Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Ряды поэтов пополнились Алианой Устиненко. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Марин 2. Елена Камирен - На море не попадаю)))) (Дом 2 новости) от Наночка+ 3. Саша любит кеку (Дом 2 новости) от ANAIS 4. ХРОМИНА с Купиным вместе!!!! (Дом 2 новости) от Татьяна 5. Спасибо!!!! (Колючие разговоры обо всём) от МарфаВасильнаЯ 6. убийство многодетной матери на Кубани. СК сменил версию после акции протеста (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Иванова Светлана
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Самые вкусные пончики  (Прочитано 2348 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн mellorn

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 149383
  • Карма: 843842
Самые вкусные пончики
« : 04 Октябрь 2016, 10:44 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Выпечка
Сладкое
Другое
12
Самые вкусные пончики
Это самые вкусные пончики... которые я ела!

Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора... Слова автора (с моими дополнениями)

Тесто:

Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)

Приготовление:
(я делала так)
Молоко с водой смешать, немного нагреть
Добавить весь сахар
...дрожжи
Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15)
Вот дрожжи "ожили", так достаточно
Теперь добавляем яйцо
Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное)
Соль
Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно взбиваем венчиком.

Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой

Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться... Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков

Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см., вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки...), и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.

Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде.
Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета.
Готовые пончики выкладывайте на салфетки

Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые
При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку

Можно и не начинять,а просто посыпать сахарной пудрой!
Интернет.
« Последнее редактирование: 06 Октябрь 2016, 08:53 от Пиковит »


Онлайн mellorn

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 149383
  • Карма: 843842
Самые вкусные пончики
« Ответ #1 : 04 Октябрь 2016, 10:55 »
  • 4
Давно ищу рецепт...как в пышечной..
Может это он....

Оффлайн saimonson

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 3126
  • Имя: Ирина
  • Карма: 14796
Самые вкусные пончики
« Ответ #2 : 04 Октябрь 2016, 11:06 »
  • 3
А дырочка посередине как образовывается?

Оффлайн голубоглаЗАЯ

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 3590
  • Имя: Любовь
  • Карма: 11121
Самые вкусные пончики
« Ответ #3 : 04 Октябрь 2016, 12:11 »
  • 1
хочу такие. Спасибо! :flower3: :eat:

Онлайн mellorn

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 149383
  • Карма: 843842
Самые вкусные пончики
« Ответ #4 : 04 Октябрь 2016, 12:22 »
  • 3
А дырочка посередине как образовывается?
Кружком поменьше вырезается...

Оффлайн мария мирабелла

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18814
  • Карма: 100098
Самые вкусные пончики
« Ответ #5 : 04 Октябрь 2016, 22:30 »
  • 2
Давно ищу рецепт...как в пышечной..
Может это он....
У  меня не получилось.. :):


 

Ну очень вкусные домашние роллы!

Автор tigrina

Последний ответ Сегодня в 12:50
от tigrina
Ответов: 0
Просмотров: 243
Вкусные сухарики из белого хлеба (к супу, под пиво, в салат)

Автор tigrina

Последний ответ 20 Май 2018, 00:04
от Ирина53
Ответов: 6
Просмотров: 1046
Пончики в ложке. Рецепт пончиков без раскатывания теста

Автор Ольга07

Последний ответ 24 Апрель 2018, 09:39
от Верба
Ответов: 5
Просмотров: 1382
Очень вкусные пирожки... для Марин и Rubi

Автор krona

Последний ответ 29 Апрель 2018, 21:35
от Zinga
Ответов: 32
Просмотров: 2736
Пончики.Они просто таят во рту

Автор Крохаминипут

Последний ответ 12 Август 2017, 10:52
от Тигрёнок
Ответов: 8
Просмотров: 1825


Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.136 секунд. Запросов: 50.