Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Константин Гецати победитель 18БЭ (Битва экстрасенсов ) от Флавия де Люс 2. Подруга Виталины Элина Мазур сложила с себя полномочия ее представителя. (Кино и новости кино) от Ленуша 3. Черно в бешенстве из-за Оганесяна: «Пусть оставит меня в покое!» (Дом 2 новости) от Крохаминипут 4. Как Мы Вообще Выжили!? Детям 50-60-70-80-Х Посвящается!!! (Лучшие воспоминания эпохи СССР) от кисюня 5. Асратян. Очень люблю грузинскую кухню (Дом 2 новости) от Galina N. 6. Какого черта??? (Дом 2 слухи) от Ирина29

Приготовление молочной водки, Бурятия, Российская империя, 1908 год.  (Прочитано 359 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 44583
  • Имя: Лариса
  • Карма: 169206
0


Собственно рецепт:
В основе напитка лежит заквашенное при помощи специальных дрожжей молоко. Весь процесс происходит следующим образом: забродившее молоко наливают в котел, где его постепенно нагревают. От котла идет трубка, ведущая к чугунному кувшину, стоящему в холодной воде. В этот чугун попадают пары от забродившего молока, которые превращаются в хурэмгэ – слабый алкогольный напиток.
В самом котле остаются кислый жидковатый творог, называемый арса. Он пригоден для употребления в пищу и содержит множество полезных микроэлементов и витаминов.
То же самое можно сказать и о хурэмгэ. Этот алкогольный напиток не только отлично утоляет жажду, но и может заменить собой целый набор витаминов, содержащихся во фруктах, овощах и ягодах.
Хурэмгэ имеет мутновато–зеленый цвет и служит основой для тарасуна. Для этого слабый алкогольный напиток прогоняют через трубку, ведущую от котла к кувшину, еще несколько раз. С каждым разом градус напитка повышается, и он становится более крепким. Во время перегонки хурэмгэ в тарасун выделяется резкий запах, который с непривычки может показаться зловонным.
Надо сказать, что такие самодельные самогонные аппараты несовершенны, поэтому получившаяся водка содержит различные примеси.


 

Российская империя

Автор зануда

Последний ответ 06 Декабрь 2017, 20:20
от зануда
Ответов: 0
Просмотров: 179
С кем и когда воевала Российская Империя

Автор КуБиК _ РуБиК

Последний ответ 14 Ноябрь 2017, 14:59
от киш и два портфеля
Ответов: 2
Просмотров: 352
Илья Мечников и Лев Толстой, Российская империя, 1909 год.

Автор Миссис уксус

Последний ответ 08 Ноябрь 2017, 23:57
от Миссис уксус
Ответов: 0
Просмотров: 139
Красота из молочной пенки от художницы из Сингапура

Автор МилкаЯ

Последний ответ 19 Октябрь 2017, 19:04
от 21+
Ответов: 3
Просмотров: 434
Нянька. Оренбургская губерния. Российская империя. Начало XX века.

Автор Миссис уксус

Последний ответ 24 Сентябрь 2017, 01:10
от Миссис уксус
Ответов: 4
Просмотров: 575

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.13 секунд. Запросов: 43.