Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Новый день - новые возможности. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Чулпан Чумоданова 8. Молодежь бежит из Украины в Польшу, а затем – в ужасе обратно (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Чулпан Чумоданова 9. А в наше время.... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от BooDooBuddha 10. Doctorbel. Очередное дежурство. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Чулпан Чумоданова 11. На балконе. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от germania 12. Константин Иванов и Александра Гозиас разорены? (Дом 2 слухи) от Сычик
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Овощной суп пюре - сплошная польза!  (Прочитано 1286 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Независимый

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22722
  • Имя: Мерфи
  • Карма: 119151
Овощной суп пюре - сплошная польза!
« : 01 Сентябрь 2016, 21:54 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Первые блюда
Овощное
Другое
10


Овощной суп пюре

В нашем бешеном ритме жизни мы порой забываем о том, что правильное питание – это залог нашего здоровья, красоты и энергии. Может иногда и хочется приготовить что-нибудь полезное, но этого не дает сделать либо усталость, либо нехватка времени. И опять приходят на помощь полуфабрикаты или фастфуд. Сегодня мы расскажем вам об очень полезном и вкусном блюде, которое быстро и легко готовится. Что это за блюдо? Овощной суп пюре, который знаком нам с детства. Не зря его применяют в диетическом и детском питании, настолько благотворное он оказывает действие на наш организм. Делая на обед это блюдо, вы можете обходиться без «второго», так как супы- пюре достаточно калорийны и питательны. В овощах содержатся нужные углеводы, которые необходимы для поддержания сил организма, а в вареном виде их рекомендуется употреблять людям, имеющим проблемы с пищеварительной системой. Так давайте же рассмотрим подробнее рецепты овощного супа-пюре.
Овощной суп–пюре со сливками
Ингредиенты:
картофель – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
цветная капуста – 200 г;
лук порей – 1 пучок;
зелень петрушки и укропа – 1 пучок;
масло сливочное – 1 ст. ложка;
вода – 0,5 л;
сливки – 250 мл;
соль, черный молотый перец.
Приготовление
Берем картофель, морковь, цветную капусту, чистим, моем, мелко шинкуем и кладем в кастрюльку, в небольшое количестве воды, чтобы смесь потушилась до мягкого состояния.
В горячем виде овощи протираем через сито или взбиваем блендером. Дальше разводим массу до желаемой густоты водой, в которой варились овощи, солим. Возвращаем суп на медленный огонь, потихоньку вливаем сливки и подогреваем до пара (доводить до кипения не надо). Кладем мелко порезанный лук, зелень, добавляем перец. В конце приготовления сдабриваем суп сливочным маслом. Подавать овощной суп-пюре нужно с гренками или сухариками.
Овощной суп-пюре с курицей
Ингредиенты:
куриное мясо – 300 г;
картофель – 2-3 шт;
морковь – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
капуста брюссельская – 200 г;
вода – 1 – 1,5 л;
оливковое масло – 1 ст. ложка;
сыр – 50 г;
зелень петрушки и укропа;
зубчик чеснока по желанию;
сметана;
соль, перец по вкусу.
Приготовление
Для начала необходимо залить водой мясо и варить в течение 30 минут, посолить. Когда курица станет мягкой, вынуть ее и порезать. Картофель, морковь, капусту шинкуем и кладем в бульон. Варим овощи до мягкости.
В это время на сковороде обжариваем на оливковом масле мелко нарезанный лук - до золотистого цвета. Смешиваем в блендере готовые овощи, кусочки курицы и лук с добавлением небольшого количества бульона, в котором они варились. Готовое пюре выкладываем в кастрюлю, разводим до нужной консистенции оставшимся бульоном, подогреваем на слабом огне, не доводя до кипения. К полученному пюре добавляем чеснок, выдавленный на чесночницу, и зелень. Подаем кушанье к столу со сметанкой и зеленью.
Чтобы приготовить диетический овощной суп-пюре, вы можете не использовать бульон, а просто сварить овощи в воде, измельчить их в блендере, и развести той же водой до пюреобразного состояния. Придерживающимся диеты людям не рекомендуется добавлять в суп сметану или сливки.
Овощной суп-пюре в мультиварке
Для тех, у кого есть мультиварка, предлагаем следующий вариант супа-пюре.
Ингредиенты:
картофель – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
яйцо – 1 шт.;
масло сливочное – 1 ст. ложка;
сливки – 100 г;
рецепт овощного супа пюре
мука – 1 ст. ложка;
укроп, петрушка;
соль по вкусу.
Приготовление
Сначала подготавливаем овощи – чистим, моем, режем кубиками. Затем закладываем их в корзину для варки, включаем режим «варка на пару» на 30 минут.
Когда овощи будут готовы, выложите их из мультиварки в кастрюльку, посолите, добавьте сливки, муку, желток и сливочное масло. Взбейте эту массу блендером в пюре, посыпьте зеленью и подавайте к столу.
Источник: ссылка
« Последнее редактирование: 01 Сентябрь 2016, 22:39 от Ториша »


Оффлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 39028
  • Карма: 319772
Овощной суп пюре - сплошная польза!
« Ответ #1 : 01 Сентябрь 2016, 21:56 »
  • 3
Где великолепный минестроне?

Оффлайн Независимый

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22722
  • Имя: Мерфи
  • Карма: 119151
Овощной суп пюре - сплошная польза!
« Ответ #2 : 01 Сентябрь 2016, 22:08 »
  • 4
Где великолепный минестроне?
Великолепный только в Италии! :):

Оффлайн gudrun

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15260
  • Карма: 16614
Овощной суп пюре - сплошная польза!
« Ответ #3 : 01 Сентябрь 2016, 22:22 »
  • 4
 :flower3: :flower3:


 

Быстропоедаемый овощной салат

Автор бегемот05

Последний ответ 23 Август 2017, 00:23
от lana renko
Ответов: 18
Просмотров: 2101
Восхитительный тосканский овощной пирог

Автор МилкаЯ

Последний ответ 20 Ноябрь 2016, 17:40
от МилкаЯ
Ответов: 0
Просмотров: 859
Всего лишь картофельное пюре...

Автор otru

Последний ответ 22 Ноябрь 2016, 01:18
от высокоморальная
Ответов: 41
Просмотров: 2059
Овощной кугель.

Автор Пиковит

Последний ответ 30 Сентябрь 2016, 10:19
от Пани Божена
Ответов: 5
Просмотров: 1611
Запеченное картофельное пюре

Автор Nikol

Последний ответ 28 Сентябрь 2016, 22:06
от Nikol
Ответов: 9
Просмотров: 1465