Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Интернет шутит о роскошной жизни безработного сына Дмитрия Пескова (Интернет знаменитости) от сачёёк 8. Виктор Дубовик. Резные картины из дерева (Творчество, рукоделие и хобби) от Логви 9. Monbel, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Monbel 10. Польша запретила въезд участникам АТО, а это 306 тысяч украинцев (Важные новости и события) от Ленуша 11. Стихи (Литература, поэзия и искусство) от Миссис уксус 12. Альфа-самка Печерская. Какие отношения для тебя? (Интернет знаменитости) от Отчаянная Оптимистка

скумбрия холодного копчения "еще хочу"  (Прочитано 1766 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн elena5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 50565
  • Имя: Елена
  • Карма: 369345
8


СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ "ЕЩЕ ХОЧУ"

Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15

Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ночь .И утром ,о чудо ,рыбка готова! Кожа будет слегка натянута,берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся!
Приятного аппетита !
« Последнее редактирование: 14 Сентябрь 2016, 14:04 от elena5 »


Оффлайн Лео

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 4183
  • Карма: 20344
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #1 : 14 Сентябрь 2016, 14:07 »
  • 2
какая вкуснота  :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Эллочка- людоедка

  • Друг
  • Сообщений: 2956
  • Карма: 9665
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #2 : 14 Сентябрь 2016, 14:08 »
  • 1
[olor=green]elena5[/color][/b], спасибо большое за рецепт,давно хотела попробовать   :applo2: :kiss04: :cool:

Оффлайн weronika

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7988
  • Карма: 39825
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #3 : 14 Сентябрь 2016, 14:11 »
  • 2
 :flower3: :flower3: :flower3: А сколько рыбок на этот рассол? Одну?

Оффлайн elena5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 50565
  • Имя: Елена
  • Карма: 369345
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #4 : 14 Сентябрь 2016, 14:20 »
  • 2
:flower3: :flower3: :flower3: А сколько рыбок на этот рассол? Одну?
Понятия не имею, на картинке 8 штук.

Оффлайн Irina45

  • Герой
  • Сообщений: 12264
  • Карма: 57967
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #5 : 14 Сентябрь 2016, 14:37 »
  • 3
Я так её люблю, но сама не сделаю, покупаю готовую. Я когда стою перед прилавком, с копчёной рыбой, у меня слюнки текут.  O:-)

Оффлайн Техас115

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24135
  • Карма: 206684
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #6 : 14 Сентябрь 2016, 22:09 »
  • 0
взяла в закладки! спасибо!  :flower3:


 

Пирог " Яблочки с шоколадом"

Автор бегемот05

Последний ответ 12 Август 2017, 22:29
от Зося
Ответов: 42
Просмотров: 877
Запеканка "Мечта мужа"

Автор Крохаминипут

Последний ответ 11 Август 2017, 23:01
от Вася Гром
Ответов: 8
Просмотров: 2105
"Голый" торт с живыми цветами

Автор бегемот05

Последний ответ 06 Август 2017, 20:19
от Максима
Ответов: 7
Просмотров: 712
салатик - "Пиковая дама"

Автор бегемот05

Последний ответ 29 Июль 2017, 09:17
от Амиша
Ответов: 16
Просмотров: 1246
Любимые "секретные" котлетки

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 26 Июль 2017, 19:02
от Eva15
Ответов: 3
Просмотров: 2024