Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Эшольция. (Дом, квартира, дача, огород, уют и быт) от picanto 2. Кучерявая Бушина (Дом 2 новости) от Айрен 3. Сандра Задойнова рекламит..!!! (Дом 2 слухи) от RАЛЬФ 4. Первый интерактивный вебинар для студенток нашего нового курса. Клавочка атакуэ! (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от собака-кусака 5. Надеется на встречу с непьющим мужчиной, который способен полюбить ее сына (Дом 2 слухи) от Март 6. Твое выражение лица, когда попал в хит-парад Бузовой (Дом 2 слухи) от RАЛЬФ

Шесть вещей, которые надо есть в Израиле, а то мама Сара расстроится  (Прочитано 1612 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн МилкаЯ

  • Герой
  • Сообщений: 17870
  • Карма: 151634
14


Еда — огромная и очень важная часть израильской культуры, и, несмотря на то, что многие блюда уже завоевали статус международных и плотно влились в национальную кухню других стран, ничто не сравнится с настоящими израильскими яствами. Будете в Израиле — не расстраивайте маму Сару, попробуйте эти блюда и продукты.

Шакшука
Начните день с внушительной порции шакшуки — блюда, которое пришло в израильскую кухню из Северной Африки и так и осталось тут. Существует множество вариантов шакшуки, но, по сути, это яйца в остром томатном соусе с кусочками хлеба чаллах, которые нужно макать. Яркое, согревающее и сочное блюдо с ближневосточным колоритом — то, что доктор прописал.



Нут
Если вы ни разу не ели нут во время поездки в Израиль, вы явно делаете что-то не так. Это скромное бобовое растение — основа самых популярных израильских блюд. Например…

Хумус: его часто подают, посыпав кедровыми орешками, цельными горошинами и бобами фава и полив все это оливковым маслом. Совершенно нормально, если вы полностью очистите свою тарелку с хумусом при помощи последнего кусочка питы.

Мусаббаха: разница между хумусом и мусаббахой — в текстуре. Хумус имеет однородную текстуру, а в мусаббахе встречаются кусочки нута или даже целые горошины. Ее часто подают с кунжутной пастой тахини, оливковым маслом, рубленой свежей зеленью, специями и питой.

Фалафель: его можно встретить на каждом углу, и это очень недорогое блюдо. Ароматные и хрустящие шарики из нута подают со свежим салатом, хумусом, горячим соусом, нарезанным соленым огурчиком и питой.

Шаварма

Это блюдо похоже на турецкий донер-кебаб, но израильскую шаварму делают из кусочков индейки, курицы или баранины, которые срезаются с огромного вертела с мясом и подаются в пите в обязательном сопровождении свежего салата и различных добавок и соусов.

Салаты

Забудьте про размокшие листья салата и водянистые помидоры: в Израиле салат включает огромное количество свежей зелени, лимонного сока и оливкового масла. От выбора вариантов у вас глаза разбегутся: здесь есть табуле из помидоров, петрушки, мяты, булгура и лука, цветная капуста с тахини, маринованными баклажанами и морковью. И все это — типичные для местных салатов ингредиенты. Финальный штрих добавляют при помощи огромных маслин и лимона.

Мартабак

Это традиционная сладость из Иерусалима, которая готовится из тонкого теста фило с мягким сливочным сыром, орехами и фруктами. Тесто с начинкой складывается в виде конверта и выпекается до хрустящего состояния, а потом смазывается растопленным сливочным маслом и посыпается сахарной пудрой.

Гранатовый сок

Этот популярный напиток можно встретить почти на каждом рыночном прилавке, где он выжимается по запросу клиентов. Он не только утоляет жажду в жаркое израильское лето, но и содержит массу витаминов и полезных веществ. Если вам кажется, что чистый гранатовый сок слишком насыщенный по вкусу, попросите добавить апельсинового сока. Это очень вкусно и красиво.




Онлайн Венера888

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 37428
  • Карма: 217374
Хочу Шаварму,аж скулы свело.

Оффлайн Вася Гром

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 12059
  • Имя: Хрен с Бугра
  • Карма: 51641
нилюблю..ни их не их культуру ни их кухню... :D

Оффлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 23023
  • Карма: 80673
Хочу Шаварму,аж скулы свело.
иди спать!

Оффлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 23023
  • Карма: 80673
нилюблю..ни их не их культуру ни их кухню... :D
ну тогда по пельмешам???? да .. :vodka:

Оффлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 20345
  • Карма: 65464
ну тогда по пельмешам???? да .. :vodka:
А пельмеши - китайское блюдо, если чо!  :laughy: :laughy: Так что, русофоб Васек, остается тебе только репу грызть - вот она исконно русская!  :smile:

Оффлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 20345
  • Карма: 65464
А по теме - очень вкусная и полезная кухня!!!!  :268:

Оффлайн Milashka-olu

  • Знаток
  • Сообщений: 2451
  • Карма: 7068
Едят чёрти чего. Нет бы щец наварить.

Оффлайн Кактус

  • Администратор
  • Сообщений: 45081
  • Имя: Алексей
  • Карма: 74348
практически арабская кухня)) и они еще не любят друг друга))

Оффлайн D-ova

  • Знаток
  • Сообщений: 790
  • Карма: 2112
не помню эти,самое что было почти во всех уличных кафешках -большие маринадные банки и в них плавала чищенная морковь,а главное блюдо после фалафеля это туна-консервированная рыба серого цвета,которой мазали питу  и ещё что пиво открывали сами посетители об столы из-за чего края у столов ребристые. За столиками всегда сидят картёжники,играют на деньги,потому что казино и игровые залы запрещены.Шум,антисанитария и угроза жизни от грузовиков непонятно как заехавших на тесные улочки -это уличный израильский общепит :love005:

Оффлайн Пиявка

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 13641
  • Карма: 16269
А где рыба-фиш и куриные шейки???... :hihihihi:

Оффлайн Krilo

  • Герой
  • Сообщений: 8625
  • Карма: 38296
Салаты, гранатовый сок, шаварма...вкусно...но в России у евреев гораздо вкуснее меню..цимес, рыба-фиш, тортики, овощные закуски...В Тирасполе так угощали!!!


 

И никому не убедить меня, что есть еда вкуснее

Автор Iraaaaa

Последний ответ 24 Июль 2017, 17:46
от Крохаминипут
Ответов: 22
Просмотров: 2090
Шурпа по-узбекски... ммм... мама так готовила.

Автор ди7

Последний ответ 17 Июль 2017, 06:44
от Tatyana25
Ответов: 13
Просмотров: 1384
Кулинарные ошибки, которые портят вкус вашей еды.

Автор Миссис уксус

Последний ответ 02 Июль 2017, 06:12
от Нагайна
Ответов: 5
Просмотров: 2191
Хитрости, которые использует на кухне шеф-повар

Автор ФиФа

Последний ответ 27 Июнь 2017, 11:53
от мадамочка
Ответов: 1
Просмотров: 1498
20 хитростей от шеф-повара, которые упростят вашу жизнь

Автор irinka5

Последний ответ 04 Июнь 2017, 14:40
от picanto
Ответов: 3
Просмотров: 2388