Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям


Приготовление молочной водки, Бурятия, Российская империя, 1908 год.  (Прочитано 329 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 39892
  • Имя: Лариса
  • Карма: 148347
0


Собственно рецепт:
В основе напитка лежит заквашенное при помощи специальных дрожжей молоко. Весь процесс происходит следующим образом: забродившее молоко наливают в котел, где его постепенно нагревают. От котла идет трубка, ведущая к чугунному кувшину, стоящему в холодной воде. В этот чугун попадают пары от забродившего молока, которые превращаются в хурэмгэ – слабый алкогольный напиток.
В самом котле остаются кислый жидковатый творог, называемый арса. Он пригоден для употребления в пищу и содержит множество полезных микроэлементов и витаминов.
То же самое можно сказать и о хурэмгэ. Этот алкогольный напиток не только отлично утоляет жажду, но и может заменить собой целый набор витаминов, содержащихся во фруктах, овощах и ягодах.
Хурэмгэ имеет мутновато–зеленый цвет и служит основой для тарасуна. Для этого слабый алкогольный напиток прогоняют через трубку, ведущую от котла к кувшину, еще несколько раз. С каждым разом градус напитка повышается, и он становится более крепким. Во время перегонки хурэмгэ в тарасун выделяется резкий запах, который с непривычки может показаться зловонным.
Надо сказать, что такие самодельные самогонные аппараты несовершенны, поэтому получившаяся водка содержит различные примеси.


 

Российская фабрика моральных уродов

Автор ФиФа

Последний ответ 12 Июль 2017, 18:37
от olgyn!
Ответов: 8
Просмотров: 981
9 июня в 1908 году впервые в воздухе спасен человек, у которого не раскрылся пар

Автор Миссис уксус

Последний ответ 11 Июнь 2017, 01:27
от hyanitka
Ответов: 3
Просмотров: 190
В какой стране больше всего пьют российской водки?

Автор ФиФа

Последний ответ 29 Май 2017, 13:39
от ФиФа
Ответов: 0
Просмотров: 491
Свидетельство домашней наставницы, Российская империя, 1911 год.

Автор Миссис уксус

Последний ответ 05 Март 2017, 22:17
от Миссис уксус
Ответов: 0
Просмотров: 264
Прошение. Российская империя, 1893 год.

Автор Миссис уксус

Последний ответ 16 Февраль 2017, 23:10
от Миссис уксус
Ответов: 0
Просмотров: 249