Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям


9 лучших рецептов картофельного пюре  (Прочитано 2888 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ди7

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20779
  • Имя: А-ра
  • Карма: 123027
17




мммммм...

1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.

2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась.

3. Картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить.

4. Заправить пюре чесноком, истолченным с зеленью, семенами укропа, разведенным растопленным сливочным маслом.

5. Взбить 1-2 яичных желтка с несколькими ложками сметаны, заправить этой смесью пюре. Если не уверены в качестве яиц, то не применяйте этот вариант блюда. Иначе рискуете подцепить неприятные, а то и опасные заболевания.

6. Шкварки (выжарки) с небольшим количеством вытопленного жира добавить в размятую картошку и взбить.

7. Сыр твердых сортов натереть на мелкую терку. Пюре чуть разбавить кипящим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать. Объем сыра должен составлять где-то четверть от объема пюре.

8. Картошку размять, добавить кусочек сливочного масла, перемешать с мелко нарезанной зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка) и чесноком.

9. В картофельное пюре, разведенное молоком, всыпать горсточку толченых грецких орехов


доброго утра всем!!!!


Оффлайн Cакура

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9111
  • Карма: 17636
9 лучших рецептов картофельного пюре
« Ответ #1 : 23 Сентябрь 2016, 09:03 »
  • 7
хороша  картошечка  свежая,  во  всех  вариантах   :268:

Оффлайн зайка-всезнайка

  • Друг
  • Сообщений: 4680
  • Карма: 24055
9 лучших рецептов картофельного пюре
« Ответ #2 : 23 Сентябрь 2016, 09:06 »
  • 7
Я добавляю в пюре парочку сырых желтков . А главное - не жалеть сливочного масла. Чем больше - тем вкуснее . И не взбивать блендером.  И класть картошку в кипящую воду , которой минимум.

Оффлайн ди7

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20779
  • Имя: А-ра
  • Карма: 123027
9 лучших рецептов картофельного пюре
« Ответ #3 : 23 Сентябрь 2016, 09:08 »
  • 7
Я добавляю в пюре парочку сырых желтков . А главное - не жалеть сливочного масла. Чем больше - тем вкуснее . И не взбивать блендером.  И класть картошку в кипящую воду , которой минимум.
я вообще все просто делала всегда... в слив масле поджаривала лук, клала в картошку... кипящее молоко - и все... а тут, вишь, скока всяких способов... с чесноком интересно, наверное... а вот яйцо не клала ни разу...

Оффлайн Врагунесдаетсяваряг

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 24388
  • Карма: 75781
9 лучших рецептов картофельного пюре
« Ответ #4 : 23 Сентябрь 2016, 09:09 »
  • 7
2. вкуснотища.

5-8 тоже.

Оффлайн ди7

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20779
  • Имя: А-ра
  • Карма: 123027
9 лучших рецептов картофельного пюре
« Ответ #5 : 23 Сентябрь 2016, 09:09 »
  • 6
И не взбивать блендером.
мы только миксером... блендером получается вязкий клей почему-то

Оффлайн Врагунесдаетсяваряг

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 24388
  • Карма: 75781
9 лучших рецептов картофельного пюре
« Ответ #6 : 23 Сентябрь 2016, 09:09 »
  • 7
Я добавляю в пюре парочку сырых желтков . А главное - не жалеть сливочного масла. Чем больше - тем вкуснее . И не взбивать блендером.  И класть картошку в кипящую воду , которой минимум.
все точно

Оффлайн Врагунесдаетсяваряг

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 24388
  • Карма: 75781
9 лучших рецептов картофельного пюре
« Ответ #7 : 23 Сентябрь 2016, 09:10 »
  • 6
в слив масле поджаривала лук, клала в картошку
так делаю для вареников

Оффлайн Врагунесдаетсяваряг

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 24388
  • Карма: 75781
9 лучших рецептов картофельного пюре
« Ответ #8 : 23 Сентябрь 2016, 09:11 »
  • 4
хороша  картошечка  любая, кроме гнилой,   во  всех  вариантах   

Оффлайн Энтони

  • Друг
  • Сообщений: 4159
  • Карма: 14114
9 лучших рецептов картофельного пюре
« Ответ #9 : 23 Сентябрь 2016, 09:20 »
  • 6
Мне вариант 4 по душе. Старый добрый способ. А №6 это наше национальное блюдо  :xixixi:
« Последнее редактирование: 23 Сентябрь 2016, 09:22 от Энтони »

Оффлайн Врагунесдаетсяваряг

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 24388
  • Карма: 75781
9 лучших рецептов картофельного пюре
« Ответ #10 : 23 Сентябрь 2016, 09:24 »
  • 7
Мне вариант 4 по душе. Старый добрый способ. А №6 это наше национальное блюдо  :xixixi:
какая классика с семенами укропа? как раз вообще ничего общего с классикой. классика - отвареный картофель, растолченый со сливочным маслом и молоком

Оффлайн Врагунесдаетсяваряг

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 24388
  • Карма: 75781
9 лучших рецептов картофельного пюре
« Ответ #11 : 23 Сентябрь 2016, 09:25 »
  • 5
а. ты не про классику говорил. про старый добрый. 

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 10035
  • Имя: Елена
  • Карма: 110508
9 лучших рецептов картофельного пюре
« Ответ #12 : 23 Сентябрь 2016, 09:33 »
  • 4
ди7:flower3:
Любовь на все времена! И почему-то детство вспоминается. Иной раз что-то придумываем-запекаем, фаршируем, а потом...пюрешечка...ммм :love005:

Онлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 25017
  • Имя: Люся...
  • Карма: 190224
9 лучших рецептов картофельного пюре
« Ответ #13 : 23 Сентябрь 2016, 09:38 »
  • 5
я вообще все просто делала всегда... в слив масле поджаривала лук, клала в картошку... кипящее молоко - и все... а тут, вишь, скока всяких способов... с чесноком интересно, наверное... а вот яйцо не клала ни разу...
Попробуй с желтками- оно такое красивое получается ...
Я просто яйца кладу-главное,чтоб не свернулись ...

Оффлайн зайка-всезнайка

  • Друг
  • Сообщений: 4680
  • Карма: 24055
9 лучших рецептов картофельного пюре
« Ответ #14 : 23 Сентябрь 2016, 09:40 »
  • 6


 

Заготовки на зиму из зеленых томатов - 6 проверенных рецептов

Автор кнопка

Последний ответ 13 Июль 2017, 21:16
от кнопка
Ответов: 0
Просмотров: 447
Пюре "НЕЖЕНКА". Детки в восторге!

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 06 Июль 2017, 09:14
от olgyn!
Ответов: 1
Просмотров: 1040
Шарики из картофельного пюре с ветчиной и сыром

Автор Крохаминипут

Последний ответ 30 Июнь 2017, 14:32
от Агатах
Ответов: 2
Просмотров: 556
Суп из щавеля (6 рецептов

Автор ФиФа

Последний ответ 12 Июнь 2017, 10:17
от vomana
Ответов: 3
Просмотров: 1595
Сливочный суп-пюре с брокколи

Автор ФиФа

Последний ответ 30 Май 2017, 14:11
от Кокосик
Ответов: 4
Просмотров: 499