Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Один гениальный трюк, который научит копить деньги (Интересное и необычное) от Отчаянная Оптимистка 2. Это надо видеть. (Дом 2 слухи) от Эва 3. Владимир Фриске предоставил доказательства покушения на его жизнь (Музыка и новости шоу-бизнеса) от S.Elena 4. Еще больше острых,горячих и скандальных новостей. (Дом 2 новости) от МУРЕКС 5. Наши энергичные покатушки по Каталонии. Часть 3, Монсеррат (Моё летнее путешествие - Конкурсный раздел) от Tatyana25 6. Давайте не будем врать про СССР и сравним уровень жизни СССР и США (Лучшие воспоминания эпохи СССР) от эка
7. Водонаева похвасталась кольцом и намекнула на помолвку. (Дом 2 новости) от Фантомас 8. Шокирующих таксистов Астаны нельзя забыть — учительница из Чили (Вокруг света) от blonda9 9. Домашняя черемша из чесночных стрелок (Что мы готовим этим летом 2017 - Конкурсный раздел) от Лиль 10. Мария Погребняк.Моя фигура никому не даёт покоя (Интернет знаменитости) от Планета Шелезяка 11. Туристы добрались таки до солнца... (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Вера7 12. Смешные и забавные кошки (В мире животных) от кнопка

Очень вкусные тортики! Может кто проголодался ?!  (Прочитано 1330 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 36685
  • Карма: 176580
5


ПОДБОРКА 9 САМЫХ ВКУСНЕЙШИХ ТОРТОВ
*Все торты готовятся быстро и легко

✔ Торт "Сникерс"

Ингредиенты:
Корж безе:
- 4 белка
- 250 г сахара.
Крем:
- 1 банка сгущенки
- 150 г сливочного масла
- 200 г жареного арахиса.
Бисквит:
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 1 стакан сметаны
- 1,3 стакана муки
- 1/2 стакана какао порошка
- 1 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли.

Способ приготовления:
Корж:
1. 4 белка взбить с 250 г сахара, сделать один корж диаметром 26 см.
Крем:
1. Банку вареной сгущенки и 150 г сливочного масла комнатной температуры - взбить.
Орехи:
1. Жареный арахис, 200 г (или по вкусу) измельчить скалкой не очень мелко.

Бисквит:
1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, пока масло не побелеет.
2. Продолжая взбивать добавляем яйца по одному за раз. Затем добавляем сметану и тоже хорошенько взбиваем.
3. В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, соду и какао.
4. Добавляем сухие ингредиенты в масляно-яйчно-сметанную смесь и размешиваем, пока мука не растворится, но тесто еще останется комковатым. Сильно взбивать тесто с мукой не надо.
5. Разогреваем духовку до t 160°C. Промазываем большую форму для кекса сливочным маслом и заполняем форму тестом на 1/3. Выпекаем 30-40 мин. Готовность бисквита проверяем,проткнув бисквит ножом или деревянной палочкой. Если на палочку не налипнет тесто то бисквит можно доставать.

Торт:
1. Если у вас получится сухой бисквит, то пропитайте его сахарным сиропом или компотом.
2. Бисквит остудить и разрезать на две половины вдоль.
3. Смазать поверхность половиной крема, густо посыпать орехами.
4. Накрыть коржом-безе, также смазать кремом и обсыпать орехами.
5. Сверху положить бисквитный корж, чуть придавить.
6. Залить шоколадной глазурью и посыпать орехами.

✔ Торт Баунти

Ингредиенты:

Бисквит:
- маргарин - 250 г (комнатной температуры)
- сахар - 2/3 стакана
- муки - 200 г
- разрыхлитель - 1,5 ч.ложки
- яйца - 4 шт.
- молоко - 4 стол. ложки
- какао - 3 стол. ложки
- ванилин

Приготовление:
Масло взбить с сахаром.
Добавлять по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая.
По очереди добавляем остальные ингредиенты.
Смазать форму и выложить туда тесто.
Выпекать в разогретой духовке (180 С)
25-40 минут (до готовности)
Остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Ингредиенты:
- Кокосовая начинка:
- молоко - 500 мл
- манная крупа - 6 стол. ложек
- слив. масло - 200 г
- сахар - 2/3 стакана
- кокосовая стружка - 200 г

Приготовление:
В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу,
поставить на огонь и часто мешая венчиком довести до
кипения.
Варить до загустения.
Снимаем с огня. Добавляем сахар и кокосовую стружку.
Хорошо вымешать.

