Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Вандалы осквернили памятник жертвам Холокоста в Бабьем Яру (Важные новости и события) от Ленуша 2. Фильм украинского режиссера о России освистали в Каннах (Музыка и новости шоу-бизнеса) от собака-кусака 3. Мария Погребняк «вытягивает» ноги в фотошопе (Интернет знаменитости) от Ясень 4. Мы идем к брату на выпускной (Дом 2 новости) от Пиявка 5. Украина признала гопак видом спорта (Важные новости и события) от Ленуша 6. Бузова- полиглот(видео от Денчика) (Важные новости и события) от куршская коса
7. Элина Карякина дебютировала на канале ТВЦ! (Колючий взгляд на Дом 2) от собака-кусака 8. Торт Фрезье (Кулинария и вокруг нее) от germania 9. Мария Максакова коротко подстриглась и похудела на 16 кг (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Ленуша 10. Донцовы выжили Фрост с Острова любви? (Дом 2 новости) от собака-кусака 11. Завершается строительство «Стены» на границе с РФ в Харьковской области (Важные новости и события) от Olgalion 12. Дневник мужчины, 7 дней без жены... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Лиса

Львовский сырник  (Прочитано 1280 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн зайка-всезнайка

  • Друг
  • Сообщений: 4659
  • Карма: 23960
Львовский сырник
« : 12 Октябрь 2016, 15:14 »
14



Творог (жирный) — 500 Грамм
Яйцо — 4 Штуки
Сахар — 200 Грамм
Масло сливочное — 130 Грамм
Цедра лимона — 1 Штука
Изюм — 30 Грамм
Крупа манная — 1 Ст. ложка
Сметана — 3 Ст. ложки
Какао-порошок — 2 Ст. ложки

Творог перетираем через сито. Если перетертая масса будет очень жидкой - лишнюю жидкость нужно отжать через марлю.
Желтки взбиваем с сахаром до однородности.
Добавляем в желтковую смесь манку, цедру лимона, изюм и сливочное масло (немножко сливочного масла оставьте для глазури - буквально 1 ст.л.).
Добавляем в смесь творог, перемешиваем и самую малость взбиваем на самой низкой скорости.
Белки взбиваем до пиков.
Аккуратненько смешиваем творожную массу с белковой.
Получившуюся массу выкладываем в форму для выпекания, застланную кондитерской бумагой.
Делаем глазурь: небольшое количество (около 1 ст.л.) масла растапливаем с 2 ст.л. сахара на медленном огне, постоянно помешивая. Затем добавляем 2-3 ст.л. сметаны, хорошо мешаем и насыпаем 2 ст.л. какао. Варим на медленном огне, хорошенько перемешивая. Не переставая мешать, доводим до кипения, после чего выключаем огонь.
Сырник выпекаем в духовке примерно 40-50 минут при 180 градусов (очень зависит от духовки). Готовый сырник переворачиваем на блюдо, поливаем горячей глазурью. Однако сразу сырник к столу не подаем - ему нужно постоять в холодильнике хотя бы несколько часов, а лучше - целую ночь. Лишь затем его можно подавать к столу. Приятного аппетита!




Оффлайн Ginger

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 5950
  • Имя: Ольга
  • Карма: 26995
Львовский сырник
« Ответ #1 : 12 Октябрь 2016, 15:37 »
  • 5
Прочитав  название, подумала, что это знаменитое сало в шоколаде. :blink:
Увидев рецепт, выдохнула с облегчением! :pray2: Такие творожные запеканочки очень даже приветствую!  :eat:

Оффлайн Елена65

  • Герой
  • Сообщений: 11078
  • Карма: 51146
Львовский сырник
« Ответ #2 : 14 Октябрь 2016, 16:40 »
  • 1
Очень даже вкусный. Периодически делаю,правда без глазури. :flower3:


 

Сырник с халвой

Автор бегемот05

Последний ответ 04 Май 2017, 20:00
от бегемот05
Ответов: 9
Просмотров: 431
Сырник "Закусонный"...

Автор gala68

Последний ответ 14 Сентябрь 2015, 11:39
от Ницца
Ответов: 6
Просмотров: 1524