Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Мама-трансгендер и папа-трансвестит растят 4-летнего сына гендерно-нейтральным (Интернет знаменитости) от АкулинаГавриловна 2. Алиана Гобозова прямой эфир 17 08 2017 (Дом 2 новости) от Мона 3. Rubi...... (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Lyness 4. Задойнов. Ну-ка фрукты встаньте в ряд... (Дом 2 новости) от mellorn 5. Салат "Нужно же что-то делать" на зиму))) (Что мы готовим этим летом 2017 - Конкурсный раздел) от Irino4ka 6. Лепота-милота))) (Наши детки) от Добробабушка
7. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Iraaaaa 8. Ускоряем эволюцию любимца! :) 9 советов, как приучить кота к унитазу (В мире животных) от Lyness 9. Зачем деревьям личное пространство (Интересное и необычное) от КуБиК _ РуБиК 10. Елена Камирен. Привет ))) (Дом 2 новости) от Сама-по-себе 11. На самом деле желания можно загадывать каждый день. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Сама-по-себе 12. Асратян. Думайте своей головой. (Дом 2 новости) от mellorn

Подводные камни вегетарианства  (Прочитано 721 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн МилкаЯ

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 17552
  • Карма: 149947
Подводные камни вегетарианства
« : 05 Октябрь 2016, 09:56 »
3


С какими проблемами со здоровьем сталкиваются вегетарианцы



В России вегетарианское движение появилось в конце XIX века; в то же время в Москве открылась первая вегетарианская столовая. Огромное влияние на любителей растительной пищи оказал писатель Лев Толстой, которому принадлежат знаменитые слова: «Десять лет кормила корова тебя и твоих детей, одевала и грела тебя овца своей шерстью. Какая же им за это награда? Перерезать горло и съесть?»


С установлением советской власти вегетарианские учреждения начали запрещать, а особо активных вегетарианцев — арестовывать. Все изменилось в конце XX века: вновь появилась мода на отказ от рыбы и мяса (а иногда еще и от молока, меда, яиц и грибов), а по всей стране открылись специализированные кафе.

Начались ожесточенные споры между вегетарианцами и «мясоедами»: первые утверждают, что ведут здоровый образ жизни, вторые считают, что в отказе от пищи животного происхождения ничего хорошего нет.

Американские ученые из Клиники Мейо решили наконец-то поставить точку в этой дискуссии и понять, испытывают ли вегетарианцы недостаток в каких-либо витаминах или питательных веществах. С текстом их работы можно ознакомиться в The Journal of the American Osteopathic Association.

В ходе исследования ученые проанализировали 167 научных публикаций по теме вегетарианства, опубликованных в период с 2004 по 2015 год. В итоге эксперты пришли к выводу: любители пищи растительного происхождения страдают от недостатка витаминов В12 и D. Эти витамины не содержатся в растительной пище, однако присутствуют в небольшом количестве в молоке и яйцах.



По словам ученых, вегетарианцы, которые исключили из своего рациона эти продукты, могут иметь проблемы с памятью и свертываемостью крови.

Кроме того, исследователи обнаружили: у большинства вегетарианцев отмечается нехватка кальция и ферритина — сложного белкового комплекса, выполняющего роль основного внутриклеточного депо железа у человека и животных.

«Все эти вещества очень важны для нормального функционирования человеческого организма, — сообщают авторы исследования. — Их недостаток ведет к различным неврологическим нарушениям, анемии и другим серьезным заболеваниям».
А вот ранее американские ученые из Университета Лома Линда доказали: вегетарианцы на 36% реже страдают от метаболического синдрома и, как следствие, от сердечной болезни, диабета и инсульта.

Метаболический синдром — это комплекс метаболических, гормональных и клинических нарушений, являющихся факторами риска развития ряда заболеваний.

В ходе исследования врачи проанализировали состояние здоровья почти 100 тыс. человек в Соединенных Штатах и Канаде (35% добровольцев являлись вегетарианцами). Специалисты обратили внимание на такие факторы, как возраст, пол, раса, физическая активность, количество потребляемых калорий, курение и потребление алкоголя.



Оказалось, что вегетарианцы имеют заниженные показатели содержания триглицеридов и глюкозы в крови, более низкое артериальное давление, меньшую окружность талии и индекс массы тела. Американские медики считают, что ограничение мяса в рационе питания и переход на растительные продукты может являться разумным выбором для предотвращения развития метаболических расстройств.

А вот в далеком 2008 году в журнале Nature появилась публикация, в которой ученые утверждают: у людей, отказавшихся от мяса и молочных продуктов, вероятность пострадать от токсинов кишечной палочки (E.coli) подтипа Shiga, вызывающей кровавую диарею и еще более страшные заболевания, равняется практически нулю.

Все дело в небольших молекулах сахаров: оказывается, мишенью для токсина этой бактерии служит N-гликолилнейраминовая кислота (Neu5Gc), располагающаяся на поверхности наших клеток. Но в человеческом организме этот сигнальный сахар не синтезируется. В итоге бактериям приходится «дожидаться», пока молекула Neu5Gc попадет в пищеварительный тракт из мяса или молока и встроится в мембрану выстилающих кишечник клеток. Только после этого токсин начинает действовать.

А вот в овощах, зелени и рыбе подобных сахаров нет. Так что, по словам авторов исследования, совсем вегетарианцем становиться не обязательно: достаточно придерживаться основ так называемой средиземноморской диеты, которая в очередной раз получила научное обоснование.




Оффлайн ленка я

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13669
  • Карма: 80888
Подводные камни вегетарианства
« Ответ #1 : 05 Октябрь 2016, 10:23 »
  • 1
если придерживаться ово-лакто-вегетарианства,то витаминов и белка будет достаточно,плюс ещё растительный белок в бобовых

Онлайн МилкаЯ

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 17552
  • Карма: 149947
Подводные камни вегетарианства
« Ответ #2 : 05 Октябрь 2016, 11:29 »
  • 1
А я вот не могу без мяса, прям болеть начинаю

Оффлайн Milashka-olu

  • Знаток
  • Сообщений: 2411
  • Карма: 6885
Подводные камни вегетарианства
« Ответ #3 : 05 Октябрь 2016, 12:23 »
  • 0
А я злая делаюсь. И в холодильник заглядываю.просто так..

Оффлайн евдокия

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16360
  • Карма: 31971
Подводные камни вегетарианства
« Ответ #4 : 05 Октябрь 2016, 19:33 »
  • 0
Я соблюдала Великий пост в этом году,легко без мяса было,вообще никакого дискомфорта не ощутила!