Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Нужна помошь (Кулинария и вокруг нее) от Нафаня 8. Фео. Продолжаю получать фотографии со вчерашнего прекрасного вечера (Дом 2 новости) от mellorn 9. Чуев. Мы в Шарме, обожаю его! (Дом 2 новости) от ну-и-ну 10. Стерпится-слюбится. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Rubi 11. Предлагаю поиграть в игру ! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Тания 12. Секс после 30: миф или реальность? Правила секса после тридцати. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Врагунесдаетсяваряг
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Самые вкусные пончики  (Прочитано 2257 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн mellorn

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 117145
  • Карма: 676153
Самые вкусные пончики
« : 04 Октябрь 2016, 10:44 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Выпечка
Сладкое
Другое
12


Самые вкусные пончики
Это самые вкусные пончики... которые я ела!

Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора... Слова автора (с моими дополнениями)

Тесто:

Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)

Приготовление:
(я делала так)
Молоко с водой смешать, немного нагреть
Добавить весь сахар
...дрожжи
Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15)
Вот дрожжи "ожили", так достаточно
Теперь добавляем яйцо
Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное)
Соль
Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно взбиваем венчиком.

Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой

Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться... Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков

Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см., вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки...), и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.

Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде.
Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета.
Готовые пончики выкладывайте на салфетки

Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые
При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку

Можно и не начинять,а просто посыпать сахарной пудрой!
Интернет.
« Последнее редактирование: 06 Октябрь 2016, 08:53 от Пиковит »


Онлайн mellorn

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 117145
  • Карма: 676153
Самые вкусные пончики
« Ответ #1 : 04 Октябрь 2016, 10:55 »
  • 4
Давно ищу рецепт...как в пышечной..
Может это он....

Онлайн saimonson

  • Знаток
  • Сообщений: 1517
  • Карма: 6448
Самые вкусные пончики
« Ответ #2 : 04 Октябрь 2016, 11:06 »
  • 3
А дырочка посередине как образовывается?

Оффлайн голубоглаЗАЯ

  • Знаток
  • Сообщений: 2484
  • Имя: Любовь
  • Карма: 7016
Самые вкусные пончики
« Ответ #3 : 04 Октябрь 2016, 12:11 »
  • 1
хочу такие. Спасибо! :flower3: :eat:

Онлайн mellorn

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 117145
  • Карма: 676153
Самые вкусные пончики
« Ответ #4 : 04 Октябрь 2016, 12:22 »
  • 3
А дырочка посередине как образовывается?
Кружком поменьше вырезается...

Онлайн мария мирабелла

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16762
  • Карма: 87871
Самые вкусные пончики
« Ответ #5 : 04 Октябрь 2016, 22:30 »
  • 2
Давно ищу рецепт...как в пышечной..
Может это он....
У  меня не получилось.. :):


 

Пончики.Они просто таят во рту

Автор Крохаминипут

Последний ответ 12 Август 2017, 10:52
от Тигрёнок
Ответов: 8
Просмотров: 1714
Нежные пончики на сгущенке

Автор бегемот05

Последний ответ 01 Декабрь 2016, 22:19
от Зося
Ответов: 26
Просмотров: 1290
Пончики на скорую руку.

Автор Айка

Последний ответ 10 Сентябрь 2016, 15:14
от Krilo
Ответов: 35
Просмотров: 2094
Вкусные шарики

Автор зайка-всезнайка

Последний ответ 08 Сентябрь 2016, 01:57
от Миссис уксус
Ответов: 5
Просмотров: 3782
Огурцы "злодейские" - и хрустящие, и ароматные, и очень вкусные!

Автор кнопка

Последний ответ 01 Август 2016, 19:40
от Gabrielle
Ответов: 16
Просмотров: 4658

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 3.814 секунд. Запросов: 50.