Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Задиравшуюся девушку отправил в нокаут житель Ульяновска (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Ева вечер 2. Алиана - Понедельник бодрый день (Дом 2 новости) от Шенлун 3. Многодетная мать зажарила двух сыновей в духовке (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Отчаянная Оптимистка 4. Пу, от введения санкций в отношении КНДР ты только потеряешь! (Важные новости и события) от ЧеЛоВеК 5. А, может быть, в Питер, и всё образуется? (Вокруг света) от Akula 6. Надия Савченко вангует (Важные новости и события) от Дуэнья
7. Кто ты есть на самом деле.Тест (Мистика, предсказания, психология и астрология) от Ivajena 8. Кусь и чмок..котики)) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Максима 9. Рустам Солнцев из"Дома-2"призвал Собчак не идти на выборы. "Хайпанула? И будя! (Дом 2 новости) от blonda9 10. gozias Ну вот я заехала на новую квартиру (Дом 2 новости) от hyanitka 11. gera ,поздравляем с двухлетием!!! (Праздники и поздравления) от Irina45 12. Путин подпишет мирный договор с Японией (Важные новости и события) от КуБиК _ РуБиК

Топ-9 национальной грузинской кухни  (Прочитано 1226 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн МилкаЯ

  • Герой
  • Сообщений: 18511
  • Карма: 160225
13


Что такое грузинская кухня? Шашлык, харчо, сациви — мясо и мясо. Так считают многие. На самом деле основа грузинского рациона — сыр, фасоль, орехи и зелень. В поездке по Грузии мы спрашивали в ресторанах национальные, но не самые раскрученные в России блюда. Получился такой Топ-9. Впрочем, у любого путешественника этот список может оказаться другим.


Яхнэ — нежная баранина (или говядина) в ореховом соусе с чесноком, луком, кориандром и имеретинским шафраном. В Аджарии это блюдо подают на свадьбу.


Пхали — закуска, которую можно приготовить из шпината, капусты или свекольной ботвы. Нужно только добавить к базовому продукту ореховую пасту с кинзой, смесью харчо-сунели, чесноком, черным перцем и луком.


Борано — омлет по-аджарски. Ингредиенты просты: имеретинский сыр, яйца, молоко и масло (сливочное и растительное). Запекают всё до получаса, а потом подают как пирог.


Аджапсандали — баклажаны, тушенные с болгарским перцем, морковью, помидорами и луком с добавлением уцхо-сунели, шафрана, кориандра, чеснока и базилика.


Мчади — пресные лепешки из кукурузной муки, обжаренные на сковороде кеци. Особенно популярны в Западной Грузии. Подаются горячими с имеретинским сыром или сулугуни.


Кучмачи — закуска, которую готовят из говяжьих или куриных потрохов: сердца, печени, легких. Субпродукты сначала отваривают, а затем обжаривают с кориандром, перцем, чесноком, толчеными грецкими орехами и свежевыжатым гранатовым соком.


Чкмерули — цыпленок, жаренный на сковороде кеци в мацони с чесноком. По способу приготовления напоминает цыпленка табака.


Чашушули — тушеная телятина с помидорами, томатной пастой, болгарским перцем, уцхо-сунели, имеретинским шафраном, кориандром и большим количеством лука.


Надуги — в переводе слово означает «уваренный». Творог для блюда получают путем кипячения сыворотки, оставшейся после изготовления сыра. Заворачивают в тонкие полотна сыра сулугуни и придают форму мешочков.



Онлайн Венера888

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 38092
  • Карма: 220542
Топ-9 национальной грузинской кухни
« Ответ #1 : 02 Октябрь 2016, 15:58 »
  • 5
Обожаю грузинскую кухню,но зато ни черта не понимаю в китайской,если от первой слюнки текут ,то от второй воротит.

Онлайн МилкаЯ

  • Герой
  • Сообщений: 18511
  • Карма: 160225
Топ-9 национальной грузинской кухни
« Ответ #2 : 02 Октябрь 2016, 16:07 »
  • 4
Обожаю грузинскую кухню,но зато ни черта не понимаю в китайской,если от первой слюнки текут ,то от второй воротит.
Еще одно совпадение :laughy: :laughy: :laughy: У меня подруга замужем уже 30 лет за грузином, да еще и кулинарка отменная. Так что мне во всех смыслах грузинская кухня ближе :flower3:

Оффлайн Шелест

  • Знаток
  • Сообщений: 932
  • Карма: 1428
Топ-9 национальной грузинской кухни
« Ответ #3 : 03 Октябрь 2016, 06:53 »
  • 0
к сожалению, не удалось отведать хорошей грузинской кухни. а у самой-то наверное так вкусно не получится(((


 

Рецепты мужской кухни: простой и вкусный манник

Автор ФиФа

Последний ответ 17 Апрель 2017, 17:10
от ФиФа
Ответов: 0
Просмотров: 815
Зачем есть тухлое мясо: особенности исландской кухни

Автор ФиФа

Последний ответ 09 Апрель 2017, 06:38
от Фараон
Ответов: 5
Просмотров: 794
Из первых уст о национальной казахской кухне

Автор ФиФа

Последний ответ 05 Апрель 2017, 11:59
от нэша
Ответов: 18
Просмотров: 1466
Вкусно, как в детстве. Секреты и рецепты детсадовской кухни

Автор кнопка

Последний ответ 17 Февраль 2017, 12:08
от Айка
Ответов: 26
Просмотров: 2288
15 блюд узбекской кухни, от которых можно захлебнуться слюной

Автор ФиФа

Последний ответ 16 Февраль 2017, 17:43
от Ginger
Ответов: 10
Просмотров: 1242

Размер занимаемой памяти: 2.5 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.397 секунд. Запросов: 51.