Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Дружба и Общественное мнение. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Rubi 2. Подружки, вот вам и мужик и вино))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от МарфаВасильнаЯ 3. Как назовём?! (В мире животных) от Эва 4. Президент Франсуа Олланд, награждает баскетболистку Сандрин Груду. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Кактус 5. Перстень императрицы Марии Федоровны, подаренный Екатериной II по случаю бракосо (Интересное и необычное) от ИРИНА 51 6. К чему привели откровенные снимки воспитательницы? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Кактус

Замечательные салаты без майонеза  (Прочитано 2198 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн МилкаЯ

  • Герой
  • Сообщений: 17905
  • Карма: 151847
10


За длинные праздники мы так устали от тяжелых, не очень полезных блюд и сложных салатов! Некоторые, особо впечатлительные, при слове «майонез» меняются в лице…

Теперь нам хочется еды простой и здоровой, но при этом все-таки вкусной. Мы припасли для вас несколько рецептов аппетитных и сытных салатов с полезными ингредиентами и легкими заправками.

Пряный китайский салат с курицей и кунжутом


Вам потребуется:

1 средняя морковь
половина крупной пекинской капусты
половина пучка кинзы
1 ст. л. семян черного кунжута
1 ст. л. семян белого кунжута
35 г кешью (по желанию)
200-300 г куриного филе
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. белого винного уксуса (по желанию)
2 см корня имбиря
2 ст. л. оливкового масла
1,5 ч. л. кунжутного масла
2-3 пера зеленого лука
соль по вкусу.

Приготовление:

Для заправки в небольшой миске смешайте соевый соус, уксус, оливковое и кунжутное масло, соль и мелко порезанные лук и имбирь. Тщательно перемешайте и дайте настояться. В это время натрите морковь на крупной терке, тонко порежьте пекинскую капусту и мелко порубите кинзу. Куриное филе отварите и разделите руками на крупные кусочки. Овощи и куриное филе положите в большую салатницу, добавьте кунжут, кешью, заправку и хорошо все перемешайте. Вкуснейший салат, от которого все будут в восторге, готов.

Теплый салат с чечевицей


Вам потребуется:

200 г чечевицы
1 луковица
2 ст. л. оливкового масла
150 г шпината
50 г брынзы
3 ст. л. красного винного уксуса
3 стебля сельдерея
2 сладких перца (по желанию)
укроп, орегано по вкусу
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Выложите в кастрюлю чечевицу и залейте 3 стаканами воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите полчаса. Нарезанные лук и сельдерей обжарьте в оливковом масле. Через пару минут добавьте нарезанный соломкой сладкий перец, соль, специи и 2 ст. л. воды. Тушите в течение 5 минут. В готовую чечевицу положите тушеные овощи, уксус, соль и специи. Перемешайте и украсьте салат листьями молодого шпината, сыром и укропом.

Салат с рисом и лососем


Вам потребуется:

200 г риса
350 г копченого лосося
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. любых измельченных орехов
1 ч. л. меда
2 ст. л. тыквенных семечек или семечек подсолнечника
щепотка зиры (по желанию)
соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

Отварите рис в большом количестве воды. Пока он варится, нарежьте лосось небольшими кусочками. Слегка обжарьте на сухой сковороде семечки и орешки, постоянно перемешивая. Для заправки смешайте оливковое масло с медом, добавьте соль и специи. Слейте воду из риса, остудите его. Выложите в салатник рис, рыбу и семечки с орешками. Залейте заправкой и перемешайте.

Простой и изысканный салат из феты и свеклы


Вам потребуется:

4 средние свеклы
60 г сыра фета
пучок петрушки
2 зубчика чеснока
2 чайные ложки лимонного сока
черный перец и соль по вкусу
2-3 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление:

Отварите свеклу до готовности, остудите, очистите. Свеклу и сыр фета нарежьте кубиками. Петрушку мелко нарубите. Для заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло и перец. Посолите салат, залейте заправкой и осторожно перемешайте.

