Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Вандалы осквернили памятник жертвам Холокоста в Бабьем Яру (Важные новости и события) от Ленуша 2. Фильм украинского режиссера о России освистали в Каннах (Музыка и новости шоу-бизнеса) от собака-кусака 3. Мария Погребняк «вытягивает» ноги в фотошопе (Интернет знаменитости) от Ясень 4. Мы идем к брату на выпускной (Дом 2 новости) от Пиявка 5. Украина признала гопак видом спорта (Важные новости и события) от Ленуша 6. Бузова- полиглот(видео от Денчика) (Важные новости и события) от куршская коса
7. Элина Карякина дебютировала на канале ТВЦ! (Колючий взгляд на Дом 2) от собака-кусака 8. Торт Фрезье (Кулинария и вокруг нее) от germania 9. Мария Максакова коротко подстриглась и похудела на 16 кг (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Ленуша 10. Донцовы выжили Фрост с Острова любви? (Дом 2 новости) от собака-кусака 11. Завершается строительство «Стены» на границе с РФ в Харьковской области (Важные новости и события) от Olgalion 12. Дневник мужчины, 7 дней без жены... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Лиса

скумбрия холодного копчения "еще хочу"  (Прочитано 1705 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн elena5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 49280
  • Имя: Елена
  • Карма: 356656
8


СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ "ЕЩЕ ХОЧУ"

Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15

Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ночь .И утром ,о чудо ,рыбка готова! Кожа будет слегка натянута,берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся!
Приятного аппетита !
« Последнее редактирование: 14 Сентябрь 2016, 14:04 от elena5 »


Оффлайн Лео

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 3976
  • Карма: 19332
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #1 : 14 Сентябрь 2016, 14:07 »
  • 2
какая вкуснота  :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Эллочка- людоедка

  • Знаток
  • Сообщений: 2600
  • Карма: 8305
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #2 : 14 Сентябрь 2016, 14:08 »
  • 1
[olor=green]elena5[/color][/b], спасибо большое за рецепт,давно хотела попробовать   :applo2: :kiss04: :cool:

Оффлайн weronika

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7919
  • Карма: 39394
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #3 : 14 Сентябрь 2016, 14:11 »
  • 2
 :flower3: :flower3: :flower3: А сколько рыбок на этот рассол? Одну?

Онлайн elena5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 49280
  • Имя: Елена
  • Карма: 356656
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #4 : 14 Сентябрь 2016, 14:20 »
  • 2
:flower3: :flower3: :flower3: А сколько рыбок на этот рассол? Одну?
Понятия не имею, на картинке 8 штук.

Оффлайн Irina45

  • Герой
  • Сообщений: 10845
  • Карма: 52456
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #5 : 14 Сентябрь 2016, 14:37 »
  • 3
Я так её люблю, но сама не сделаю, покупаю готовую. Я когда стою перед прилавком, с копчёной рыбой, у меня слюнки текут.  O:-)

Оффлайн Техас115

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21670
  • Карма: 194423
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #6 : 14 Сентябрь 2016, 22:09 »
  • 0
взяла в закладки! спасибо!  :flower3:


 

Шоколадный торт с "пьяной" вишней.

Автор бегемот05

Последний ответ 17 Май 2017, 19:29
от бегемот05
Ответов: 2
Просмотров: 536
Печенье "розочки".

Автор бегемот05

Последний ответ 14 Май 2017, 00:38
от бегемот05
Ответов: 8
Просмотров: 637
Торт "Мокка"

Автор бегемот05

Последний ответ 14 Май 2017, 16:09
от бегемот05
Ответов: 7
Просмотров: 800
Салат "Баклажанный рай"

Автор бегемот05

Последний ответ 08 Май 2017, 11:25
от бегемот05
Ответов: 35
Просмотров: 1655
Закуска "Пекинская мозаика"

Автор Тамара6

Последний ответ 05 Май 2017, 04:05
от собака-кусака
Ответов: 9
Просмотров: 864