Сборка:
В разъемную форму положить нижний корж.
Сверху выложить кокосовую начинку и
плотно примять, разровнять.
Сверху положить второй корж и поставить в
холодильник на ночь.
Украсить шоколадной глазурью. Торт Баунти готов!

✔Торт "Минутка" без выпечки

Ингредиенты:
Коржи:
- 3 стакан муки
- 1 банка сгущенки
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соды (погасить уксусом).

Крем:
- 750 г молока
- 200 г сливочного масла
- 1.5 стакана сахара
- 2 яйца
- 3-4 ст.л. муки
- 1 пакетик ванилина.

Способ приготовления:
Коржи:
1. Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков.
2. Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку.
3. Через 1 мин. переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).
4. Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).

Крем:
1. Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая.
2. В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.

Торт:
1. Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками.
2. Оставляем торт на несколько часов для пропитки.

✔ Торт "Панчо"

Ингредиенты:
- 6 яиц
- 2 стакана сахара
- 1 ч.л. соды
- 4 ст.л. какао
- 1/2 ст.л. лимонного сока
- 1 стакан грецких орехов
- 700 г сметаны
- 250 г муки
- 1/2 плитки темного шоколада.

Способ приготовления:
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером).
2. Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара.
3. Ввести яичные желтки (по одному).
4. Какао просеять через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
5. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.
6. Форму смазать маслом. Разделить тесто на две части. Вылить 1 часть теста в круглую форму и поставить в духовку. Выпекать при t 180°C до готовности. Тоже сделать со второй частью теста.
7. Первый корж разделить поперёк. Второй корж порезать кубиками в 2-3 см.
8. Сметану взбивать около 10 мин., пока она не станет пышной и воздушной массой.
9. Добавить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 мин.
10. Смазать 1 часть разрезанного коржа сметанным кремом, выложить дробленные грецкие орехи, тоже проделать со второй частью.
11. Кубики обмакивать в крем и выкладывать на торт. Сложить торт в форме горочки.
12. Растопить шоколад на водяной бане и нанести рисунок.

✔ Торт "Изумрудная черепаха"

Ингредиенты:

-Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
-Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
-Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
-Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
-Молоко (в крем) — 500 мл
-Сахар (в крем) — 1 стак.
-Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
-Масло сливочное (в крем) — 200 г

Приготовление:
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь.Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло,помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. Обсыпаем крошкой. Торт готов. У меня сейчас в избытке киви, предлагаю вам такой вариант оформления тортика!!!

✔Шоколадно-творожный торт

Ингредиенты:
Крем:
- 400 гр творога (9% жирности)+
- 3 стол ложки сметаны+
- сахар (по вкусу)+
- немного жирных сливок (33%).
Всё тщательно перемешать и поставить в холодильник.

тесто:
- на 2 коржа (я каждый делила ещё на два, поэтому на фото 4 коржа) потребуется
- 2 плит. темного шоколада;
- пачка слив.масла;
- ст. сахара;
- 2п.ванилина;
- 4,5ст.л. муки с горкой;
- 6 яиц;
- щепотка соли;
- щепотка соды.

Приготовление:
Растопить масло с шоколадом на медленном огне(помешивать).
Яйца смешать с сахаром, солью и содой, добавить ваниль и муку, хорошо перемешать.
Добавлять постепенно шоколад.
Вылить половину содержимого в форму, смазанную маслом.
Духовку нагреть до 180 град и выпекать в ней 15-20 мин.
Чтобы вытащить корж из формы, пройдитесь лопаточкой по краям формы, плотно прижмите широкую плоскую тарелку (или деревянную доску) и переверните.
Аккуратно разрежьте каждый корж на две части и дайте им остынуть.

для помадки:
- Сметана — 2 стол. ложки
- Какао-порошок — 2 стол. ложки
- Сахар — 3 стол. ложки
- Сливочное масло — 1 стол. ложка

Пока выпекается второй корж,нам необходимо приготовить помадку. Для этого распускаем в сотейнике на медленном огне сливочное масло, добавляем к нему сметану, какао и сахар и варим, помешивая, до густой однородной консистенции.
После того как коржи остынут - промазать каждый кремом. Самый последний только помадкой.
Украшение - на ваш вкус.
У меня взбитые сливки+тертый шоколад.

