Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям


Шесть вещей, которые надо есть в Израиле, а то мама Сара расстроится  (Прочитано 1722 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн МилкаЯ

  • Герой
  • Сообщений: 24971
  • Карма: 200227
14
Еда — огромная и очень важная часть израильской культуры, и, несмотря на то, что многие блюда уже завоевали статус международных и плотно влились в национальную кухню других стран, ничто не сравнится с настоящими израильскими яствами. Будете в Израиле — не расстраивайте маму Сару, попробуйте эти блюда и продукты.

Шакшука
Начните день с внушительной порции шакшуки — блюда, которое пришло в израильскую кухню из Северной Африки и так и осталось тут. Существует множество вариантов шакшуки, но, по сути, это яйца в остром томатном соусе с кусочками хлеба чаллах, которые нужно макать. Яркое, согревающее и сочное блюдо с ближневосточным колоритом — то, что доктор прописал.



Нут
Если вы ни разу не ели нут во время поездки в Израиль, вы явно делаете что-то не так. Это скромное бобовое растение — основа самых популярных израильских блюд. Например…

Хумус: его часто подают, посыпав кедровыми орешками, цельными горошинами и бобами фава и полив все это оливковым маслом. Совершенно нормально, если вы полностью очистите свою тарелку с хумусом при помощи последнего кусочка питы.

Мусаббаха: разница между хумусом и мусаббахой — в текстуре. Хумус имеет однородную текстуру, а в мусаббахе встречаются кусочки нута или даже целые горошины. Ее часто подают с кунжутной пастой тахини, оливковым маслом, рубленой свежей зеленью, специями и питой.

Фалафель: его можно встретить на каждом углу, и это очень недорогое блюдо. Ароматные и хрустящие шарики из нута подают со свежим салатом, хумусом, горячим соусом, нарезанным соленым огурчиком и питой.

Шаварма

Это блюдо похоже на турецкий донер-кебаб, но израильскую шаварму делают из кусочков индейки, курицы или баранины, которые срезаются с огромного вертела с мясом и подаются в пите в обязательном сопровождении свежего салата и различных добавок и соусов.

Салаты

Забудьте про размокшие листья салата и водянистые помидоры: в Израиле салат включает огромное количество свежей зелени, лимонного сока и оливкового масла. От выбора вариантов у вас глаза разбегутся: здесь есть табуле из помидоров, петрушки, мяты, булгура и лука, цветная капуста с тахини, маринованными баклажанами и морковью. И все это — типичные для местных салатов ингредиенты. Финальный штрих добавляют при помощи огромных маслин и лимона.

Мартабак

Это традиционная сладость из Иерусалима, которая готовится из тонкого теста фило с мягким сливочным сыром, орехами и фруктами. Тесто с начинкой складывается в виде конверта и выпекается до хрустящего состояния, а потом смазывается растопленным сливочным маслом и посыпается сахарной пудрой.

Гранатовый сок

Этот популярный напиток можно встретить почти на каждом рыночном прилавке, где он выжимается по запросу клиентов. Он не только утоляет жажду в жаркое израильское лето, но и содержит массу витаминов и полезных веществ. Если вам кажется, что чистый гранатовый сок слишком насыщенный по вкусу, попросите добавить апельсинового сока. Это очень вкусно и красиво.




Оффлайн Венера888

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 41158
  • Карма: 232496
Хочу Шаварму,аж скулы свело.

Оффлайн Вася Гром

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 13252
  • Имя: Хрен с Бугра
  • Карма: 59428
нилюблю..ни их не их культуру ни их кухню... :D

Оффлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29741
  • Карма: 109806
Хочу Шаварму,аж скулы свело.
иди спать!

Оффлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29741
  • Карма: 109806
нилюблю..ни их не их культуру ни их кухню... :D
ну тогда по пельмешам???? да .. :vodka:

Оффлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 21619
  • Карма: 75962
ну тогда по пельмешам???? да .. :vodka:
А пельмеши - китайское блюдо, если чо!  :laughy: :laughy: Так что, русофоб Васек, остается тебе только репу грызть - вот она исконно русская!  :smile:

Оффлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 21619
  • Карма: 75962
А по теме - очень вкусная и полезная кухня!!!!  :268:

Оффлайн Milashka-olu

  • Друг
  • Сообщений: 2829
  • Карма: 8605
Едят чёрти чего. Нет бы щец наварить.

Оффлайн Кактус

  • Администратор
  • Сообщений: 49281
  • Имя: Алексей
  • Карма: 85344
практически арабская кухня)) и они еще не любят друг друга))

Оффлайн D-ova

  • Знаток
  • Сообщений: 990
  • Карма: 2678
не помню эти,самое что было почти во всех уличных кафешках -большие маринадные банки и в них плавала чищенная морковь,а главное блюдо после фалафеля это туна-консервированная рыба серого цвета,которой мазали питу  и ещё что пиво открывали сами посетители об столы из-за чего края у столов ребристые. За столиками всегда сидят картёжники,играют на деньги,потому что казино и игровые залы запрещены.Шум,антисанитария и угроза жизни от грузовиков непонятно как заехавших на тесные улочки -это уличный израильский общепит :love005:

Оффлайн Пиявка

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 13634
  • Карма: 16269
А где рыба-фиш и куриные шейки???... :hihihihi:

Оффлайн Krilo

  • Герой
  • Сообщений: 9005
  • Карма: 36945
Салаты, гранатовый сок, шаварма...вкусно...но в России у евреев гораздо вкуснее меню..цимес, рыба-фиш, тортики, овощные закуски...В Тирасполе так угощали!!!


 



Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.682 секунд. Запросов: 64.