Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Zvezda 2. "Ты точно уверен, что это твое кресло, двуногий?" (В мире животных) от glasha 3. Жизненно. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Роза4 4. Про кота (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Миссис уксус 5. 50-километровый забор разделит Крым и Украину (Важные новости и события) от КОЗЕРОГ 6. «А Боги смеялись все утро и вечер…» (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от glasha
7. Первый цвет, который вы увидели на картинке, расскажет о вас кое-что новое (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Iraaaaa 8. Михаил Галустян с семьей (Интересное и необычное) от Selin 9. Алиана - Самое драгоценное (Дом 2 новости) от Шенлун 10. Как назовём?! (В мире животных) от Миссис уксус 11. Сегодня я обнаружила её вещи в своей квартире (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Ленуша 12. МРТ - где сделать? (Как сделать? Где найти? Почему не работает?) от Ira Svirina
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Гуляш из рыбы  (Прочитано 1028 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 10402
  • Имя: Елена
  • Карма: 110965
Гуляш из рыбы
« : 19 Сентябрь 2016, 10:04 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Вторые блюда
Рыба и морепродукты
Другое
8


Гуляш из рыбы

Если вы любите рыбу – это блюдо для вас! Ароматный гуляш из рыбы получается очень аппетитным, приготовьте его на обед или ужин для всей семьи по этому простому рецепту.

Гуляш из рыбы – казалось бы, нечто очень странное. Действительно: гуляш, из рыбы? Да-да, именно так! Не обязательно готовить это блюдо только из курицы, баранины, говядины или свинины – практически любая рыба для этой цели тоже подойдет прекрасно. И пусть венгры удивляются. Впрочем, чему тут удивляться, ведь одно из самых популярных блюд венгерской кухни итак трансформировалось из супа во второе, а многие его канонические ингредиенты в наших вариантах гуляша просто-напросто не используются. В общем, сколько поваров – столько и мнений. И гуляш из рыбы вполне имеет право на существование, ведь самое важное – это то, что готовится он без особого труда и получается вкусным!
Какую рыбу можно использовать для гуляша? Практически любую, как белую, так и красную – главное, чтобы в ней было как можно меньше костей, чтобы блюдо было приятно есть.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
рыба, 500г (филе)
морковь, 1 шт.
луковица, 1 шт.
растительное масло, 4 ст.л.
пшеничная мука, 2 ст.л.
томатная паста, 2 ст.л.
чеснок, 1-2 зубчика
сахар, 1-2 щепотки
черный перец
соль

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГУЛЯШ ИЗ РЫБЫ:
Овощи очистить нарезать произвольно в зависимости от того, каких размеров их кусочки вы предпочитаете.
Выложить лук с морковью в сковороду с растительным маслом и тушить на среднем огне, помешивая, до легкого зарумянивания и мягкости в течение 3-5мин.

Добавить в сковороду томат-пасту, тушить еще 1-2мин, помешивая.

Всыпать в сковороду муку, перемешать и потушить еще 1мин.

Влить в овощную зажарку 1 стакан горячей кипяченой воды, сначала налив немного и затем постепенно долив оставшуюся – масса должна загустеть, комочков муки быть не должно, потушить смесь нужно еще 5-8мин.

Очистить и мелко нарезать чеснок, вместе с сахаром и солью добавить в овощную смесь, также ее нужно поперчить, довести соус до кипения, снять с плиты.

Филе рыбы нарезать некрупными кусочками – кубиками, брусочками (по желанию), выложить в сковороду с растительным маслом, запанировав перед этим в небольшом количестве муки, жарить на сильном огне с двух сторон до легкого зарумянивания.

Переложить обжаренную рыбу в сковороду с овощами в соусе, перемешать, накрыть крышкой и потушить на медленном огне все вместе еще 15мин.

Подавать гуляш из рыбы к столу с гарниром из картофеля (жареного, пюре и т.д.), гречки, риса, макарон.



Приятного аппетита!
Рыбу для гуляша можно жарить сразу с овощами, но если это рыба особо нежная, то есть риск ее переготовить, поэтому оптимален вариант с отдельной обжаркой и последующим соединением с предварительно приготовленным овощным соусом.


Оффлайн Вася Гром

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 12059
  • Имя: Хрен с Бугра
  • Карма: 51641
Гуляш из рыбы
« Ответ #1 : 19 Сентябрь 2016, 10:11 »
  • 2
 :flower3: :flower3: :flower3: тресочка так-ничо вкатывает...

Онлайн glasha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 34481
  • Имя: Галина
  • Карма: 187905
Гуляш из рыбы
« Ответ #2 : 19 Сентябрь 2016, 10:46 »
  • 3
Спасибо!!!! :flower3: :flower3: :flower3:Во время....у меня как раз...филе рыбке есть!!! Не надо думать что, сготовить!!! O:-) :kiss04:

Онлайн Добробабушка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19756
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 100606
Гуляш из рыбы
« Ответ #3 : 19 Сентябрь 2016, 11:01 »
  • 2
Пиковит спасибо  :flower3: что то новое пригодится однозначно  O:-) O:-)  в закладки .....

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 10402
  • Имя: Елена
  • Карма: 110965
Гуляш из рыбы
« Ответ #4 : 19 Сентябрь 2016, 11:53 »
  • 0
glasha:flower3:

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 10402
  • Имя: Елена
  • Карма: 110965
Гуляш из рыбы
« Ответ #5 : 19 Сентябрь 2016, 11:54 »
  • 1
Добробабушка:flower3:
Да, в принципе, новое-хорошо забытое старое. Просто не называли это гуляшом, а так ведь с луком, морковкой и томатами делали.

Онлайн Добробабушка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19756
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 100606
Гуляш из рыбы
« Ответ #6 : 19 Сентябрь 2016, 11:59 »
  • 1
Добробабушка:flower3:
Да, в принципе, новое-хорошо забытое старое. Просто не называли это гуляшом, а так ведь с луком, морковкой и томатами делали.
называли рыба под маринадом и употребляли в холодном виде т.к. надо чтоб настоялось  :happens: :flower3:

Оффлайн Largo

  • Знаток
  • Сообщений: 1157
  • Карма: 2286
Гуляш из рыбы
« Ответ #7 : 19 Сентябрь 2016, 21:41 »
  • 1
Toze samoe,CTO I riba pod marinadom.


 

Венгерский гуляш-лаваш

Автор Крохаминипут

Последний ответ 07 Август 2017, 00:13
от Olgalion
Ответов: 2
Просмотров: 1208
Венгерский гуляш.

Автор Пиковит

Последний ответ 14 Ноябрь 2016, 08:17
от ange
Ответов: 41
Просмотров: 2116
Жареные пирожки из кислого теста с начинкой из рыбы и риса.

Автор Независимый

Последний ответ 23 Август 2016, 13:13
от кнопка
Ответов: 1
Просмотров: 957
Запеканка из филе рыбы.

Автор Пиковит

Последний ответ 01 Июнь 2016, 07:17
от Виктория А
Ответов: 11
Просмотров: 1579
Гуляш в микроволновке

Автор ФиФа

Последний ответ 13 Апрель 2016, 21:18
от ange
Ответов: 30
Просмотров: 2217

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.133 секунд. Запросов: 55.