✔Торт со сгущенкой "Сладкая фантазия"

Ингредиенты:
Тесто:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сметаны
- 2 стакан сахара
- 2 яйца
- 250 г муки
- 1 ч.л. соды.

Крем:
- 500 г вареного сгущеного молока
- 100 г сливочного мала
- 70-100 г жареных орехов
- 30 г чёрного шоколада.

Способ приготовления:
Коржи:
1. Достать заранее сливочное масло, чтобы оно стало мягким.
2. Взбить яйца, добавить сахар и опять взбить. Сахар должен раствориться.
3. Соединить яично-сахарную смесь со сметаной и сливочным маслом. Добавить муку, соду и замесить тесто. Положить его на 30 минут в холодильник.
4. Затем разделить тесто на 3 части и тонко раскатать в виде прямоугольника. Особо соблюдать форму не стоит, ведь потом коржи нужно будет обрезать, и обрезки понадобятся для украшения.
5. Положить каждый пласт на противень и проколоть в разных местах вилкой.
6. Выпекать в духовке 20 мин. при t 200°C.
7. Готовые коржи немного остудить, положить их друг на друга и обрезать края, чтобы получились ровные прямоугольники.
8. Обрезки поместить в духовку на 10 минут, чтобы они хорошенько подсохли и приобрели насыщенный цвет, а затем измельчить.

Крем:
1. Шоколад растопить
2. Вареное сгущенное молоко соединить со сливочным маслом и растопленным шоколадом и тщательно перемешать.
3. Арахис очистить, измельчить с помощью скалки, добавить в крем и перемешать.
4. Каждый корж смазать кремом.
5. У последнего коржа обмазать верх и края.
6. Посыпать сверху крошкой и тертым шоколадом.
7. Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт пропитался.

✔ "Птичье молоко" (без выпечки)

Ингредиенты:
- 400 гр. сметаны
- 250 гр. итальянского сливочного сыра маскарпоне
- 250 мл молока
- 150 гр. нежирных сливок
- 4 ст. л. сахара
- 30 гр. желатина
- 4 ст. л. какао-порошка
- 1 стакан сахара
- клубника

Способ приготовления:
1. Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться.
2. Перемешать 4 ст.л. сахара и 4 ст.л. какао-порошка.
3. Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). Поставить в морозилку на 20-30 мин., чтобы смесь застыла.
4. 20 г желатина заливаем 1 стаканом холодного молока.
5. Оставляем разбухать желатин.
6. Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до густоты.
7. Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы масса остыла.
8. Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания.
9. Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку.
10. Украшаем клубникой.

✔Торт "Тёртый чизкейк"

Ингредиенты:
Тесто:
- 230 г муки
- 110 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. какао
- 2 ст.л. сахарной пубры
- 2 ст.л. молока

Начинка:
- 500 г сливочного сыра
- 2 яйца
- 150 г сазарной пубры
- 1 ст.л. кукурузного крахамла
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 1 ст.л. цедры лимона

Способ приготовления:
1. Духовку нагрейте до t 175°C. Форму для пирога смажьте маслом и присыпьте мукой. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель. Затем добавьте сливочное масло, какао, сахар и молоко.
2. Слепите из теста шарик и поставьте в морозильник на 1-2 часа, чтобы тесто стало как можно тверже для натирания.
3. В чаше миксера смешайте сливочный сыр, яичные желтки, цедру лимона, ванильный сахар и крахмал. Взбивайте не менее 2 мин.
4. В отдельной емкости взбейте яичные белки до образования устойчивой пены, но не переусердствуйте, чтобы не допустить оседания.
5. Смешайте белки с основной массой (сыр и т.д.).
6. Тесто достаньте из холодильника и разделите на 2 части, одну из которых натрите на терке.
7. Не натертое тесто распределите по форме. Затем равномерно распределите сырную начинку.
8. Сверху закройте слоем натертого теста.
9. Выпекайте около 45-50 мин. Остудите и подавайте к столу.