Салат с фунчозой, баклажанами и говядиной


Вам потребуется:

300 г филе говядины
250 г баклажанов
1 морковь
4 зубчика чеснока
1 ч. л. натертого на терке корня имбиря
100 г фунчозы
зелень по вкусу
соль
растительное масло
4 ст. л. соевого соуса.

Приготовление:

Нарезать говядину на тонкие полоски (можно слегка подморозить для этого). Замариновать в двух ложках соевого соуса на полчаса, а потом дать жидкости стечь. Тонко нашинковать морковь, чеснок мелко порубить. В воке или глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжаривать мясо 10 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Положить чеснок и имбирь и жарить одну минуту, а потом добавить морковь и 2 столовые ложки соевого соуса. Перемешать и готовить еще 10 минут, постоянно помешивая.

Отдельно в хорошо разогретом масле обжарить баклажаны, нарезанные полосками. Отварить фунчозу, как указано на упаковке, промыть ее и смешать с мясом и баклажанами. Подавать салат можно и холодным, и горячим, заправив зеленью.

Салат с курицей и сухариками


Вам потребуется:

200 г куриного филе
250 г огурцов
200 г батона
150 г твердого сыра
1 луковица
пучок зеленого салата
2 зубчика чеснока
1 ст. л. белого винного уксуса
3 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Обжарьте кубики батона в растительном масле до золотистой корочки. Нарежьте отварное куриное филе и огурцы мелкими кусочками, лук — полукольцами, а сыр натрите на терке. Для заправки смешайте растительное масло, измельченный чеснок, уксус, соль и перец. Сложите все, кроме салата и сухариков, в миску и залейте заправкой.
Зеленый салат порвите руками и осторожно перемешайте с остальными ингредиентами. Посыпьте сухариками и зеленью (перемешивать не нужно) и подавайте на стол.

Хрустящий салат с пастой, яблоком и орехом пекан


Вам потребуется:

200 г шпината или листового салата
полтора стакана ракушек или других некрупных макарон
1 стебель сельдерея
полстакана сушеной клюквы
банка консервированных мандаринов или 5-6 свежих, очищенных и разобранных на дольки
1 большое зеленое яблоко
1 чайная ложка лимонного сока
1/3 стакана орехов пекан (можно заменить на грецкие, кешью)
немного сыра фета
4 ст. л. оливкового или растительного масла
2 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. белого винного уксуса
2-4 ст. л. сахара
паприка по вкусу
1 столовая ложка мака (по желанию).

Приготовление:

Пока макароны варятся, подготовьте соус. В кухонном комбайне или блендере смешайте масло, яблочный уксус, белый винный уксус, сахар, паприку и мак. Можно просто положить все в небольшую банку, закрыть ее крышкой и хорошенько потрясти. Слейте воду из макарон, промойте их и сразу добавьте несколько ложек заправки, чтобы они пропитались ее вкусом и ароматом. Поставьте макароны охлаждаться в холодильник.

Шпинат положите в миску целиком (если используете салат — порвите его руками), добавьте нарезанный сельдерей, клюкву и мандарины. Яблоко нарежьте на тонкие дольки, сбрызните лимонным соком и положите в салат. Залейте салат заправкой, перемешайте и только затем добавьте холодные макароны. Орехи пекан можно подсушить без масла на сковороде в течение пары минут (грецкие жарить не надо), постоянно помешивая. Посыпьте салат орехами, украсьте раскрошенным сыром фета и подавайте на стол.




