МилкаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17552
  • Карма: 150005
"Быстрое" сало
« Ответ #4 : 14 Октябрь 2016, 16:04 »
  • 2
Ой как люблюююююю! Пошла на рынок за свининой :flower3:

Оффлайн ленка я

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13245
  • Карма: 78229
"Быстрое" сало
« Ответ #5 : 14 Октябрь 2016, 16:09 »
  • 3
Люблю брюшину, забыла, как называется :neponimay:
Почеревок?
подчеревина,я её люблю в пакете для запекания рулетом запекать,со специями и чесноком

Оффлайн Вася Гром

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 11910
  • Карма: 51006
"Быстрое" сало
« Ответ #6 : 14 Октябрь 2016, 16:15 »
  • 3
 :flower3: нечитая....средняя скорость просла сала около 1 см.в сутки...и если уж солить мокрым посолом-надо незабывать-отмочить..-для выравния...такшо рицепт-фтопку! :D

Онлайн stesha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13568
  • Имя: Людмила
  • Карма: 22064
"Быстрое" сало
« Ответ #7 : 14 Октябрь 2016, 16:19 »
  • 3
И я люблю рулет

Онлайн olgyn!

  • Герой
  • Сообщений: 7848
  • Карма: 21201
"Быстрое" сало
« Ответ #8 : 14 Октябрь 2016, 16:26 »
  • 3
Рецепт когда то был на белках. Уже сколько раз делала. Даже сейчас рассол остывает. Муж любит сало и оно у меня не переводится. Много лет солила по другому , три дня готовилось. Попробовала по этому рецепту , муж одобрил , теперь делаю только по этому рецепту. Без хлопот и вкусно! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Lyness

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9901
  • Карма: 28655
"Быстрое" сало
« Ответ #9 : 14 Октябрь 2016, 16:34 »
  • 4
У меня муж так солит уже который год,только гвоздику не добавляет,не любители мы,очень вкусно получается  :268:

Онлайн stesha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13568
  • Имя: Людмила
  • Карма: 22064
"Быстрое" сало
« Ответ #10 : 14 Октябрь 2016, 16:39 »
  • 5
Я делала сало  без рассола, с солью , перцем ,чесноком.
Покупала сало подешевле, пересыпала специями , укладывалась в банки и закрывала крышками для консервирования,
Даже через мес. 3  сало оставалось свежим!
« Последнее редактирование: 14 Октябрь 2016, 16:43 от stesha »


 

"Закуска "Колокольчики"

Автор Крохаминипут

Последний ответ 08 Июнь 2017, 19:43
от ис
Ответов: 1
Просмотров: 1022
"Нескучная грудка" с сыром и сухарями

Автор irinka5

Последний ответ 06 Июнь 2017, 23:17
от Ginger
Ответов: 2
Просмотров: 1076
"Солдатская" каша в мультиварке.

Автор Пиковит

Последний ответ 09 Май 2017, 22:02
от бегемот05
Ответов: 10
Просмотров: 640
Салат "Изумрудный"

Автор Крохаминипут

Последний ответ 24 Март 2017, 17:32
от Левоправый
Ответов: 2
Просмотров: 1228
Блинчик" Цезарь".

Автор эка

Последний ответ 26 Февраль 2017, 18:03
от Иванова Светлана
Ответов: 13
Просмотров: 867