Онлайн Irina45

  • Герой
  • Сообщений: 11448
  • Карма: 54824
  • 4
Спасибо, век не забудем твоей доброты.  :268: :kiss04: :flower3:

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 36685
  • Карма: 176580
  • 3
Спасибо, век не забудем твоей доброты.  :268: :kiss04: :flower3:

 :flower3: :flower3: :flower3: :kiss04:
Я надеюсь...это от души?! O:-) :xixixi:

Онлайн Irina45

  • Герой
  • Сообщений: 11448
  • Карма: 54824
  • 1
Конечно дорогая. И ещё желаю тебе это всё съесть на ночь. Приятного аппетита! :laughy: :xixixi: :D :D :D :flower3:

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10973
  • Имя: Елена
  • Карма: 86767
  • 4
ИРИШКА, спасибо, дорогая! Это от души! Если очень хочется, могу и ночью съесть тортик! А завтра на велотренажёрчик на полчасика, да в горочку! И всё - калории сгорели!... Никаких проблем, всегда так делаю. :smile:

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 36685
  • Карма: 176580
  • 3
Конечно дорогая. И ещё желаю тебе это всё съесть на ночь. Приятного аппетита! :laughy: :xixixi: :D :D :D :flower3:


 А я сладкое не ем! :draznilka: :draznilka: :draznilka: :xixixi:

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 36685
  • Карма: 176580
  • 1
ИРИШКА, спасибо, дорогая! Это от души! Если очень хочется, могу и ночью съесть тортик! А завтра на велотренажёрчик на полчасика, да в горочку! И всё - калории сгорели!... Никаких проблем, всегда так делаю. :smile:

 :flower3: :flower3: :flower3: :lasso:

Онлайн Irina45

  • Герой
  • Сообщений: 11448
  • Карма: 54824
  • 1
Это значит ты только нас кормишь? Умна.  :happens: :laughy: :hihihihi:

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 36685
  • Карма: 176580
  • 2
Это значит ты только нас кормишь? Умна.  :happens: :laughy: :hihihihi:

Я от чистого сердца...
Обиделась и ушла... :( :( :(

Блинчики принесу :smile:

Оффлайн Логви

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 46045
  • Имя: Светлана
  • Карма: 181734
  • 1
в два  часа  ночи!  с иллюстрациями!!! :facepalm:    спасибо,конечно!... :flower3:   вежливость прежде всего...(хотя  хочется побить.шучу.. :xixixi:..)

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 36685
  • Карма: 176580
  • 2
в два  часа  ночи!  с иллюстрациями!!! :facepalm:    спасибо,конечно!... :flower3:   вежливость прежде всего...(хотя  хочется побить.шучу.. :xixixi:..)

 :flower3: :flower3: :flower3:
Хоккей скоро...наши с канадцами O:-)
Вдруг все голодные...волнуюсь :smile:

Оффлайн Логви

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 46045
  • Имя: Светлана
  • Карма: 181734
  • 2
 :lovegirl2: :tulpan01: :tulpan01: :tulpan01:

Онлайн ИРИНА 51

  • Знаток
  • Сообщений: 2466
  • Карма: 9690
  • 2
Иришка спасибо ! Унесла в закладку,столько тортиков и всё вместе,малая всё потом переписывает себе в тетрадку,учимся готовить,пора,уже 11 лет !  :flower3: :flower3: :flower3: :kiss04: :lasso3:

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 36685
  • Карма: 176580
  • 2
Иришка спасибо ! Унесла в закладку,столько тортиков и всё вместе,малая всё потом переписывает себе в тетрадку,учимся готовить,пора,уже 11 лет !  :flower3: :flower3: :flower3: :kiss04: :lasso3:

Иринка! :flower3: :flower3: :flower3: :kiss04:
Как здорово готовить в 11 лет! :wub:


 

Вкусные и полезные котлетки

Автор Крохаминипут

Последний ответ Сегодня в 02:33
от Lyness
Ответов: 12
Просмотров: 1499
Необычные и вкусные бутерброды

Автор ФиФа

Последний ответ 11 Июнь 2017, 21:26
от Iraaaaa
Ответов: 1
Просмотров: 1056
Десерт для тех, кто на диете — но сладенького очень хочется!

Автор Крохаминипут

Последний ответ 04 Июнь 2017, 14:49
от Крохаминипут
Ответов: 0
Просмотров: 903
Пять рецептов шашлыков: вкусные, быстрые, красивые

Автор ФиФа

Последний ответ 22 Май 2017, 18:21
от Tatyana25
Ответов: 35
Просмотров: 1196
а вы ели мясо крокодила ? или может знаете рецепт как его ВКУСНО готовить ?

Автор Lera

Последний ответ 20 Май 2017, 22:26
от Lera
Ответов: 31
Просмотров: 753