Оффлайн GOLD@))

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8048
  • Имя: Ольга
  • Карма: 37587
Замечательные салаты без майонеза
« Ответ #1 : 10 Октябрь 2016, 18:22 »
  • 7
Простой еды  :shock: да я пока найду все ингредиенты поседею

Оффлайн мишаня

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24889
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 71424
Замечательные салаты без майонеза
« Ответ #2 : 10 Октябрь 2016, 18:26 »
  • 2
А с майонезом-то горааааздо вкуснее :xixixi:

Оффлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26197
  • Имя: Елена
  • Карма: 86133
Замечательные салаты без майонеза
« Ответ #3 : 10 Октябрь 2016, 20:00 »
  • 2
Мне понравился салат из феты и свеклы. В закладки. Спасибо! :flower3:

Онлайн Эва

  • Друг
  • Сообщений: 5758
  • Имя: Вера
  • Карма: 20579
Замечательные салаты без майонеза
« Ответ #4 : 10 Октябрь 2016, 20:12 »
  • 2
Простой еды  :shock: да я пока найду все ингредиенты поседею
...и похудею :xixixi:

Оффлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 28782
  • Карма: 122472
Замечательные салаты без майонеза
« Ответ #5 : 10 Октябрь 2016, 20:17 »
  • 3
Простой еды  :shock: да я пока найду все ингредиенты поседею
Так ты в самом центре живешь!))))) а что делать нам? Я,например,черный кунжут и кунжутное масло тут даже не видела. ))))) Я,однажды тесто фило искала, так на меня все продавщицы как на больную смотрели!))))))).                   

Оффлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 28782
  • Карма: 122472
Замечательные салаты без майонеза
« Ответ #6 : 10 Октябрь 2016, 20:17 »
  • 2
Но я все равно все рецепты сохраню. На всякий случай :flower3:

Оффлайн Krilo

  • Герой
  • Сообщений: 8625
  • Карма: 38289
Замечательные салаты без майонеза
« Ответ #7 : 11 Октябрь 2016, 13:23 »
  • 2
Так ты в самом центре живешь!))))) а что делать нам? Я,например,черный кунжут и кунжутное масло тут даже не видела. ))))) Я,однажды тесто фило искала, так на меня все продавщицы как на больную смотрели!))))))).                   
:flower3: :flower3: Зато уважать будут! Мол, такие изыски знает (шучу) . Кстати, кунжутное масло купила в аптеке,но вот что-то оно уменя в холодильнике мерзнет..оливковое больше нравится ..

Оффлайн Krilo

  • Герой
  • Сообщений: 8625
  • Карма: 38289
Замечательные салаты без майонеза
« Ответ #8 : 11 Октябрь 2016, 13:26 »
  • 2
Очень салат с чечевицей заинтересовал, чечевицу обожаю, как и фасоль...ено в основном суп варю, а вот теплый салат - это целый ужин...говорят, польза от нее обалденная... только дорогая крупа ...
и свекла с фетой - тоже попробую, сейчас уже спомидорных салатов слезаю, а овощи очень люблю, свеклу ем почти каждый день...
МилочкаЯ, спасибо!!!!

Оффлайн Аделина

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 182
  • Карма: 280
Замечательные салаты без майонеза
« Ответ #9 : 02 Декабрь 2016, 18:52 »
  • 0
интересно и полезно


 

Сегодня, 28 мая, празднуют день рождения майонеза.

Автор Пиковит

Последний ответ 28 Май 2017, 12:58
от Ларочка2017
Ответов: 3
Просмотров: 432
Салаты со свежими огурчиками

Автор Iraaaaa

Последний ответ 25 Май 2017, 13:45
от Iraaaaa
Ответов: 5
Просмотров: 1626
7 полезных и очень вкусных салатов без майонеза

Автор МилкаЯ

Последний ответ 21 Март 2017, 16:16
от alena.makoed
Ответов: 1
Просмотров: 1721
Салаты из кальмаров

Автор МарфаВасильнаЯ

Последний ответ 02 Февраль 2017, 10:28
от Дуэнья
Ответов: 23
Просмотров: 1410
Замечательные десерты в виде швейных принадлежностей

Автор МилкаЯ

Последний ответ 07 Январь 2017, 20:41
от olgyn!
Ответов: 6
Просмотров: 632