Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Бить можно - материться нет! (Важные новости и события) от Отчаянная Оптимистка 2. Я в замешательстве((( (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Angel Angel 3. Наши энергичные покатушки по Каталонии. Часть 1, ознакомительная (Моё летнее путешествие - Конкурсный раздел) от собака-кусака 4. Моё знакомство с Таиландом. Продолжение. 2. (Моё летнее путешествие - Конкурсный раздел) от Флавия де Люс 5. Почему вымерли принцы... (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от lora.rogova 6. Тимошенко инициирует процедуру импичмента Порошенко (Важные новости и события) от NATALIG
7. Я всегда протяну руку помощи, даже тем,кто предал (Дом 2 новости) от собака-кусака 8. Гозиас отправила дочь обратно Балтийск (Дом 2 новости) от Флавия де Люс 9. То чувство, когда даже котики отдыхают на море, а тебе завтра на работу (В мире животных) от ке 10. Внучек "хер компьютерный!!! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Galina3409 11. Тут один дед летал в будущее... (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от собака-кусака 12. Эта гарнитура не дает мне покоя) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от ке

скумбрия холодного копчения "еще хочу"  (Прочитано 1730 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн elena5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 49893
  • Имя: Елена
  • Карма: 364315
8


СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ "ЕЩЕ ХОЧУ"

Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15

Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ночь .И утром ,о чудо ,рыбка готова! Кожа будет слегка натянута,берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся!
Приятного аппетита !
« Последнее редактирование: 14 Сентябрь 2016, 14:04 от elena5 »


Оффлайн Лео

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 3976
  • Карма: 19332
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #1 : 14 Сентябрь 2016, 14:07 »
  • 2
какая вкуснота  :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Эллочка- людоедка

  • Знаток
  • Сообщений: 2626
  • Карма: 8469
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #2 : 14 Сентябрь 2016, 14:08 »
  • 1
[olor=green]elena5[/color][/b], спасибо большое за рецепт,давно хотела попробовать   :applo2: :kiss04: :cool:

Онлайн weronika

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7963
  • Карма: 39673
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #3 : 14 Сентябрь 2016, 14:11 »
  • 2
 :flower3: :flower3: :flower3: А сколько рыбок на этот рассол? Одну?

Оффлайн elena5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 49893
  • Имя: Елена
  • Карма: 364315
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #4 : 14 Сентябрь 2016, 14:20 »
  • 2
:flower3: :flower3: :flower3: А сколько рыбок на этот рассол? Одну?
Понятия не имею, на картинке 8 штук.

Оффлайн Irina45

  • Герой
  • Сообщений: 11369
  • Карма: 54518
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #5 : 14 Сентябрь 2016, 14:37 »
  • 3
Я так её люблю, но сама не сделаю, покупаю готовую. Я когда стою перед прилавком, с копчёной рыбой, у меня слюнки текут.  O:-)

Оффлайн Техас115

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22745
  • Карма: 203284
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #6 : 14 Сентябрь 2016, 22:09 »
  • 0
взяла в закладки! спасибо!  :flower3:


 

Ленивые ножки или "Ёжкин рис"

Автор бегемот05

Последний ответ Вчера в 11:23
от КОЗЕРОГ
Ответов: 21
Просмотров: 1158
Булочки c ветчиной "Клевер"

Автор Миссис уксус

Последний ответ 16 Июнь 2017, 00:05
от Миссис уксус
Ответов: 2
Просмотров: 715
Булочки "Гусенички"

Автор бегемот05

Последний ответ 16 Июнь 2017, 06:09
от бегемот05
Ответов: 7
Просмотров: 962
Пирог" Овощная идиллия"

Автор Крохаминипут

Последний ответ 14 Июнь 2017, 11:51
от Tatyana25
Ответов: 11
Просмотров: 993
Пирожки "БОМБОЧКИ"

Автор Крохаминипут

Последний ответ 14 Июнь 2017, 00:19
от Ленуша
Ответов: 4
Просмотров: 1475